冯正明和大师兄、五师兄来到老铺，老铺晚上的生意依旧还算是很好。
不过也还是能明显看得出，最近的生意不如之前。
大师兄李辉东没进门，看着老铺如今情况，忍不住低声提醒冯正明。
“最近你发现了吗？生意不是很好做，明明临近夏天，老铺晚上的生意明显是不如以前了，汇泉楼现在的生意也不如以前。”
不等冯正明开口，五师兄在一旁忍不住先一步发出感叹。
“听说现在一些厂子的效益越来越差，开始出现一些厂子好几个月开不出工资。
大家赚钱不容易，所以肯定是出来吃的心思也没有那么大了。”
冯正明还是很清楚即将要面临的问题。
现在其实还只是初见端倪，接下来的几年时间可能才是困境。
需要熬过接下来的几年时间，才能真正迎来爆发式的迅猛增长期。
可是这样难熬的日子，可不是那么容易熬得过去。
当然转机也是在艰难的日子里的。
就像是冯正明选择提前布局，在省内各地开分店。
是一个提前抢占下来市场。
而且之所以做把子肉，也是因为把子肉便宜，是大多数人还都能吃得起。
这也是一种机遇，让各地的人能吃得上把子肉。
尤其是在可能面临一些困境的情况下。
这份美味会带给大家困境中一份安慰。
让大家能够砥砺前行。
不会被遭遇的困境所打倒。
冯正明想到这些，突然开口：“大哥、五哥，我们是不是应该做些什么？我觉得之后几家干饭铺，还有汇泉楼都可以挂上一个牌子，如果是真的遇到困难了，我们可以免单吃饭。”
李辉东和曹志国听到这话有些惊讶。
两人没想到冯正明竟然有这样的一种想法。
在这话一说出口，两位师兄还在惊讶。
却有另一个声音传来了。
“好，正明你这个点子好，爷爷我支持你。”
冯正明和两位师兄扭头看到冯爷爷和司徒爷爷出现在身后。
两位爷爷从罗晴那知道冯正明回来。
也知道他这一趟回来面临的事情。
这么晚看到冯正明没有回家，两位爷爷知道他应该是在跟几个师兄商量进京的事情。
所以两位爷爷干脆一起来老铺逛一逛，想看看是不是能碰上冯正明。
说来也巧，来了这边刚好就碰上了。
然后听到师兄弟三个的话。
冯爷爷和司徒爷爷都很认同冯正明的做法。
“正明的想法很好，而且可以推广到全省你其他几家分店去。”
司徒爷爷笑呵呵表示：“如果最后你亏本了，司徒爷爷给你把亏的钱补上。”
冯正明听了笑起来：“不用的，请人吃上几顿饭我还是请得起。”
“哈哈哈，说得对，你现在怎么说也是全国烹饪状元，请得起一顿饭。”冯爷爷跟着笑起来。
冯正明和两位师兄，便跟两位爷爷一起进门。
踏进老铺还是能感觉到，现在明显老铺里人气不如之前。
后厨里，三师兄杨斌得知冯正明他们来了，他让孙海和朱旭、夏明烨接手，自己从后厨里先出来。
师兄弟四人，和两位爷爷找了个位置坐下来。
坐下来后，大家便说起这趟进京的事情。
两位爷爷对这事也相当重视。
冯爷爷一脸严肃：“正明，这趟你们进京去，可是代表了我们鲁菜去，可不许有任何的马虎。”
司徒爷爷看到冯爷爷一脸严肃，他反倒是比较轻松，脸上还挂着笑容。
“小冯，你不要给孩子们压力，正明和他几位师兄都已经是掌勺的大师傅，他们这一趟进京肯定不会给我们鲁菜丢份。”
三师兄杨斌首先开口：“我要不还是不去了？这次机会虽然难得，可我们都进京的话，几家店怎么办？”
冯正明听了笑呵呵问：“三哥，你这是对孙海他们没信心吗？”
“这倒不是。”三师兄表示不是没有信心。
冯正明又问：“既然不是没有信心，那是三哥你觉得他们还不能独自掌勺？”
杨斌立刻有些焦急：“他们肯定能独自掌勺了。”
