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第七十章 酱烧排骨

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沈池鱼拿着豆瓣酱来到厨房,想着可以用它做什么菜。眼睛一瞟就看到了角落里的茄子,肉沫茄子!素菜有了,荤菜呢?拿肉的时候,她又看到了一块排骨,顿时有了注意。不如就在来一道酱排骨!说做就做,她拿出排骨和肉放到水里开始解冻,当然还用了一个小窍门,就是用小水流一直冲着排骨和肉,这样可以快速解冻。转身闷个饭的功夫,一小块肉就已经解冻了,她又将它切成了肉沫,然后放了一点淀粉和生抽腌制备用。等到她再去看排骨的时候,排骨也解冻好了,放到锅里焯了一遍血水。热锅放油,加入姜片炒出香味,再加入葱蒜炒香,加入控干水分的排骨,倒入料酒继续翻炒。然后再加入豆瓣酱、冰糖、老抽、生抽、八角、花椒,还放了一小点干辣椒,翻炒均匀后这才倒入清水,待烧开后转成小火炖着。趁着这功夫,她就又处理起茄子来,清洗干净后切条,上锅蒸五分钟盛出备用。碗中加入淀粉、白糖、生抽、耗油,还有小半碗水,搅拌均匀。热锅烧油,放入肉沫炒散,放入葱姜蒜炒香,加入一勺豆瓣酱,然后下入蒸好的茄子条,将提前准备好的料汁倒入,翻炒均匀后盖上盖子焖两分钟。肉沫茄子做好出锅,转身去看排骨也差不多了,尝了一下咸淡,口味适宜,这才开始大火收汁,然后也盛出装盘。当然,她还没有忘记将两道菜上点缀上香菜。将菜和饭端上餐桌,这才去屋里将宋婉言喊了出来吃饭。宋婉言看到桌子上色香味俱全的菜,惊的眼珠子都要掉出来了,张大嘴巴,“这都是你做的?”

没想到她的女神是上得厅堂下得厨房!不等沈池鱼回答,忙坐下拿起筷子,夹了一块排骨放进嘴里,可排骨太热,烫的她连着吸了好几口气。香是真的香!烫也是真的烫!感觉到出了丑,宋婉言有些觉得丢人,忐忑的瞟了一眼女神,心中暗道,女神不会嫌弃自己粗俗吧?沈池鱼看着她这样觉得好笑,眼睛都眯成了月牙型,“慢点吃,烫。”

宋婉言听了有些不好意思的挠了挠头,然后又连连点头,竖起大拇指称赞。“嗯嗯!太好吃了,真的太好吃了!”

看着这样的宋婉言,就连沈池鱼都忍不住生了好感。这丫头是真的可爱,娇柔不做作,她喜欢!顺手给她到了一杯温柔放在她面前,“喝点水,慢点吃,这些都是你的。”

宋婉言感动的眼泪涕零,她的女神果然好温柔啊!当然身为吃货的她已经没有嘴回话,闷着头就开吃。沈池鱼倒也不建议,毕竟有人喜欢自己做的菜,也是一件令人高兴的事。笑了笑,坐在宋婉言身边也开始吃了起来。酒足饭饱之后,沈池鱼这才收拾起碗筷,本来宋婉言也要帮忙来着,可被她给拒绝了。这丫头一看就是养尊处优长大的,想来就也没做过这样的活。收拾完之后,看了一眼时间,居然已经快九点钟了。这么晚让一个小姑娘自己开车回去,她还真是有些不放心,便又询问道:“这么晚了,要不你晚上在这住?正好明天白天我们聊聊合作的事情。”

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