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西塘古镇之荷叶粉蒸的传说

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西塘古镇之荷叶粉蒸的传说去西塘古镇里游玩,看到一个老婆婆在卖荷叶粉蒸肉,买些来偿偿,顿觉入口清香,油而不腻,于是,便向老婆婆问起这粉蒸肉的来历。在很久之前,有一对夫妻,男的叫阿才,女的叫阿彩,他们在镇子东头开得一家小饭店,靠给出河打鱼的人,卖些粗茶淡饭,挣些小钱,来打发日子。阿才这个人,平常也没有什么喜好,唯一的坏毛病就是欢喜投骰子,只是他的手气不行,总是输得精光。阿彩劝说他:"阿才哥,今天不要再去赌了,再赌,我们家里的钱都被你赌光了,饭店也经营不下去了,我和孩子只有挨饿的份了。"阿才不以为然地说:"阿彩妹,昨晚上,家里供奉的财神爷托梦给我,说今天我再赌一把,就会挣得大钱,让你们娘俩赏福了。"每次,阿才去赌博,阿彩都会劝说,阿才都会拿这种借口来搪塞阿她,阿彩也拿他没有办法,只得在家里的财神那里多烧些香火,来祈祷阿才能挣些钱回来。有一天,饭店里的盐用完了,碗也不够用了,阿彩拿出来一些钱,让阿才去街上买些盐和几只盛菜的碗,并叮嘱他切莫再用这些钱来赌博。阿才接过钱,满口答应,来到街上,他碰到一个赌友,看到他瘦小的个头,平凡的市井面孔,想起前几天输给他一些钱,心内就越发的不服气,手就痒痒起来,便拉着那个赌友的衣袖,来到一家赌坊里,想要赢回曾输给他的钱。没曾想,几把骰子一掷,阿才又输得精光。阿才输掉了买盐和碗的钱,只得硬着头皮往家里走,在经过一个胡同时,突然听到墙角那里有声音传过来,看到四五个五六寸高的小人,有男有女的,穿的衣服和平常人一样。这些小人坐在地上在吃一种食物,只见这种食物用荷叶包着,看样子是用米粉和肉为食材而做出来的一种食物,闻着味儿很香甜。阿才第一次看到这种食物,看着很馋人,不禁流得出来口水。那些小人看到阿才的到来,感到非常害怕,都叽叽乱叫着,变成一只只青蛙逃走了。其中一个女的逃的慢了,被阿才一把手给抓住了。那只青蛙居然说起人话来,向阿才求饶说:大哥,我是这西塘河里的青蛙公主,你若是能放过我,我就满足你一个愿望。阿才看到青蛙们留在地上的食物,偿了一口,觉得美味无比,就问:这些食物是怎么做出来的啊?青蛙公主说:这是用猪肉和米粉为食材,用荷叶包着做出来的,我们都叫它为荷叶粉蒸。接着便说出了荷叶粉蒸的具体做法。听到青蛙公主说出了荷叶粉蒸的做法,阿才就把青蛙公主放走了,然后很兴奋的朝家里走去。阿彩看到阿才空着手回来,顿时明白了八九分,便明知故问道:"阿才哥,怎么空着手回来了,碗呢?盐呢?。"阿才叹了口气,只得直说:"都输光了。"阿彩皱着眉头说:"没盐怎样烧菜呢?没碗怎么盛饭呢?"阿才不以为然地说:阿彩妹,不用担心,我自有办法。然后他看着厨房的柱子上挂着几斤猪肉,便灵机一动接口说:"阿彩妹,你把那几斤猪肉,切成块,用酱肉拌一拌,我到门前河里采几张荷叶,包一包,放在饭镬上蒸一蒸,也许是一种美味呢!"说着,便出得门,去门前的河塘里采荷叶去了。阿彩也没有好的办法,只得依照阿才的主意去烧肉,夫妻俩个就这般忙了起来。等到晌午时,打鱼的渔夫们来到小饭店里吃饭,剥开荷叶,看到烧出来的肉,又香又嫩又鲜,引得他们都"啧啧"称赞。附近的人都听说了阿才的小饭店里,能做出来这种馋人可口的荷叶粉蒸,便都过来品偿,更多的人要向他们夫妻学习这种荷叶粉蒸的做法,阿才夫妻俩都毫不保留的传授了出去,就这样荷叶粉蒸成为一道美味在西塘古镇流传下来。阿才也戒掉了赌瘾,整日在店里,帮阿彩一起张罗,他们的日子越来越美好。

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