冯正明点头：“既然是这样，那三哥你还有什么好担心的？”
实际上，三师兄和大师兄一样。
都明白这趟进京意味着什么？
三师兄也是希望冯正明可以让出一些名额给其他老师傅徒弟。
这样让其他家的厨师都能露个脸，参与一下这次国宴。
那么之后冯正明凯旋而归，他在整个鲁菜厨师中间的声望将会达到一个顶点。
可能到时候，连几位老师傅都不会有冯正明的号召力强。
但是如果冯正明就是让几位师兄一起去。
丝毫不顾及其他鲁菜厨师的面子。
即便大家嘴上不会说什么？
或者是大家不敢明说。
但心里和背地里肯定还是会议论一些话。
之后冯正明可能也会被打上不懂人情世故，那么在鲁菜厨师圈子里，大家对他可能只是保持一种表面上的尊重。
冯正明很清楚三师兄想些什么。
他笑了笑：“三哥，我知道你想的是什么，想要让我带上其他师伯、师叔的得意弟子，给他们参与国宴的机会，也可以提升我的威望。”
这话一出来，大师兄和三师兄几乎同时肯定地点头：“对。”
冯正明则摇头：“我不想那样，这次进京的机会我是不会分给任何人，我就是要让师兄们陪着我一起进京。
我们要在国宴上好好展示一次我们的手艺，要让全国都知道我们燕喜楼依然屹立着。”
冯正明的话让在坐的师兄和两位爷爷都惊讶不已。
显然冯正明的这副坚定的神情，还有他说的这番话有些出乎大家意料。
可能除了罗晴之外，别人并不能理解冯正明的这份执念。
冯正明也知道大家不明白自己的执念。
他干脆直白进行了解释。
“自从燕喜楼关张了，连燕喜楼的那栋酒楼都已经被拆除，表面上大家依然还是尊重我们，可他们实际上心里多少都对我们有一些偏见。
哪怕我如今是全国烹饪技能大赛上的状元，他们依旧还是背后说，当年燕喜楼的关张跟师父、跟我们有关系。
所以这一次我就是要在国宴上，向所有人证明，我们燕喜楼的手艺没问题。”
听完了这番解释，让师兄们和两位爷爷也都是大概明白了。
都明白了冯正明之所以努力这么久。
明明他已经获得了最高的荣誉。
可他还是没有丝毫懈怠，依旧在不停努力。
参加电视节目，在电视上教别人做菜。
在齐鲁的各个城市去开分店。
冯正明所做的这一切只为证明一点。
就是他这个燕喜楼出来的小徒弟，拥有着不输给任何顶尖大厨的手艺，而且他还有着非凡的领导和经营能力。
当年燕喜楼的倒闭，那不是他和他师父、师兄们的责任。
到了此时，大家才突然发现，冯正明如此努力的原动力在这。
冯爷爷忍不住感叹：“真是没想到，燕喜楼的关张对你有这么大的打击。”
“别给自己太大压力，你也知道的，燕喜楼的关张不是你们的错，是当初接手经营燕喜楼那些人的问题。”司徒爷爷也跟着劝慰。
冯正明脸上浮现出笑容：“爷爷、司徒爷爷现在我就是要去证明这一点，我要和师兄们在国宴上，堂堂正正让全国都看到，我们燕喜楼的手艺。”
这一次，三位师兄不再有任何反对。
他们也愿意跟冯正明一起进京。
他们心里也想要向别人证明燕喜楼的手艺。
李辉东一脸认真：“好，正明你既然这么说，我们就陪你一起进京，帮你好好把这一次国宴做好。”
杨斌点头：“对，我们要去向大家展示燕喜楼的手艺。”
曹志国反倒是笑了：“哈哈哈，管那些人会怎么看我们，反正这次进京参与国宴的机会，就是我们燕喜楼的。”
这个晚上，冯正明终于重新点燃了师兄们的斗志。
几天后，二师兄陈泽志和六师兄张明海也都赶来了泉城。
当两位师兄得知要跟冯正明一起进京。
这一次他们要进京参与国宴。
