随后陈年又按照昨天的步骤重新制作了酸辣粉，除了糍粑辣椒，陈年已经在中午的时候就已经和妙妙巫所提供的制作方法对比过了。 基本上没什么太大的差别。 没过多久酸辣粉做了出来。 “尝尝？”
陈年说道，“如果还有感觉不太合适的地方尽管提，我回头再想办法改进。”
陈年先没有去看菜谱，而是打算自己尝一尝。 有时候人在受到一些外界因素的影响之后就会在判断的时候下意识的往那方面去想。 如果此时菜谱上面写的依旧是99%，那陈年自己都感觉会对这一碗酸辣粉丧失了信心，但如果是100%，这虽然已经达到了完美级，可经过这么长时间的接触，陈年也发现这个完美级其实并不是代表着上面没有改进的空间了。 而是已经达到了可以作为成品出售的条件。 所以陈年打算自己先尝一尝。 安红豆习惯先在搅拌均匀之后吃一口粉条，然后再喝汤去吃配菜，吃完之后她抬起头来咂巴咂巴嘴：“我感觉确实是要比昨天的要好一些，昨天酸辣粉的味道有点像是各吃各的，感觉虽然也很好吃，但还是今天的味道更好一些。”
陈年听后也尝了尝，发现和安红豆说的差不多，果然有些东西就是要对比的，昨天的酸辣粉陈年吃着感觉也没什么太大的问题，但现在吃到了新版本的之后，这对比一下就出来了。 随后陈年又喝了一口汤，细细的品了品，这次依旧没能挑出什么毛病来，再问安红豆，她也是摇摇头并表示这次的真的很好吃。 甚至她还想要再来一瓶冰可乐。 于是陈年就在拿可乐的时候看了一眼菜谱，发现菜谱上果然已经到了100%，把最后的那1%也填补上了。 “原来问题就是出在这个上面啊，看来以后在研发新菜的时候还是得多想一想才行，起码得有发散思维，要不然就酸辣粉这种小吃，甚至还是四川的，我都没有想到用糍粑辣椒去做。”
“对了红豆，你的创作到什么地步了？”
“现在才编了一部分曲，顶多是个开头，我习惯先做出编曲，之后再写歌词，在作曲的时候脑子里大概想着一个意境，这样就能先确定曲子的风格，等曲子出来之后再具体的把词儿填进去，之后有什么问题再修改。 不过有时候修改的时间比创作的时间还长，等到全部都确定下来之后，再去录音室录歌。”
陈年似懂非懂的点了点头：“那还挺厉害的，不过我记得你之前不是也有很快就能做出来的时候吗？”
“那是灵感爆棚的时候了，以前每天没什么事情做，只要赚的钱能吃饱饭就行，但现在考虑的事情要多了，感觉创作的时候没有以前那么轻松，所以就慢一些。”
这话陈年倒是能够感同身受，以前店里客人没有那么多的时候，自己就算是在做菜的时候都能想新菜，那时新菜虽然都要经过很多次的调试和改良，但到最后将菜做出来的那种喜悦却要比现在更加强烈。 “那慢慢来，不着急。”
陈年点了点头。 “我现在打算在年前争取能出两首歌，一首歌就是酸辣粉，还有一首歌我想出一个比较符合新年气氛的新年歌曲。”
“那这个有头绪？”
“还没有，我打算慢慢来，现在还没有年的气氛，但我现在就是想出一个那种可以传唱度高一些，但又不要太通俗的那种，可最好还是有一定的过年气氛，这样一来大街小巷也都可以放，年轻人和上了年纪的人们也愿意唱，还不会被说摆烂。”
陈年越听脑子就越糊涂，现在在他看来，安红豆就是想要那种五颜六色的白或者是五光十色的黑，只不过就算如此他也没有多说什么，可能在音乐上确实是有这样的歌曲呢。 毕竟安红豆既然能说得出来，那就代表着应该是有个目标的。”
“加油！”
“你也要加油啊，陈年！你的节目马上就要播出了，到时候肯定会有很多人来。”
“放心吧，我已经做好准备了。”
陈年颇有信心的点了点头 就这样他们吃过酸辣粉之后，还是如同往常一样，陈年将红豆送回了家，然后再自己回去。 眼看着进入新梦境学习的时间越来越近，陈年也不知道为什么这次自己会这么紧张，大概是节目播出和这件事重合到了一起吧。 …… 第二天。 上午陈年在红红饭店里备好菜之后，妙妙巫那边打电话过来问陈年半个月之后有没有时间，她打算再拍重庆小面的第三期。 陈年想了想半个月之后自己应该是有时间的。 主要现在手头上也没什么要紧的事。 唯一要应对的可能就是中式厨房播出之后会有不少本地没有来过红红饭店的人或者是外地来游玩的游客会专门到红红饭店里来吃饭。 不过有了前两期的经验，陈年感觉自己再去的话只要把握好时间，应该不会太耽误的。 就算迟回来一会儿也没什么关系。 于是就答应了下来，但是当他问及第三期的嘉宾是谁时，妙妙巫那边还是神秘的没有说明。 到了中午，红红饭店开始营业，但进来的第一桌客人看着是一对夫妇，阿姨的年纪看着和老妈差不多大，叔叔的年纪看着可能要稍微大一些。 “你好，两位想吃些什么？”
“你们这儿有没有什么不辣的？主要我们两个也都吃不了什么辣。”
叔叔开口笑着说道。 “有啊，我们这儿不辣的菜还是有不少的，不过你们应该是外地来旅游的吧，听你们的口音有点像是江苏浙江那边。”
“对对对，我们就是从江苏来的。”
“那我们这里有淮阳菜是不辣的，还有梅菜扣肉也是不辣的，锅包肉也没有辣椒是酸甜口味。”
但阿姨接过菜单看了看，发现自己挑不出来，于是就将菜单递给了丈夫：“你看吧，我有点挑不出来，你说吃什么咱们就吃什么。”
“我定啊。”
大叔接过菜单之后看了看。 “那要一个锅包肉，这个会不会很硬？”
“不会的，这个主要是脆，而且是用里脊肉做的，没有肥肉。”
“行，那就来一个这个。”
“然后再来一个大煮干丝，一个啊……蒜蓉油麦菜。”
大叔翻着菜单点完之后，下意识又往前面看了看，“唉，这个麻婆豆腐只要一块钱？”
“对，麻婆豆腐一块，因为是我们这里的招牌，所以卖的就比较便宜一些，但是我可以和你保证，我们的东西都是早上才从菜市场买回来的，不过这道菜比较辣，所以我就没有向你们推荐。”
大叔听了听：“还是来一个吧，毕竟才一块钱，来四川也不能一口川菜都不吃，再来一个麻婆豆腐尝尝，另外再要两碗米饭。”