西京人对面食的钟爱，是发自灵魂的。 欧阳鹤鸣尝过一口后，就对‘油泼面’欲罢不能。 哪怕吃的满头大汗也不停歇，挑起面条一口一口喂入嘴里。 爽！ 太爽了！ 随着一碗‘油泼面’入腹，欧阳鹤鸣感受到了前所未有的满足感。 他连嘴角的油渍也不放过，用舌头将其舔舐干净。 余康平将宽面吞入腹中，放下筷子含笑说道：“欧阳兄，我没骗你吧，这位小老板的厨艺当真了得！”
欧阳鹤鸣将之前的成见已经抛之脑后，意犹未尽的说道：“说实话，这是我最近五年吃的最爽的一次。”
说着，欧阳鹤鸣也来了兴趣，侧身看着在操作台内忙碌的陈子瑜。 不由将身子前倾，套了个近乎好奇道：“余老弟，你今天叫来的这位主厨究竟是什么谁？有这么好的厨艺，为什么我从来没有听说过？”
余康平闻声心中大喜，卖了个关子，“欧阳兄有所不知，今天我邀请来的这位主厨，只是一个很小的家常菜馆老板。”
“不应该吧！”
欧阳鹤鸣有些诧异的说道：“我这几年也吃了不少国内外大厨烹饪的菜，就是没有像今天这样让我胃口大开的。”
这些年在外应酬，欧阳鹤鸣什么美食佳酿没品尝过。 偏偏这一碗朴素的‘油泼面’最合他胃口，就连他都感到不解。 余康平面容认真起来，用手指头敲着桌面解释道：“这就是他的神奇之处，他能用最朴素的食材，烹饪出直击灵魂的菜品来。”
余康平为了拉近二人关系，卖了个自己的糗事，“欧阳兄，实不相瞒，我第一次去他店里吃饭的时候，有一道菜勾起了我童年回忆，吃得我潸然泪下。”
若是刚才，欧阳鹤鸣听到这句话后，肯定会阴阳怪气的讽刺余康平。 可是在品尝过‘油泼面’后，欧阳鹤鸣也有了类似的体会。 这是一种由味蕾直击灵魂的感觉，能勾起人的童年记忆，以及那份最难以割舍的乡土情怀…… 拥有了相同的心境，二人聊天频率也多了起来。 正当二人聊得正欢时，张海忠端着第二道菜‘葫芦鸡’上桌了。 装载‘葫芦鸡’的，是一个对扣在一起的褐色大葫芦，由甘草将缝隙填满不至于香气外泄。 “这是什么菜？”
饶是在西京长大、自诩老饕的欧阳鹤鸣，也对面前这个褐色葫芦感到不解。 徐康平使了个眼色，张海忠当即会意，解释道：“这道菜名为葫芦鸡，陈老板先将一只三斤重的嫩鸡清蒸，裹上调制过的高筋面粉后又涌油炸。”
“刚才我也好奇问了这道菜叫什么，陈老板解答说这道菜名为‘葫芦鸡’，是西京菜品中的一绝。”
余康平看欧阳鹤鸣若有所思的模样，笑着说道：“欧阳兄，你可别小看了这位小菜馆的老板，他会的，可比我们想象中的还要多。”
“打开看看。”
“是。”
‘葫芦鸡’作为西京排行前列的大菜之一，欧阳鹤鸣自然是吃过的。 但是当张海忠揭开葫芦盖子时，欧阳鹤鸣还是愣了一下。 在他的记忆里，‘葫芦鸡’烹制好后，应该是散开的才对，就如同手撕鸡一般。 而摆在眼前这道‘葫芦鸡’，却是整个、通体金黄的躺在褐色葫芦瓢中，形态饱满，给人一种强烈的视觉冲击感？ 这真的是‘葫芦鸡’？ 欧阳鹤鸣不敢肯定，也不敢否定。 葫芦盖子打开后，被甘草压制的香味也随之溢出，涌入在场三人的鼻腔中。 香！ 三人心中闻着味道，心中同时升起一个念头。 这是一种超脱于他们认知中的一种香，油炸的香味中，还伴有一股十分复杂的特殊香味。 隐隐有点像中药，但是又好像不是。 欧阳鹤鸣刚满足的味蕾，这会又往大脑发出‘渴求’的信号，他拿起筷子，轻轻往整鸡中一夹。 葫芦鸡看似完整、坚硬，实则内部十分柔软、脆弱。 就是这轻轻一夹，让整个的‘葫芦鸡’分崩离析。 “有趣！有趣！！”
欧阳鹤鸣看着眼前一幕，脸上洋溢着‘笑容’。 他也不管余康平，夹起一块碎裂的鸡肉喂入口中。 油炸的表皮脆而不腻、鸡肉嫩酥烂透，随着一股清新的肉汁在口中迸发，香味也随着萦绕，久久不能散去。 好吃！ 欧阳鹤鸣眼中再一次迸发出了惊人的神色，味蕾又一次得到了满足。 五年间，他吃过无数美味佳肴，却没有一次像今天这般满足过！ 他几口将鸡肉吞入腹中，好奇问道：“余老弟，你邀请这位陈老板花了多少钱？”
余康平似洞熟了欧阳鹤鸣的心思，没回答这个问题，而是直接挑开，“欧阳兄，我明白你的意思，不过……你还是绝了招揽他的心思吧，我之前也想招揽他，还开出了二十万月薪的高价，他还是拒绝了。”
二十万都拒绝？ 欧阳鹤鸣有些惊诧。 张海忠也同样惊诧，他刚才已经听陈子瑜说过，可是心中难免有些质疑。 但是这句话从余康平嘴里说出来就不一样了，百分之百是真实的！ 张海忠作为一个私人厨师，自是不敢多听余康平和欧阳鹤鸣的谈话，听了几句后，就收起托盘回到了操作台前。 不过这次，他看陈子瑜的眼神变得尊敬了许多。 陈子瑜正在调制高汤，感受到异样目光便抬头问道：“有什么问题吗？”
“没有。”
“没有问题就按照我刚才的命令做，接下来的两道菜也要上了。”
“好的。”
张海忠这一次的回答心甘情愿，乖乖回到案板前开始切小料。 他在余康平手下工作了近三年，听过的夸赞屈指可数。 而陈子瑜仅仅是做了两道菜，就让余康平和欧阳鹤鸣赞不绝口，这已经能够证明二人在厨艺之间的参差。 能够在后厨工作多年的人，都是幕强的，张海忠也是如此。 认真在操作台内工作的陈子瑜，自然观望不到三人表情。 他的心里只有一个念头。 今晚这顿饭局，能不能增长两个满足值？