第109章 古法酸奶方子(1 / 1)

唐满儿回到厨房下意识的将最大的西瓜收进空间。

将其余的西瓜对半切开,每半个西瓜插上陶瓷勺子。

“小坤坤,来吃西瓜喽。”

穆奕坤听见唐满儿的声音,将舒舒放在地上,跑过去。

“谢谢,满儿姐姐。”

穆奕乾接过西瓜,就坐在桌上,一勺一勺吃起来。

“满儿,姐姐,这个西瓜好甜。”

唐满儿摸摸了穆奕坤的脑袋,温和的说道:“小坤坤,厨房里还有好多,你慢慢吃。”

“两位妈妈,你们辛苦了,先去吃点西瓜解解渴,这里我来看着。”

孙妈妈闻言笑着说道:“那好,满儿丫头,我们这就去。”

很快,两位妈妈从厨房捧着西瓜出来,跟穆奕坤小朋友坐在一起吃起西瓜来。

唐满儿见两老一小吃着西瓜的场面感觉特别温馨,嘴角不自主的上扬。

见薛氏正认真的扶着站立支架站着,丝毫没被西瓜诱惑。

轻声说道:“娘,您也该歇会了,吃点水果吧。”

片刻后,薛氏就被唐满儿扶着坐在了轮椅里。

从厨房里拿出一小半个西瓜。

薛氏见唐满儿捧上前的小半个西瓜,不禁皱着眉头说道:“给娘的,怎么这么小?他们都是大半个的!”

呦,娘还挑嘴呢!

唐满儿闻言赶紧哄着说道:“娘,这西瓜太甜了,你适当吃些就可以,不可多吃,不可贪嘴。”

薛氏听唐满儿这么一说,就知道少吃对自己好。

“那好吧,满儿你快喂我吃吧。”

唐满儿便小心仔细的将西瓜籽一一去除,一口一口喂着薛氏吃。

吃了几口,薛氏突然想到她要练习吃东西的,便从唐满儿手里拿过勺子。

只见薛氏使劲将勺子插进西瓜里,费了小半天力气才挖了一勺子西瓜瓤塞进嘴里。

这次直接塞进嘴里很成功!

唐满儿见此觉得是勺子比筷子好用的缘故。

孙妈妈很快就吃完了,走过来拿过唐满儿手里的西瓜说道:

“满儿丫头,这里交给我们,你快去吃吧。”

唐满儿这才回到厨房做了三份水果拼盘,从空间超市摸出椰枣酸奶倒进水果拼盘里。

唐满儿用筷子夹了一块包裹着酸奶的香蕉块尝了尝,味道还不错。

唐满儿寻思陆芸卿主仆要是问起来,就说是她的独家配方。

唐满儿从厨房里拿了三双干净的筷子,带着三份水果拼盘就去了东厢房。

走到卧房门口,发现冷菊一手研着磨一手给二人扇着扇子,大哥大嫂正专心抄着书。

看样子很投入。

难怪院子里那么大动静,都没有吸引他们的注意力。

唐满儿便端着三份水果拼盘,轻手轻脚走进屋。

“咳.......咳......咳”

一阵咳嗽声响起,终于将他们三人的注意力从书本上转移。

唐满儿赶紧将三份水果拼盘,递上前来笑着说道:

“来,你们先吃点水果,再继续。”

唐晋元见到面前的水果拼盘,从唐满儿的手里拿过筷子说道:“谢谢妹妹。”

“大哥,我是你妹妹,你快尝尝好不好吃。”

唐晋元跟唐满儿一样夹了一块包裹酸奶的香蕉块,吃了起来。

“妹妹,这个好好吃,这外面白色的沫沫是上次你给我吃的酸奶吧?”

“是的。”

陆芸卿闻言也品尝了起来,确实好吃。

“满儿妹妹,这个白色的东西,像是乳酪。”

乳酪?

应该就是酸奶了。

难道这个时代已经条件成熟可以做酸奶了?

唐满儿思索了片刻,说道:“大嫂,这个就是乳酪,我管它叫酸奶。”

“难道大嫂在京城天天吃?”

陆芸卿闻言赶紧说道:“满儿妹妹,这乳酪的制作方法是几年前北方一个游牧民族,敬献给大盛皇室的。”

“这些都是后宫女眷们的甜点。”

唐满儿闻言眼里闪过光芒,她很想知道这个制作方法。

空间超市里的酸奶都是含有蔗糖的,要是能用古法制作出不含蔗糖的酸奶,就可以给薛氏的每日吃食中加一道日常保健疗法了。

唐满儿想到这里赶紧说道:“大嫂你可会这乳酪的制作方法?”

