“好大的两只青蟹。”
萧翀笑着伸手接过林婉婉手里的青蟹,“我来给它松绑。”
林婉婉摇头道:“不必,等会就连着麻绳一起蒸,不妨事。”
萧翀从善如流地松手:“好,和这些牡蛎放一起吗?”
林婉婉点头:“不是,不过这些牡蛎都是野生的,不好生食,必须也得弄熟了。表兄,以后我自己养殖几只,让你吃一回生蚝,可鲜,嗯,也可补了。”
萧翀一本正经道:“某不需要补。”
林婉婉故意上下打量他一眼:“那可不一定,像你这种大龄未婚郎君,很需要补的。”
萧翀:“……” 见到萧翀一言难尽的表情,林婉婉哈哈大笑,论厚脸皮,古代人到底还是没法跟现代人的自己比。 “表妹,你越来越像长安的公主们,哎,怕了你。还有什么需要某帮忙吗?没有某便去做事了。”
话题聊死了,萧翀打算逃了。 林婉婉摆摆手:“走吧走吧,忙你的去。本来也没叫你帮忙,是你自己要待在这。”
见林婉婉如此说,萧翀便乐得轻松,从后厨出来,便径直去书房处理政务了。 大唐的县令,活不轻松啊!最近除了他遇到刺客的事,还有件事也很叫他头疼。 那就是县里连续丢失了三个孩子了,搞得人心惶惶,也不知道是哪里流窜来的拐子。这事自然也是交给县尉负责,只是一直也还没抓到拐子,进展很慢。 因为鄮县还没有造城墙,对于流动人员的把控就没有雄城来得紧,难免给宵小之辈有机可乘。 林婉婉生活在乡下,还没注意到这件新闻,此时专心致志地在后厨里弄海鲜。 见萧翀跑远了,她便对着烧火仆妇道:“我去马车上取些调料来,你注意火。”
“喏。”
说是去马车上取,实际当然是找一个隐蔽处,返回现代从小别墅厨房里拿了。 虽然在小别墅里林婉婉并不怎么开伙,但柴米油盐酱醋她可准备了不少。现代厨房里的冰箱储存着大唐的各类需冷藏的食物,甚至还不够放,林婉婉又特意买了个海尔的大冰柜。 这次回现代,她不仅拿了油盐酱醋,还拿了一块冰,和一点昨天买的空运过来的大西洋三文鱼,等会做鱼脍吃。 回到大唐县衙后厨,林婉婉开始大展身手了。 海鲜本身就带有鲜味,哪怕不放调料直接开水煮熟都很美味,但今天林婉婉打算好好弄个色香味俱全的。 她先是把文蛤装汤盆里,倒上水,再放一些盐,让它们吐泥。用的水也是现代搬来的农夫山泉水,比萧翀从井水里打的好多了。 县衙其实也备有山泉水的,但萧翀只拿来泡茶,做饭菜就只是用的普通井水了。 然后,林婉婉开始做螃蟹。 条件有限,她捞出青蟹后,小心翼翼地刷干净,然后倒进了大锅开蒸。本来隔水蒸味道才最好,但县衙并没有蒸笼,只能凑合了。 蒸熟后,林婉婉把青蟹捞出来,放在一个大碗里。 她先是把青蟹壳剥开放一边,然后去腮,在砧板上把青蟹横竖切成了4块,两只一共8块,拿出一只瓷碟,一一摆放好。 然后开始切蒜苗和葱花,这都是她从现代带来的,撒在摆好盘的螃蟹上。 接着林婉婉示意烧火仆妇继续烧火。 锅里残余的水烧干后,林婉婉倒上油,稍微烧了一会,看到锅冒烟后就赶快用铲子铲起滚烫的油,淋在葱花青蟹上。 一股香味立时冒了出来,色香味俱全的葱油青蟹就做好啦! 第一道菜搞定后,林婉婉开始做牡蛎煎。 先把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水,然后取出瓷盆打入一个鸡蛋,再加入适量的面粉、鸡精和盐,加入适量的冷水,用筷子拌成无颗粒的面糊,然后往里加入切好的香葱,再加入牡蛎。 牡蛎面糊准备好后,开始给锅加热,加入适量的油,再倒入面糊,以锅铲轻轻地移动着极快成大饼形状的面糊,防止烧糊。 “火小一些,这道菜要用小火煎。”
“喏。”
烧火仆妇应了一声,把火弄小了些。烧了一辈子火,论控制火候,她还是很强的。 林婉婉慢慢用小火煎到牡蛎面糊的表面呈现金黄色。 等差不多火候了,就快速翻一面继续煎,然后放上一点点料酒,一盘喷香的牡蛎煎就做好了。 过了不久,正忙活的林婉婉忽然听到天空中“轰隆”一声,抬眼从门口望出去,外面已然乌漆墨黑,狂风大作,真要下雷雨了。 萧翀这家伙,比天气预报还准,神算啊,可以出门摆摊了。 不一会儿,大雨倾盆,雨珠噼里叭啦打在瓦片上,奏出好听的大自然音乐。 雷雨下了没多久,萧翀胳臂上夹着一个娃冒雨走进了厨房,带着一身湿气,身后还跟着个鸿雁。 “小家伙怕打雷,哭闹着找你。”
萧翀无奈地看了林婉婉一眼。 “娘亲,我害怕。”
小青玉可怜巴巴地朝林婉婉张开双手,长长的睫毛上还带着泪珠,显然刚哭过。 东西都做的差不多了,林婉婉连忙放下手中的活计,擦干净手就来抱小青玉。 小青玉一把扑进她怀里,搂着她的脖颈,把脑袋紧紧靠在她的肩膀上。 “走过来时衣服有些被风雨打湿了,表妹快带着小家伙去换洗,可别着了风寒。”
林婉婉从善如流道:“好。”
这场春天的雷雨下了许久都不停,瞧着越来越晚的天色,林婉婉是彻底绝了回家的心了。 同住县衙的萧策,今日忙得连晚饭都没空来吃,跟县尉等人胡乱在食堂吃了一口便继续工作了。 而身为吃货的萧翀是绝不可能废寝忘食的,对他来说,享受美食亦是头等大事。 等雨略小一些,林婉婉打算回自己买的那套宅院里去,离着县衙也就两条街的路。 虽然那边还没整修好,但也比留宿县衙强,刚刚一时都没想起来。 林婉婉现在跟萧翀吃着晚饭,看他赞不绝口地吃着她做的菜,桃花眼里放着摄人的光,莫名其妙就想离开了。 县衙里住的人虽多,但没有双方的长辈压阵,就不是很方便,林婉婉忽然又介意起自己的名声来了。 她也是想一出是一出——其实最关键是经过山洞那次脱衣接骨事件,林婉婉感觉独处有一点别扭,还好一起吃的还有一个小青玉。