中秋后，天气迅速转凉。
趁着铺子歇业这段时日，姜宝珠来了一个大盘点。
当初加盟小食铺子，不少精明商人没有给钱，而是用铺子抵了加盟费。
这些铺子分散，需要手下人跑一趟。
“就交给胖子和瘦猴去吧。”
二人办事牢靠，早已成为姜宝珠的左膀右臂。
大飞更机灵，心细胆大稳妥，被委以重任。
“小姐，有的铺子位置不太好。”
总共七八个铺子，自家大概率用不上。
因为距离边城远，而且分散，管理起来有难度。
“要不，咱们赁出去收租子？”
以目前的市场来看，想要短时间把铺子卖出去，必定得降低价钱。
如果不着急用钱，还是租出去更划算。
“找个稳妥的商家，赁出去吧。”
不过，赁出去这笔银子，姜宝珠不要。
每年到年关，这笔钱就作为给下人的分红。
多劳多得，干得好有奖励。
“小姐，咱们是您下人，为您办事是应该的。”
当初他带着兄弟们落魄，根本找不到差事。
小姐不嫌弃他们，给他们找到活计。
手下兄弟家里，全靠姜宝珠来安排。
说是对他们有救命之恩都不为过。
“您已经给了咱们工钱，不能再多要了。”
不仅是他，手下兄弟和家人全部获利。
跟着小姐，得病有好郎中看诊，吃香喝辣。
那些大户人家，巴不得榨干下人的血肉。
在姜家则不然，他们过得比主子都要快活！
“该给的，还是要给。”
想要收买人心，抠门是不行的。
这笔钱，姜宝珠愿意给。
因为有手下人帮忙，她少操心。
“大飞，你也老大不小了，小喜和姜嬷嬷说，要给自己找大嫂呢。”
现在是用不上，将来成亲，怎么也得攒够老婆本。
“小姐，您……”
大飞赶紧低下头去，耳根子都红了。
沈大人在哪呢，快来管一管他家小姐吧！
见大飞面皮薄，姜宝珠没有继续说下去。
关于冒出来的假货，己方必要采取雷霆手段。
告官深挖，把躲在暗处的小人全数揪出来。
“宝珠，门外来了个老农。”
老农指名点姓见姜宝珠，说是受人之托送东西。
冯大春已经把人请到门房小坐。
“我这就去。”
难道是来找她探讨胭脂虫的？
姜宝珠满心问号，直到看到一大桶张牙舞爪试图越狱的河蟹。
“姜小姐，本应该中秋给您送来的。”
老农一脸歉意。
赶上中秋那日，家里来了亲戚。
老农一激动，把正事给忘了。
“这是沈公子订下的螃蟹。”
此后每隔几日，老农都会上门送一趟。
等天气冷上冻，螃蟹也差不多没了。
“公螃蟹有蟹膏，母螃蟹有蟹黄，肥着呢！”
老农说完，绞了绞袖子，笑得一脸憨厚。
“多谢了。”
姜宝珠给老农抓了一把铜板当赏钱。
“使不得，沈公子已经给银子了。”
不但提前给钱，还给了好几倍。
“无妨，辛苦老伯跑一趟。”
姜宝珠硬塞给老农，心情不错。
她把螃蟹拎到后厨，戴着手套亲自刷洗干净。
“宝珠，沈大人在京城，也能送东西来。”
小蝶啧啧称奇，并且作为好姐妹，她知晓姜宝珠喜欢吃螃蟹。
“沈大人临行前，就已经和老农预定了。”
北地种稻子，螃蟹是养在稻田里的。
个头长得不算大，但是味道无比的鲜美。
晚膳，姜家其余人跟着借光，吃了一顿螃蟹。
只有贾明月，因为有身孕馋得流口水，眼巴巴地看着。
“大嫂，等你生产后，我给你做一顿螃蟹宴。”
螃蟹性寒，不适合孕妇吃。
姜宝珠拆下蟹黄，等着夜宵加一顿蟹黄拌面。
“宝珠，等上冻，哪里有螃蟹了。”
贾明月扭过头，再次默默咽口水。
边城的河蟹，中秋后很是肥美。
往年没成亲，她在府上一日吃三顿。
现在娘没了，贾家也不再是娘家。
“河蟹是没有了，海里还有，而且更大，更肥。”
空间里存了大螃蟹，姜宝珠说话有底气。
而且，她掌握采买的渠道。
冬日里去益州买，无非是没有刚捞上来的鲜活罢了。