“满儿妹妹,当今穆太后曾经邀请京城贵女们进宫品尝过乳酪,当日穆太后还让御厨将制作方法告知过我们。”

“回府后我跟冷菊还尝试制作过,做成过一次,就是时间比较长,需要耐心。”

唐满儿闻言心中大喜,赶紧说道:“还请大嫂将这制作方法告知妹妹,医书上有说过,有一种日常保健疗法,需要用到这乳酪,娘的病需要用这种疗法来日常保健。”

陆芸卿闻言赶紧说道:“满儿妹妹,这个法子我记得,我现在就把法子写下来。”

唐晋元见陆芸卿要用纸写下方法,就去书房拿来一张纸递给了陆芸卿。

一盏茶后,唐满儿就拿到了这个时代的酸奶制作方法。

便迫不及待要去买设备,食材准备做酸奶。

陆芸卿想到这是关系到薛氏身体健康的事,马虎不得。

“满儿妹妹,我跟你一起去买,也好给妹妹做个参考。”

“嫂子,你抄书会不会耽误?”

“满儿妹妹,这时间确实有些赶,但不差这买东西的时间。”

唐满儿闻言觉得有道理,不差这个时间,都连着抄了好久了,也该出去活动一下。

“嫂子,既然这样就一起去吧,要是抄不过来,我可以帮着抄的。”八壹中文網

冷菊见姑嫂二人就要出去了,赶紧说道:“小姐,我也去。”

很快,三人就离开了唐宅。

唐晋元见妹妹们都走了,他要好好看家!

拿着水果拼盘回到院子里。

唐晋元向坐在鱼塘边的穆奕坤招了招手,说道:

“小家伙,快来,给你吃好吃的。”

很快,唐晋元一口一口喂着穆奕坤吃起了水果。

唐满儿三人,很快就来到炊具作坊,买了一个铛釜。

又去了陶瓷铺子。

一进陶瓷铺,唐满儿一眼就看到一个货架上放着目测有两百毫升大小的陶瓷罐,还很贴心的搭配了一个盖子。

“掌柜的,这个陶瓷罐几文钱?”

“十文钱一个。”

唐满儿想着一次性给薛氏做七天的量,就买了七个陶瓷罐。

付过钱后,三人就离开陶瓷铺。

“满儿妹妹,这陶瓷罐,到时候装奶酪之前还要先在炉火中煨着烧,放一边冷却之后再装奶。”

唐满儿听陆芸卿这么一说,想必这一步骤应该叫巴氏消毒法。

“好的,到时候嫂子就告诉我怎么操作。”

唐满儿三人又先后买了生绢,一大一小两个杓子。

唐满儿看了一下手里的法子,皱了皱眉头说道:

“嫂子,这牛奶好弄,这二月的干牛羊粪去哪里弄,现在是六月了,马上就夏至了!”

“用木柴烧火不行吗?”

陆芸卿闻言赶紧说道:“这木柴烧牛奶,火力旺,容易糊底。”

“那去找些干草来烧呢?”

“烧干草,草灰会飞起来落入乳汤中,就做不成了。”

唐满儿闻言觉得古代做酸奶比较麻烦,但麻烦也要做!

“嫂子,为何偏偏是二月的干牛羊粪?”

“这二月的干牛羊粪火力软弱刚刚好,这些都是那北方游牧民族的代表团,详细跟我们说的注意事项,要不然做不成的。”

唐满儿搜索了一下记忆,看来得去芦苇村搜集干牛羊粪了。

看来一时还做不成酸奶。

“满儿妹妹,要不然去菜市口看看有没有?”

唐满儿闻言想了一下,她跟穆奕乾去的时候,并没有看到有卖牛羊粪的。

“嫂子,我去买水果的时候,并没有注意到。”

陆芸卿想着这是对娘身体有帮助,唐家人这么帮着自己,一直想着要怎么报答呢。

好不容易能帮上一次忙,不能因为在干牛羊粪上做不成奶酪。

“满儿妹妹,我们去看看说不定就让咱们碰上了呢?”

唐满儿看了一下天,从菜市口回来正好可以做晚饭了。

“行吧,那我们就去看一下,不过菜市口的味道不太好闻。”

唐满儿不得不友情提示一下。

陆芸卿在京城陆府当大小姐,这种场所确实没有去过,就连冷菊都不曾去过,陆府的采买都是府上的大厨、壮汉去的。

“满儿妹妹,我现在不是大小姐了,怎么也得去菜市口长长见识。”

唐满儿闻言笑了笑,“既然嫂子坚持,就去看下吧。”

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