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29. 黑夫食肆言语难冢流金

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阶梯登升出现两位佳丽,适才言语的一位年岁尚幼,着一件榴花绛色燕居上衣,淡柳黄染轻粉下裳,首上无冠,承戴白纱帷笠,白丝緌[ruí]带结缨颌下。一位年长身量高窕在半步之后,上衣云影雪光素练燕居服,下着绿翠细织锦裳,承戴白纱帷笠下颌结缨。年幼女子直呼莘沚之名,未带姓氏,又语言调笑来相谑莘沚餮口喜美食,可见两人并不生分。舆夫跸与莘沚遽[jù]兴起身而立,退离杌[wù]座一步,莘沚直身拱手当心以作揖,行了一天揖,说道:“久依木楹迷望眼,且盼师妹湛登上楼台,蝼羹佳肴解餮口,生辉诗句用尽难达意,沚、恬请两位硕女共席同餐。”

天揖用于同姓,莘沚称呼师妹湛的少女,姓莘名湛,有莘氏,有不出三服的亲缘关系。莘沚又面向那位高窕女子行一平揖,两人两礼亲疏既辨,等差有别。莘湛与身旁女子,右手在前,双手交叠放在腰腹右侧,意掩恶扬善,目视下,微屈膝,躬身颔首。只是莘湛比身旁女子躬身更曲屈膝更甚,孝悌行于家,尊兄为长,也显出行礼之中略外别内。有求请就需要辞谢,关系越远越要辞谢,莘湛身旁女子说道:“师兄仲洲,远归身尘土,望极昆仑不见家,蝼羹佳肴味美不消餐风,妹叔映惶恐误君还山,辞请谢君。“此女子唐虞氏姓唐名照,字叔映,辞谢称呼莘湛的冠字仲洲,称呼自己也用冠字叔映,与莘湛与莘沚相互称名不同,也显示序列人伦有章法,亲疏有别。高辛宗周通常女子之名,由家族中父母、兄弟、姊妹、姑嫂或师长、先人所称呼,女子之名为私用,外姓之中只有丈夫或夫家亲人遣用,对外少有直呼其名的,并且视为对女子亵狎,被人不耻。初辞之后需再请,莘沚又分别向两女行礼,说道:“斯民乃食餮,沚、见大宾升楼,试问风让贵人,却语帷笠依旧,再忝请两位硕女共席,再辞,沚自惭。”

才般莘沚再请,二女未有再辞谢,只是回礼,答了一声:诺。此一刻舆夫跸见莘湛与二女见礼之后,才对莘湛与唐照礼行长揖,说道:“驱车舆夫,跸、位卑小人不敢与两位贵女同席,乡里愚夫惧恐贵女文雅失尽,敬请辞席。”

舆夫跸虽与莘沚一乘辎车行万里,同甘同苦,然而地位不高,要同席共餐需位高者允许,若二女不许,舆夫跸将自行离席,独自一人用餐。或许登楼时见舆夫跸与莘沚共一矩案对座,莘湛与唐照回了旅揖,旅揖为多人一起行礼,并未言语不许,亦是默许同席。一位首带黑色缁撮,靛衣蓝褰,腰围及膝素白襜蔽[围裙],三十余岁酒人保登梯升楼,莘沚对酒人保说道:“我有大宾,有劳酒人保并席列案,以郷烹饪。”

礼了半个揖。酒人保左手指口,呀一声,示意自己是喑人,口不能言,面向诸人行了一长揖,手身极其敏利,将两张方案并列一处,又遂迁掎出四阖八尺高疏扆[yǐ],围成四人一方小地域,行礼退下。[注12]落座次序也要合规礼序,先宾后主,先贵后践,先长后幼。唐照比莘湛年长,第一个入席,之后是莘湛,莘沚入席之后舆夫跸才入席就座。室内座次以西 (面向东]为最尊,唐照为宾年岁长,座西面向东,莘湛坐北朝南,莘沚坐南朝北,东边的位置最卑,舆夫跸座东。虽并席而食,男女却不共用同一矩案。入座后,两女已将髪首白纱帷笠取下,少女莘湛不及二十岁,还未及冠,也是自称名而不言冠字原因,及冠才字,男女皆同。此女颜面圆圆,一笑眼眸如弯月,与人亲睦。唐虞氏唐照已及冠,细眉细眸,眉梢横淡墨,口唇较厚,颜面方长。帷笠依着案足,置于二女韦履旁。少女莘湛心性活泼,坐于紫檀杌[wù]座上前后移动,说道:“我惧畏入筳座席,双膝弯曲臀依双足,一刻将好,多出时光一定双股做痛。然是此座具自安恬逸,双足自垂,不解屦履。”

