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第三一六章:一切从客人需求出发

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左晖本来的想法只是给江静开个迎合她们这些受过高等教育又财务自由的白领丽人的酒店。  没想到和张伟一聊,直接就砸了1000万投资进来,关键还张罗着要找风险投资介入,这不得不让左晖改变了最初的想法,把投资这种女性主题酒店当成一种品牌来运作。  理想和现实之间的距离犹如地面和天上的白云之间的距离,看上去伸手可揽,其实差距十万八千里。  心动不如行动,左晖从来就不是一个异想天开的人,既然理想高不可攀,那就想办法登上能够直达蓝天的飞机。  大沪市作为全国最大的国际化大都市,它储藏的能量超乎人们的想象。  白领、精英、富豪、奢侈品,大沪市拥有的数量可能比起一百个云州加起来的还多,更何况江静和张伟都是海归回来的高知分子,更重要的都是标准的白骨精,再加上不差钱的财富,让他们都拥有一个独立的生活圈子。  物以类聚,人以群分。  在云州整体贫富差距不大,而且出身地位也没有太悬殊的区别,再加上左晖也没过多参与各种聚会交际,没有感觉到圈子的力量,在大沪市跟着张伟、江静参加了几次他们圈子里的聚会后发现人跟人,真的有天壤之别。  左晖在做五星级酒店时就对穿着打扮很在意,现在和江静确定关系后江静更是拉着他到奢侈品店打扮得像个富二代,再加上他俊朗的外表,走到哪都能让人刮目相看。  没办法,自古到今容貌就是生产力,更何况左晖还能操一口流利的伦敦口音英语,只要他自己不说,没人想到他连国门都没出过一步,都认为他是在牛津还是剑桥留学回来的高材生。  他根本不需要多介绍自己,张伟和江静的身份就已经让沙龙里别的海归自然而然把他当成同类看待。  左晖其实对这些因为自己的父辈享受了开放的红利先富起来了,从而有机会去西方发达国家求学归来的二代们没多大的交往兴趣,他之所以踊跃参加各种沙龙聚会,完全是想通过近距离了解和分析这样一批潜在客人他们心里想的是什么?他们希望从酒店得到什么?自己又能通过何种方式满足他们的诉求?  磨刀不误砍柴工。  左晖悄悄地记下了在场女士们喜欢看的时尚杂志,唇色、手袋,甚至平时喝的饮料,取用的零食点心等等。  在做好充分准备后,左晖和张伟、江静三个人开了一个正式的会议。  左晖提出了自己对女性主题酒店的构想。  1、不设大堂,只设一个书吧,方便客人浏览一些时尚杂志和喝咖啡进行小范围的沟通。  江静一听就皱眉头,对左晖讲:“对于名媛级别的女性来说,钱不是她们很看重的东西,但对于酒店的档次和品味她们会异常关注,按理讲她们是不可能接受一个连大堂都没有的小旅社似的酒店入住的。”

张伟也对左晖讲:“我们可以做小一点大堂,但没有大堂就不像一个酒店了。”

“我本来就没打算让这种酒店像个传统酒店。”

左晖笑了笑,接着说:“对于这种客人来说,任何奢华酒店也只不过是装修风格的差异,你装修得再好对她们来说也是无视的,因为肯定有装修更好的酒店她们住过。”

这话不假,有些人甚至都是以酒店为家,再好的装修对她们来说都不会引起内心的震撼。  “大堂主要功能是做什么用呢?”

说起来好像可以说很多,什么酒店的形象、酒店的枢纽、酒店的心脏,其实大堂最核心的作用就是给客人办理入住和退房登记。  “我希望该酒店真正能做到宾至如归,客人来到酒店就像回家一样惬意、自由、无拘无束。”

张伟和江静听左晖这么一说,都抬头看向他,等着他继续说下去。  “像你们大户人家都有保姆甚至管家吧?”

两个人都同时点了点头。  “五星级酒店也有行政楼层,行政楼层不会有行政管家,包括我做大堂副理,也经常需要为VIP客人提供管家式服务。”

张伟和江静又同时点了点头以示赞同。  “我想取消大堂,就是想让我们每一个客人都享受管家式服务,他来到酒店就像回到了自己家,谁回自己家还需要在客厅先排队登记呢?”

“直接进房间办理手续,能在网上办好地在网上就办好,客人到店能接触到的就是他的专职管家,所有的一切管家都能帮他解决,类似于五星级酒店的金钥匙,这样的酒店客人为什么需要大堂呢?”

“那如果客人有会客或者别的需求呢?”

“下面不是有书吧吗?够还可以增加咖啡吧或者茶室。总之,我希望我们的酒店大堂的功能是由合作单位共享,一方面我们不需要提供场所和人员,增加成本,另一方面术业有专攻,我们酒店的员工在煮咖啡和整理书籍的能力上不可能比星巴克或者新华书店的员工强。”

“就算照你说得能够招商引资引来合作伙伴,那我们酒店的核心竞争力又是什么呢?”

江静作为酒店运营负责人,一开口就提出了尖锐的问题。  “服务!做酒店唯一的核心竞争力只有服务!我们能够做的就是争取在某些客人看重但不显眼的地方体现出我们服务的与众不同。”

左晖看了一眼江静又看了一眼张伟。  “现在各大品牌对广义的服务,或者说普遍性的服务已经做到极致了,我们再怎么突破也不可能比那些奢华品牌优秀到哪去,但是他们太追求大而全了,他们恨不得将所有高档的客人一网打尽。”

“而像安缦、英迪格这种精品奢华酒店又太过于追求个性,很遗憾的是他们追求的个性是他们设计师和投资人自己认可的个性,而不是客人心中的个性。”

“我希望我们的酒店解决这两者之间的矛盾。比如江静你喜欢穿红色,而张总你喜欢穿蓝色,我不管拿出红色还是蓝色都会有一个人抗拒,我的建议是我拿出白色衣服,虽然和你们理想中的颜色有差距,但都能接受,因为白色是底色,如果我再在白色的底色上增加了红色的暗纹,江静就会认为这就是为她量身定制的,而如果我又配上一条蓝色的领带,张总你也会欣然接受。”

“首先减少人们心中的预期,然后再在上面做加法,会比做减法更加吸引人的眼球。”

“那你又怎么能让这些挑剔的顾客愿意踏入你的酒店呢?”

张伟提出了另一个营销问题。  “从小字上做文章,我统计了一下,参加沙龙的女士们最常用的唇色只有7种,而最多补妆的地方也是口红和腮红加粉底。我这上面准备了108种免费为客人提供的各类化妆品和应急小物品。另外我也联系了大沪市最优秀的干洗店,可以和我们合作,保证送洗的服务在两小时内干洗完成,也和鞋油公司进行了联系,他们免费提供样品,我们帮他们做鞋油宣传,所有入住我们酒店的客人可以在睡前将脏的鞋子摆到门口,早上起来时就可以穿上擦亮的鞋子。”

“当然,最新的时尚杂志包括名牌服饰、包包,我相信凭两位以前留学时的关系,随时都可以帮助客人邮寄过来正品的。”

“你的意思是酒店住宿只是其中的一种服务,其实还包括名牌产品的销售和配套服务?”

“事物是普遍联系的,我们要做的就是为客人提供他们想得到的各种合理合法的服务!”

左晖咧嘴一笑。

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