苏爱华在生活和工作中都很爱不形于色，越是觉得喜欢、器重，当着众人的面就越会表现得平静淡漠，甚至于不理不睬。
他不会像没吃过好东西一样表现出特别的惊艳，那样既不稳重、又容易影响其他评委的感受。
恰好姜半夏知道他这点儿，看到他的反应就明白，这道菜绝对稳了。
“这道菜因为形状似小口袋，所以取名叫代代有福，每一包里面都裹着精心烹制的八宝鸭，经过改良，我们把其中的红豆换成了虾仁......”
姜半夏当着诸多领导评委的面，一点儿都不显得怯场，哪怕内心还是有点小紧张，至少面上瞧着颇为淡定。比起前面好几位紧张到磕磕巴巴的年长大厨，她一个水灵灵的小姑娘，还是给人留下了极稳重淡然的好印象。
在她说话间，所有人评委都把夹到的代代有福全部吃下，原有几位胃口较小的女评委，打算少吃点留着肚子评判后面的菜。
可谁知一下口，小福袋的面皮儿软糯而不烂，里面的八宝鸭一口下去唇舌生香，糯米的软绵筋道和虾仁的脆爽清甜，结合起来恰到好处。
原是有点肥腻的鸭子，却在多种食材的衬托下显得肥而不腻，咸香入口又带着一丝丝浅淡的蜂蜜回甜，若有若无，勾着人想要尝一口、再尝一口，结果一小个立马就没了。
“代代有福，是个好名字。”苏爱华不咸不淡地夸了一下名字，接着拿起桌上的笔，对众人点了点头。“打分吧，各位。”
这场比赛时间紧、人物急，目的在于选出实力最高的厨师接待领导，不在于品评出一二三四五。是以吃完就立刻打分，一决高低。
“半夏啊，你感没感觉......在地震啊？”姜建刚忽然压低声音，低下头凑到小侄女脑袋旁边问道。
姜半夏一脸复杂地看向自家大伯，冷静答道：“不是在地震，是您在抖啊。”
姜建刚：“......”他垂头看了看自己的手，果然，是在抖。“那就好那就好，幸好我他娘的没大嗓门喊出来。”
姜半夏低头噗嗤一下轻笑出声，她的紧张都被大伯这一闹给冲淡了，刚刚还一直盯着评委手里的笔，试图看看他们到底打了多少分，她好暗戳戳记下打低分的评委，记在心里的小本本上，以后要是他们来吃饭，绝对不给好吃的！
神游天外了一会儿，评委们蒙着的打分纸全都交给了记分员。记分员是一个梳着发髻的中年妇女，一直保持神情淡定的她，在看过一张接一张的分数之后，竟然露出了惊讶的表情。
“我宣布，乐平饭店最终得分是——”
在场所有人的目光，包括评委、围观的参赛者、以及姜半夏等人，全都聚焦在了记分员同志的脸上，看得她都有点不自在了。
“满分！”
记分员干脆利落地宣布，省得大家再盯着她看。
“满分？！居然这么高？！”
“搞得我都想吃一口了，姜大厨，你别藏私，给大家伙儿交流一下嘛！”
“真有那么好吃吗？我现在去乐平饭店打杂，还能偶尔吃上吗？”
“谢大厨，瞧你那点出息，就为了一口菜去给人家姜大厨打杂？呵！姜大厨！我给你当二厨你看咋样？”
“恭喜姜大厨啊！这回稳稳当当的第一没跑了！甘拜下风！”
在场的选手心情复杂归复杂，但好奇和羡慕都是真心，甚至有些爱厨如命的真在考虑，要怎么讨好老姜他才肯交流两手。
姜建刚还是头一回被这么多同行围住，随便看到哪里都是笑脸，让他都有点不习惯了。
“都是大老爷们儿，你们离我这么近干啥！这菜是我小侄女研究出来的，不许去打扰她，要是感兴趣，改天咱们约酒交流，我这人不爱藏私，只要对脾气，有啥说啥！”
听到姜建刚这话，众人先是赞了几句他脾性爽直，接着很快就有人反应过来，他说这道菜竟然是姜小姑娘想出来的？！
“姜小同志，前途无量啊！”
“黄河前浪推后浪......哦不对......妈的，怎么说来着？”
“不会说你就少说话！小姜同志，你这天赋要是以后不接班，那就是浪费啊！”
姜半夏见夸夸团队又对准了自己，赶紧装作小姑娘不好意思的模样，垂着头一言不发，大家自然不好再围着一个小姑娘吓唬。
就在这时，苏梦莹端着一盘盖了盖的菜走上来，小心翼翼捧着盆，整个人绷得很紧。
“各位评委好。”
苏梦莹没敢再自信满满地说话，秉着“少说少错”原则，老实巴交放下了盆。
所有人都好奇她只身前来参赛到底有几斤几两，姜半夏也被她神神秘秘勾起了好奇心，这道明显是汤菜，跟原文里的“四喜素丸子”不一样。
在原文中，苏梦莹把诸多材料改造成“肉末”，搓成丸子红烧了一下，还整出了一套很好听的说辞，当场拿下了一百七十九的高分。
而今天，她显然是无法静下心再搞那么复杂、那么容易出错的菜。
“你这是什么？”
众目睽睽下，一名评委揭开了盖子，看到里面是一盆开水，飘荡着几颗白菜，面面相觑。
“这是不会做菜就拿开水倒进去了？”
“哈哈哈那还丢人现眼干啥！”
“可惜那白菜了！”
“这不跟咱们家里平时吃的水煮菜一样吗？”
众人议论纷纷，只有几个见识广又懂行的主动解释。
“人家这叫开水白菜！是名菜！你们懂个屁！”
“别看汤清，那都是高汤吊出来的，经过过滤才能成那样。不过外表看着一般般，不知道味道咋样。”
姜半夏看到这道菜，不得不佩服苏梦莹胆大，居然还是选择了十分复杂的菜品上场。可惜，开水白菜不像四喜丸子那么口感丰富，不是专业厨师根本做不出那种清甜却又浓香的口味。
除此之外还有一个重要原因，让这道菜注定了无法拿到太高分。