师兄弟们一起去，算是代表燕喜楼去。
两位师兄没有任何多余废话，全都表示一定会全力配合。
同时在这些天里，泉城厨行里不少大师傅都得到消息。
大家都知道了，冯正明要进京去参与国宴。
很自然，不少大师傅都想要一起进京。
所以几位老师傅都被各自徒弟找到。
几位老师傅和颜老师傅有过交流，知道冯正明这次不会让其他人加入团队。
所以老师傅们也都是劝慰了找他们的徒弟一番。
对不能理解的徒弟。
老师傅们的回应非常直接。
“谁让你没在全国烹饪技能大赛上夺下状元的？你自己的手艺比人家差了，你能怪谁？”
这句话虽然说出来有些扎心，但确实非常有用。
泉城的大师傅们从老师傅们那听到这话，也都是基本上不吭声了。
侯师傅和京城来的几位，还是给了冯正明他们准备时间。
在冯正明二师兄和六师兄都到了。
他们师兄弟一起在汇泉楼后厨有磨练几天。
侯师傅他们一行人才终于登门。
登门后，也没有多余废话，侯师傅就让冯正明他们做一桌席。
冯正明和师兄们也是精心进行了一番准备。
把最经典的几道鲁菜都做出来。
最终完成了一桌席给侯师傅他们进行品评。
让侯师傅有些意外的是，这一桌席冯正明竟然没有上爆炒类的菜。
基本上全都是一些炖、煮、蒸、扒、的菜式。
侯师傅看到上桌的菜，也就马上明白。
他笑呵呵对几位京城一起来考察冯正明的人解释。
“这应该算是提前适应国宴，知道国宴上不好上那些爆炒的菜肴，所以他这一桌席没有一道爆炒类的菜，而且他的一些菜做法上，也选择了比较偏西式的方法。”
说到这，侯师傅指着上桌一道奶汤肘花。
“你们看看，这道奶汤菜，冯正明他们用的是炒面捞的方式，实际上有一些像是西式的那种奶白浓汤。”
当吃的时候，侯师傅更有惊讶。
“哦？他竟然真的是用了西式的白色浓汤做法。”
京城其他几位也都品尝了出来。
白汤相当鲜浓，关键是其中有奶香味。
这表面冯正明做这个浓汤的时候，不只是用了西式炒面捞。
他还加入一些西式常用的牛奶和黄油。
这样去做，给整道菜增加几分独特香浓的味觉体验。
京城的几位吃的是非常满意，甚至是被完全吸引住了。
冯正明这一桌上，做的一道焦熘鱼段，他也选用了鳕鱼去做，完全是没有刺。
可以说，冯正明给侯师傅他们做的这桌席，已经是在展示他和师兄们可以做国宴的实力。
京城来的人吃完这桌席，对冯正明和他师兄们的手艺确实挑不出毛病。
侯师傅见到冯正明的时候，满脸都堆着满意笑容。
“正明，你还真是让我们意外，你居然提前预判到了我们的考核想法，已经是提前按照国宴的一些标准去做菜。”
冯正明微笑回应；“其实我们汇泉楼平时也会这样去做。”
京城来考察冯正明的一人有些惊讶：“平时汇泉楼也会这样去做？”
冯正明让何云庆把菜单递给对方看看。
京城来人翻看了一番菜单后，发现果然在菜单上是有的。
这一次，大家算是对冯正明有些服气了。
侯师傅依旧满脸对着笑容：“难怪，我们这些天在泉城，发现外地来泉城的人，大多数都喜欢选择到你们汇泉楼吃饭。”
冯正明还是表现的比较谦虚。
“我们也是尽量尊重客人，当然也还是会保留我们鲁菜的特色。”
侯师傅点头：“保留鲁菜特色，又能让各地的人都吃得惯，确实是一份好手艺。”
考察完汇泉楼的菜品后，侯师傅他们也就直接说明这一次来意。
京城来人相当直白：“这次回归国宴，希望冯状元你能够全力以赴，一定要做出我们祖国的气魄，更要体现出统一的喜庆感。”
冯正明立刻一脸严肃答应：“请放心，我和我的师兄们一定会全力以赴。”