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第0259章 用超前的经营模式面授机宜

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斗转星移,时间过的很快。勇龙牛肉面餐厅终于完成了装修,而且所需要的人员全部配齐,就等着开业。这天陈静来办公室找狗娃,问他什么时候开业合适。狗娃作为一个有着前世经验的人,自然知道餐厅开业前的一些销售手段。他把王兰和杨小雪叫了过来,然后笑着对他们说:“勇龙牛肉面餐厅我们公司可是最大的股东,属于控股方。”

“所以我们大家都要齐心协力,共同支持勇龙牛肉面餐厅开业大吉。”

王兰一听便笑着说:“老板!你也太官方了,直接就说需要我们做什么?”

“好!我就等你这句话,立马找一家能印刷小传单的印刷公司,你把我们餐厅的门面拍成照片送过去,还有详细的地址都给印上去。”

“最重要的一条,开业后,半价试吃三天,这些都写在小传单上。”

陈静一听,她立马吃惊的问道:“你说什么?半价吃三天,这要损失多少钱啊?”

“舍不得孩子套不住狼,必须要让秦川市,还有清东县人尽快知道咱们勇龙牛肉面。”

“另外这些传单,派人到火车站,还有长途汽车站去发。”

狗娃一边说,杨小雪拿着笔一边在记。王兰听的非常仔细,时不时的还要问上两句。狗娃说完这些,他的大脑再次高速转动了起来,他静静的想了一会儿说:“王兰!你亲自跑趟火车站和长途汽车站,把他们最显眼的墙面租一块下来,在这上面请人在上面画咱们餐厅的广告。”

“嘿!老板,没想到你一个挖土的老板,干起这餐厅来也是头头是道。”

王兰听着狗娃的安排,她忍不住笑兴的叫出了声。陈静慢慢的才算是听懂了,难怪她小店的生意做不大,原来开饭馆也要懂得经营管理,狗娃的这通安排,让她吃惊的睁大了眼睛。在家里,老听老公刘大龙夸狗娃如何的厉害,她还以为狗娃和她老公一样,只是个打架的好手,没想到他这老板当的让她无话可说。狗娃给王兰和杨小雪安排这事之后,他笑着对陈静说:“先不着急开业,你好好的把店里的这些人培训一下,从仪表到服务态度,再到各自的工作岗位要培训的相当熟练,过两天我来检查。”

“今天是10月20号,咱们就在10月28日这天开业,到时候搞个小仪式,我会请一些贵宾到场,当然还会请报社的记者到现场采访报道。”

“这些贵宾当然要尝我们的牛肉面,这事你必须得安排好了。”

“记住,餐饮业最重要的是卫生,从后厨到前面的大厅,必须要做到一尘不染。”

“培训下来要考核,不合格者马上辞退,立马再招。”

“虽然我们这是餐厅,但所招的工作人员,必须得有文化,而且要年轻。”

狗娃说的有点多,陈静怕记不下来,她也用笔记在了一张纸上。等狗娃说完,陈静小声的说:“说老实话,你的这些要求还真有点严。”

“就要严格一点,当然,我们餐厅的工作人员,工资比其他店订高一点无所谓,我要的就是能做事的人。”

狗娃这样一说,陈静便笑了。“老板!我真的没有想到,我们夫妻这辈子还能遇上你这么能干的人,你放心好了,这牛肉面餐厅我绝对能做好。”

看着陈静高兴的样子,狗娃忽然压低了声音对陈静说:“在经营上,我们要改变经营模式,不能一尘不变的和人家一样。”

“啊!怎么改变?”

陈静一脸的不解。狗娃小声的说:“我们虽说做的是牛肉面,但可以卖熟牛肉,另外还可以想办法配一些小菜。”

“熟牛肉我知道怎么弄,但小菜怎么配我一点方向也没有。”

陈静咬着手里的笔,她一脸的茫然。狗娃利用前世的记忆,他一边想,一边小声的说:“用很小的碟子,里面装几根淹制的辣椒,或者萝卜干,还有淹蒜什么的,反正是你能想到的,全给我上。”

“注意这菜是送,既吃一碗牛肉面只能送一小碟,当然只能选择一种。”

陈静好看的大眼睛紧盯着狗娃,她忍不住笑着问道:“老板!你到底是做什么的?这么好的想法,好像我们清东县还没有啊!”

“这些小菜还真不值钱,但是同样是牛肉面,而我们家的送小菜,这客流量一下子就上来了。”

“你还真别说,有些人就喜欢占这点小便宜。”

“老板你真棒!”

陈静说着,双手给狗娃竖了两根大拇指。这番布局,是狗娃利用前世记忆,就不知道如此超前的经营模式,能否适应这个时代。等陈静离开办公室时,都过了下午的下班时间,狗娃伸了个懒腰,就在他刚站起来正要下班时,没想到夏若兰走了进来。深秋季节的夏若兰穿着一件黑色的印花长袖,下身依然是黑色的裤子和白色的运动鞋。如此穿着的夏若兰有着不一样的美丽,她看着正在发呆的狗娃问道:“怎么了?我这么穿衣服是不是不好看?”

“不是不好看,而是太好看,把我都看傻了。”

狗娃说着便嬉笑了起来。夏若兰娇媚的白了一眼狗娃说:“油嘴滑舌,就知道说好听的。”

“哎!今晚没事吧!明天星期天,咱们一起吃个饭吧!”

狗娃一听美女要请他吃饭,他便开心的笑道:“那怎么好意思让你请。”

“我不请,你会请我吗?”

夏若兰白了一眼狗娃,身子一扭坐在了沙发上。狗娃长出了一口气,他一边给夏若兰沏茶,一边笑着说道:“上次杜红平的事我还没有来得及感觉谢你。”

“要不这样,我晚上带点礼品,去你家感谢一下叔叔,这事要不是他从中周旋,杜红平的父母是不会放过我的。”

夏若兰听狗娃这样一说,她忙摆了摆手说:“不用!以后不许再提这事,更不许给任何人说是我爸帮了你。”

“明白吗?”

狗娃没有想到,夏若兰对这事的反应会如此的大,于是他没有再说话,而是把茶水默默的端了过去。

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