白家前院，太多的人看稀奇。 白手让大家让开，让三个老板上前。 六个木桶，分别装着泥鳅、黄鳝、河鳗、鲤鱼、绵鱼和虾仔。 都是活的。 泥鳅少说也有十斤，有不少个蛮大的。 黄鳝有三十多条，大的有七八条，每条四两以上。 河鳗只有十六条，但每条都有三四两。 鲤鱼五条，最小的也有三四斤，最大的那条，大概有十二斤。 绵鱼还没秤过，但陆水生估计，至少也有十斤。 虾仔数量挺多，重量却少，陆水生说有五六斤。 李卫峰、肖正坤和于明阳大开眼界。 特别是肖正坤，两眼发直，像要马上吃掉桶中之物的馋样，口水都快流出来了。 白手道：“三位老板，全部吃过的请举手。”
当然没人举手，因为三个老板都没吃过绵鱼和虾仔。 白手滔滔不绝，详细的介绍了绵鱼和虾仔。 “……三位老板，绵鱼和虾仔各有十几种烧法。今天中午，我要给你们露上三手。生吃绵鱼、红烧绵鱼和生吃虾仔。”
李卫峰问道：“小白，你要亲自下厨？”
白手点了点头。 肖正坤迫不及待道：“我配合。小白，其他的都交给我。”
“肖老板，你行吗？”
白手笑问。 肖正坤笑了笑，笑容漾溢着得意。 李卫峰道：“为了吃，肖老板还专门考过厨师证呢。”
旁边，童国华小声提醒白手，“手，还没付钱呢。”
白手这才想起，六个木桶边，还有一个真正的劳动者陆水生。 “水生哥，你说吧，加一起多少钱？”
陆水生老实人，吭哧吭哧的，不好意思开口。 陆水洋替哥说话，“手，你给个五十吧。”
哥俩不懂，白手瞪了一眼。 白手这一瞪，哥不懂，弟却明白。 “其实，其实也就一百不到吧。”
白手拿出两百块，不递给当哥的，却递给了弟弟。 “我给两百。我知道这些宝贝的价钱，两百还是便宜的。至于该给国华哥四平哥小军哥多少，你们哥俩看着办。”
“谢谢。”
陆水洋一边收钱一边道。 “等等。”
肖正坤走上来，掏出三张外国钞票，“这钱应该我付。小伙子，你把白主任的钱还给他。”
陆水洋拿着白手的钱看着白手。 白手假心假意道：“肖老板，怎么能让你付钱呢。”
肖正坤道：“昨晚你也辛苦了一夜，你已经付出了劳动，还让你拿钱，就是大大的不对了。”
“这个……”白手很不好意思的样子。 “我是个美食家，让我付钱，是对我的尊重。白主任，你明白吗？”
白手笑笑，退后一步。 肖正坤先把白手的钱拿回，交还给他。 再和陆水洋小声嘀咕了一阵，也不知道说了什么。 陆水洋只是一个劲的点头。 接着，肖正坤抽出一张外国钞票，递到童国华的手里，“泥鳅黄鳝河鳗，我给一百。”
又把两张钞票递给陆水洋，“鲤鱼绵鱼虾仔，我给两百。”
童国华和陆水洋都不知道这是哪国的钞票，一齐问白手。 白手看了看，肯定道：“美元，美国佬的钱。”
不料，李卫峰笑道：“这是英镑，比美元还值钱。外汇牌价是一比三点五，黑市上起码一比五。”
白手吐了吐舌头，“都快走吧，各位，回家偷着乐去吧。”
辛苦一夜的六个人，五个离开。 白手还不能歇。 “肖老板，这么多美味佳肴，咱们也吃不了，你看这样行不行。咱们留一份，再给我厂的工人一份，给县越剧团一份。”
肖正坤道：“想得周到。”
白手叫来蔡朝先，“小蔡，你负责给越剧团送去。就送到童九夏的饭店，说明这是专门给越剧团的。”
蔡朝先大喜，他最爱看越剧团的美女，“手哥，我可以去向越剧团的同志们说明一下吗？”
“当然可以。”
李卫峰道：“我有个建议，让于明阳老板一起去送。”
李玉莲住在白家，但早早的去了剧团，于明阳看不到，心里正空落落的呢。 白手笑着赞同李卫峰的建议。 于明阳屁颠屁颠的，跟着蔡朝先忙乎起来。 白手却困了，上下眼皮直打架。 正好，村支书童国君来了。 老魏建议道：“李老板，肖老板，让小白去休息，让童支书陪你俩去乱石岗看看，你们认为如何？”
两位老板都表示同意。 肖正坤还是不忘一个吃字，“小白，十一点你得起床，我想与你比一比厨艺。”
白手笑道：“乐意奉陪。但是，你们不叫上于老板吗？”
李卫峰哈哈笑道：“他现在有比考察投资更重要的追求，咱们就别打扰他了。”
白手撇下众人，赶紧回屋睡觉。 醒来已是十点四十，白手赶紧起床，下楼到了厨房。 生吃绵鱼和生吃虾仔这两道冷菜，做法其实非常简单。就是把绵鱼和虾仔泡在老酒里，二十分钟后取出，泡入带盐的凉开水里，再二十分钟后取出。 没有任何奥秘，但就是白手一人会做，他搞得神神道道，别人就以为多么的神秘。 这两道生菜，味道鲜美，营养价值也高。 倒是红烧绵鱼，能体现白手的厨艺。因为红烧前需要油炸，火候掌握不好，会把绵鱼炸碎。 白手炸出的绵鱼，颜色不变，形状也不变，这活堪称一绝。 炸好的绵鱼，再放入佐料猛炒，最后才加水烧开。 童国军与李卫峰和肖正坤他们已经回来。 肖正坤好样的，说到做到，深入厨房，大显身手，忙得不亦乐乎。 白手让老魏和陈亮给肖正坤当下手，自己陪着李卫峰和童国君，来到自己的办公室坐下。 “李兄，看了乱石岗后，你有什么感想？”
在非公开场合，白手称李卫峰为李兄，因为二人的关系已到了这个份上。 “小白，我和肖正坤对乱石岗很感兴趣，我想于明阳也会感兴趣的。现在的问题是，有两个必要前提，你得先给我们一个明确的交待。”
“什么必要的前提？”
白手问道。 李卫峰冲着童国君做了个请的手势。 童国君道：“就是电力和交通。”
“请稍等。”
白手转身拿来一张图，摊在李卫峰的面前。