差点忘记拿排骨了,这排骨也是这道菜的重要的一道。
其实,她要做的就是腌笃鲜,这是一道她没有吃过的菜。
为什么挑这道菜来做,主要是竹笋,春季的竹笋鲜嫩,曾经听说过一句话:不鲜不食,不时不食,具体是谁说的了,不记得了,反正就在某视频中听过的。
既然打定主意了,女主就不想更改了,提着菜篮子回来了。
裁判立刻注意到她的食材了,竟然还有竹笋,便忍不住说道:“她昨日的菜式里也有竹笋,今日怎么还要用竹笋呢?”
“且看看她是怎么做吧。”景司业说道,他也有些疑惑,竹笋可是一种非常难处理的东西,稍微处理不好,就会让人觉得很难吃。
竹笋,她挑的是嫩笋,春日里才有的竹笋,也不知道是从哪里来的,这个季节了还有这么嫩的笋。
清洗锅后,把切好的腊肉,腊肠,排骨,还有猪肉一同下锅翻炒,直到有味道出来了,这才放水,还有姜葱,酒倒一些。
笋当然要处理,她选用最保守的处理方法,直接焯水,然后放进去跟着一起焖。
这道菜挺简单的,至少现在看来挺简单的。
等她把所有的东西都弄好,时间也差不多到了,她是最后一刻才举手。
目的就是想让味道更鲜一些。
裁判早等着她了,前面吃的美食,压根就算不上美食,春的味道根本就没有。
不过,六分以上的人还是有一半的。
“小娘子,今日做的可还是竹笋?”
“回刘裁判,是有笋。”夏蓝霜回了一句,确实是有笋。
打开盖子,味道传出来了,那香味,在场等今日首厨的人都忍不住吞咽口水了,这味道也太香了。
“这是……”
“腌笃鲜”
“这还是头一次听说这个名字,也是第一次看到这样的菜式。”
“那就请各位裁判尝尝。”
官差把菜分下去了,夏蓝霜等着他们定夺。
在场的人都在看着裁判,都知道夏蓝霜是昨日的首厨,都想知道这味道如何。
“嗯……入口味香,这汤太鲜了,仿佛让人看到竹子,竹叶,还有那晨露滴下的水珠,不错,太鲜了。”
“还有冒头的小竹笋,味道简直是绝了。”
这评价也太高了,夏蓝霜觉得他们太会说话了,想象中的场景都能说出来,不好意思,她听着都觉得尴尬。
“仿佛还有一种动物在林中爬行,可又不知道是何物。”
“熊猫,大脸黑眼,毛茸茸的,喜欢在竹林呆着,食竹子。”
夏蓝霜解释了一句,一道菜能联想到这个,简直是绝了。
“对,对,对,我曾有幸见过这一幕,可惜了,当时只觉得害怕,不知道为何今日想起来反而觉得有幸呢。”
“熊猫是一种可爱的动物。”夏蓝霜回了一句,然后不知道说什么了,原谅她,不太懂说话。
“可爱的动物。”
“刘裁判,景司业,玉大人,还有各位大人,这道菜真的有那么好吃吗?”
有人提出疑问,有一个人提出来了,好多人都等着回答。
“锅里可还有,让大家尝尝吧。”
“有的,请官差大人帮忙拿一下。”夏蓝霜不能离开现场,只能请人帮忙了。
官差很快就提了一些回来,这回那些晋级的人都尝了尝,味道果然是他们说的那样,更甚是美味。
这样他们继续下去,也没有多大意义了,今日首厨也定下来了,明日……他们都不敢想。
“姐姐,你手艺还是厉害啊。”司徒月凑了过来,这场比赛,她刚刚六分,刚好晋级,不然也没有机会尝到这道菜了。
“还行吧,其实,我不知道这次的春主题是什么的,我还想了许久,竟然会做菜,不懂题也是难办。”
“今日失败的人也挺多的,如今在场的,也就剩下三十来人了,只怕到明天也只有十来人能去城里了。”
夏蓝霜看了看人数,确实没有多少,显然明天的题目估计会更难了,做菜的难度系数也会很高,她的理解能力,只怕需要更厉害才行。
“那你们加油了,争取多一点去城里比赛。”
“去不去都一样了,去城里更多人,咱们这个镇上的人都已经很厉害了,城里汇集了太多镇上的人了,估计更多厉害的人。”司徒月说道,明日她都不知道能不能拿下。
“你今日虽然是刚刚踏入六分,可你的能力也挺高的。”
话落,玉大人他们出来了,显然是商量好第二场的首厨了。
“在公布首厨是谁至少,先公布夏大厨的分数,夏大厨的分数是九分。”
“恭喜”
不用想,九分已经很高了,可她竟然不是首厨,还有一个十分的存在。
“首厨是福来酒楼的肖大厨。”
夏蓝霜看了过去,是一个老头,输给一个老头,不过分,人家怎么着也比自己走过的路多的多了。
不过,她是第二名,这个名字也不错了。
“肖大厨的鲜花饼,味道确实不错,大家也可以尝尝。”
夏蓝霜试吃了一个,味道确实鲜,花的香味,一口咬下去,仿佛置身于百花之中。
百花齐放,百鸟朝凤,绝了。
夏蓝霜算是学到了,退场后,司徒月拦住了她,埋怨了一句:“姐姐,我觉得你的汤不错啊,比起饼,我更喜欢你的汤。”
“谢谢,不过,肖大厨的鲜花饼确实厉害,吃出了不一样的感觉来,换我来做,可能做不到这样的味道。”
“姐姐,你太谦虚了。”
“哼,输了就是输了。”一道声音传来,夏蓝霜看了过去,这人她认识了,今天进去的时候,也是他怼的自己。
也不知道从哪里来的恨意,竟然如此的……娘!
“司徒姑娘,我先回去了,我家里还有人等我呢。”今天出来晚了,也不知道家里什么情况,估计白大娘正在做饭吧。
“好,下次能否到姐姐家用餐?”
“可以啊。”夏蓝霜应下来了,这都是小问题。
回到家里,竟然静悄悄的,好在阿秀在屋里,夏蓝霜连忙问道:“阿秀,爹娘他们呢?”