此一论言亦沟动三人共鸣,长久座席损腰痛股,年少之人更多喜好可以垂足的座具。小小一座具,掎汩的却是天下大势去陈出新,新旧交替。言语之间,喑人酒人保双手掬一长矩三重食筐,一样一样菜肴置于案上,一半人高三足圆鼎内有肉羹,肉羹分四盛于黑瓷圆盘,四敦白瓷稻饭,凫[fú]肝炙分四盛于檀木豆中,四豆雁醢[hǎi],四豆豕[shǐ]脯,四盏黑瓷圆皿盛着醯[xī]酱[香醋]。四只檀木木匕、空木豆,四双木梜,一只形如瓢敞口铜匜[yí],圆形铜制水盘,四方蓝白交格絺[chī]巾,四方赤白交格絺[chī]巾。[注13]莘沚右手持诀,铜匜临空飞起悬空,水出匜流,诸人依次澡手,水盘承接弃水。两女手着丝制白色手衣,不曾脱去,周礼明言妇女衣要蔽体,除操作农事农妇在田辛劳,通常士人族贵的女子双手会着手衣以覆形体,女子不得见其肤肉,若见肤肉,则衰。宗周人分国人、野人[庶人]皆有等衰,国人中士人有禄田,大夫有食邑。士人、大夫、公卿家女子手衣、足衣、颜面上纱帹[shà]是在外出行必备之物。蓝白交格絺巾捝拭手上清水,放置左手侧,铺平赤白絺巾置于右手,莘沚右手执起木匕说道:“请!”

木匕由圆鼎中取了一匕土蝼羹,盛与空木豆,放下木匕于赤白絺巾,执木梜夹土蝼羹,浸了浸黑瓷圆皿中醯酱,送入口中,誉叹了一声“鲜!”

两女餐饭用食程序与莘沚一致,舆夫跸舍弃木梜,直接用木匕送食,不顾仪礼大呼“鲜美!”

本来餐食之礼循导虽疏食菜羹,必齐如祭祀般恭敬严肃。而今被舆夫跸此番搅攘,三人也未那么严肃正座,席间不时语言。尚美食,喜爱珍馐的莘沚,对此蝼羹做法了然于心。听言,土蝼肉鲜却多腥臊,新猎土蝼解肉大骨,入铁釜烹放清水、葱、水蓼二十次取出。火熬菜油半斤,将肉放入炮透,取出用冷水一激,肉皱,取出割分小半拇指厚一指广,放入铁釜内,用酓[yǎn]桑半斤,清酱[酱油]一爵,水半斤,烹饪至烂浆。另外三人皆叹,蝼羹味美亦鲜香,烹饪却如此繁复,步步厌人。檀木木梜夹起一指凫肝炙,少女莘湛全无淑女仪容,边食边言:“昨日花枝带雨重,昆仑墟黑水、赤水向西一隅半刻山颤地动,玉虚峰上动摇不止四起尘烟,采邑黑汭在东,我与师姊今日前来,花枝依风今日轻,与平日并无别样不同,出山时朗风山上文山已禁弟子出入。”

唐虞氏唐照不像莘湛不顾仪礼,用蓝白絺巾拭了一口角才说道:“本门老祖师常羲氏南伯秩,营造文山守藏,何人解道此中意。难冢我入昆仑墟首日就有人言告怪异,整座难冢百数年之中寸草不生,飞禽不降,虫蠡不侵,不知压陛制拘何物。”

呵呵一笑,莘湛说道:“师姊所言我入山当日也曾听闻,原以为难冢乃一座顶圆石冢,日后有了籍节去守藏室寻书,户牗之外可见难冢,四根一人合围花岗石楹支四角石亭,立于几方灰白巨石叠累之上,石亭长矩亭匾无字,亭前设有石阶,有人记一共二十有八。石阶入口石制丹鹤敛羽望天,一左一右一人高。”

“夏日夕阳西下时,难冢如覆黄金,诸多师兄师姊皆言美景如画,称“难冢流金”。[手机用户请注意:作品相关栏目,有课代表精彩点评与导读]============(注1) 喑[yīn]人:不能出声的人。酒人保:为现在的餐厅服务员,笔者参阅所有资料也没找到秦朝前关于餐厅服务员这一职业名字,《史记·季布栾布列传》“穷困,赁佣於齐,为酒人保。”

这是笔者能找到的最早一个词。疏扆[yǐ]:屏风。(注2) 稻饭:米饭。凫[fú]肝炙:铁板烧野鸭肝,凫是野鸭。本小说绝对不会出现烧、烤两字,烧字秦篆出现,而烤字实在年幼如婴,是齐白石先生创造,几十年的事情。豆:食物器皿,形状像高脚盘中。雁醢[hǎi]:大雁肉做的肉酱。豕[shǐ]脯:猪肉脯。醯[xī]酱。加香料的醋。

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