“掌柜的，我家的小鱼干好吃吧!”韩北卿一脸显摆的看着胖掌柜：“你觉得我卖多少钱合算呀？”
“你这鱼干虽说好吃，可做起来没有什么难度。靠着这一款鱼干，我这茶馆撑不了几日的。”
最关键的是，胖掌柜囊中羞涩，出不起太多的钱。若是其他家茶馆同样卖这款小鱼干，用不了几天他家就失去了竞争力。
韩北卿还就是看中这间茶馆没有什么人气。外头那间门庭若市的大红福酒楼，可瞧不上韩北卿手里这点玩意儿。
“掌柜的，先不着急提钱，钱是王八蛋没了咱再赚。只要有好东西，还怕赚不到钱么。岐山县这么多家茶馆，我偏偏就走进了八方客，说明掌柜的注定要发财了呀。”
韩北卿有种自己是推销员附体似的，说的大话豪不脸红。
“麻辣小鱼干的味道有多好，掌柜的已经品尝到了。”韩北卿再俯身从篮子里拿出来一碟菱粉香糕。
“这也是我们家独门手艺，菱粉香糕您这店里肯定也有。尝尝我家的，您给点评点评。”
胖掌柜看着面前的菱粉香糕跟自己家的并无差别，可既然小姑娘这么说了，定然有奇妙之处。
伸手捏着一块香糕，指尖的手感就不一样。
“竟然如此绵软又弹滑？”胖掌柜吃惊的看着韩北卿：“你是怎么做到的，寻常的手法是做不出这种手感的。你放了牛乳？”
胖掌柜想不通手里香糕的奇妙手感，轻轻的咬了一口气，皱着眉细细品尝：“没有牛乳的味道，但有一丝鸡蛋的香气。”
他捏着香糕百思不得其解，想不通到底是放了什么东西，能让最寻常的糕饼能有如此的手感。
韩北卿莞尔一笑：自己将西式蛋糕的制作手法融入到了传统的中式面点里。最明显的就是口感不同，更加松软q弹。
“就是菱角粉，鸡蛋，面粉而已。其他的都没有了，当然做法上有一些特别。”韩北卿越是表现的轻描淡写，越是让胖掌柜觉得这里面一定有大秘密。
“小姑娘，我想问一下，你们家做这糕饼的师傅可曾在京城里呆过？这北方的师傅善用牛乳，那边牧场多牛羊更多。听说牛乳都能做出花儿来了。”
除了这个，胖师傅实在是想不通这里面的玄妙之处。
韩北卿听出来，胖掌柜话里有话。表面上打听糕点师的从业经历，实际上是动了挖墙脚的心了。
“掌柜的，我祖母年事已高再无出山的可能。实不相瞒，这些菱粉香糕出自于我的手。”
胖掌柜一脸惊喜的看着韩北卿，开口就要买配料方子。
“掌柜的，既然是家传的秘方那觉悟出售的可能。最多能独家卖给你，你看如何？”
独家的意思，就是只有八方客才能卖。胖掌柜眯着眼睛直勾勾的看着韩北卿，皮笑肉不笑的说道：“天上掉馅饼的好事，从来不会在我身上发生。我怎么能确定，这些只有我八方客才有啊？我总不能挨个茶馆去看吧。”
“掌柜的说的是实话。”韩北卿不卑不亢，进退有度：“所以我不是来八方客来卖货的，我是来跟掌柜的做生意的。我们是合伙赚钱的关系，掌柜的卖得好我赚的就会更多。”
胖掌柜懵了，感觉好像听懂了韩北卿的话，但又没有全听懂。
“什么意思？”
“你不是来卖货的，跟我们家掌柜的废这么半天的话。”刚才那店小二靠着楼梯，听见韩北卿的话忍不住嚷嚷起来。
“这么好的东西，在我拿出来之前，起码岐山县城是没有的。如果我以一斤一两钱的价格买给三家，时间久了这三家店为了卖的更好会相互比拼。谁家便宜，客人就去哪家店买。那么店家没有办法，只能在我手里压价。我呢，看似卖的多，实则赚的少。”
胖掌柜听完这个逻辑，连连点头：“确实如此，物美价廉，才是经商之道啊。”
“可如果这个麻辣小鱼干，只有八方客才卖呢？价格是不是我们说的算？！”
韩北卿说完，发现胖掌柜的眼睛迸发出了精光。知道自己已经说服了胖掌柜，又继续说道：“还有我家的糕饼，口感松软的妙处就是揉面手法不简单。既然不简单说明产量就非常的低，每天只能卖一点点......”
限量销售，意味着价格昂贵。这不仅赚钱，更容易打出口碑。
八方客有了这两样东西，定然会名声大涨的。客流量上来了，流水般的银钱也就来了。八壹中文網
胖掌柜被韩北卿说的心里痒痒，可一想到自己囊中羞涩，怕是给不起韩北卿开的价钱。
“姑娘，你说的在理，苏某完全认同。只不过我柜上没有什么钱怕是给不起，而且我们只是觉得这些好吃，这众口难调.....”胖掌柜为难的看着韩北卿。
韩北卿注意到一个细节，那就是胖掌柜的称呼变了，对她的态度也恭敬了起来。
“原来是苏掌柜，小女韩北卿。”韩北卿笑着起身福了福身。
“苏掌柜担忧的没错，这些小鱼干我先留在掌柜这里。今天茶馆开张之后，您就知道能不能卖的好。若是卖的实在是不行，明天同一时间我来店里拿走。”
韩北卿也不想自吹自擂，毕竟实践出真知。市场才能够证明一切，说再多都没有用。
苏掌柜闻言心里松了一口气，但也不得不佩服韩北卿的魄力。双手抱拳，面露佩服：“姑娘大气，苏某佩服。”
韩北卿做事爽快利落，将地上的土篮子交付给胖掌柜：“总共就这些，掌柜的点点货。”
二人点了货之后，胖掌柜看着韩北卿笑着说道：“姑娘觉得，这些卖多少钱合算？”
零售价格韩北卿早就盘算过了，这定价可不是按照实际成本算而是要有对标物品。
菱粉香糕食材便宜但做起来实在是麻烦，逼近这个年代没有蛋打器全靠手工。口感就是卖点，限量也是卖点，那么定价就不能太低。
“菱粉香糕定价跟蜜饯一样。”韩北卿看着胖掌柜，笑的人畜无害：“蜜饯无非就是果子加蜜糖而已，算不上多难可就是金贵。我这香糕也是极费工夫的。”
胖掌柜点了点头：“嗯，那就一两五十文。回头我就写在板上，做咱们家的招牌。”
“这麻辣小鱼干最便宜，可收拾这鱼干却是费工夫的。一两三文钱，算不上贵却也不算便宜。掌柜的，你觉得呢？”
一斤大鲤鱼才四十文，这小鱼干就是乡野间为鸡鸭的玩意。真有人会花三文钱买来吃？
胖掌柜心里有些忐忑.......