不过也可能因为国家美食风俗习惯的不同，有些特别的东西，这边还是没有的，比如牦牛皮胶，绍兴酒啊！这些地域性的东西。
最后她选了:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
其中鸡肫、鸭肫、鸭珍等物a国人也是不吃的，还是她从整只鸡鸭身上取下来的。
要做佛跳墙，过程其实很复杂，要先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合。
再把坛口用荷叶密封起来盖严，最后放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才能大功告成。
可惜亨利先生的厨房里并没有地锅，没办法用木头进行微熏，绍兴酒也没有，好在他的酒库里有从华国运来的用大酒坛封着的粮食酒，这也是一样的，毕竟江从鱼只需要走个过场，她的空间仓库里可是有很多的绍兴酒的！好都是陈年老酒，酒香醇厚，香飘十里！
用来炖这鲜美无比的佛跳墙，再好不过了！
一切准备就绪，江从鱼就开始动手烹制了，因为还要熬高汤，所以耗时会比较久。
一旁一直密切关注她的科尔却人不住不屑的撇撇嘴。
“好的厨师哪里需要用到那么多的食材，选了那么多东西，混在一起，反而会使食物失了原本的味道，串了口味！”
就连被他请来的几个“评委”也有些不赞同的看向他。
“科尔你确定她就是被亨利先生评价说比你们做饭都好吃的厨师？”
“是啊科尔？你确定没认错人？这样将那么多食材混在一起，可真不像是一个有经验的厨师会做的事情！”
科尔也嗤笑一声，摇摇头。
“虽然我也是这样认为，可是她确实就是昨天被亨利先生称赞的女人！你瞧，亨利太太也在旁边看着呢！”
那几人看了看一脸期待的亨利太太，再看看场中有条不紊的一点一点烹制的江从鱼，叹了口气，决定还是再等等看。
高汤的熬制比较耗时间。江从鱼足足让那汤小火熬制了三个多小时，其实应该要五个小时才算合格，可是时间上来不及了，她只好在里面加了一勺天山雪水来激发一下汤低的鲜味。
将炮制好的各类食材码在酒罐里，注入熬好的高汤和绍兴酒！
然后开始最终的煨炖。
想着亨利太太也是要一起用餐的，怕只是一道佛跳墙不够吃，于是趁着这会功夫，江从鱼又快手的做了两道菜。
秋天了都说秋天要贴肉膘，虽然亨利先生不用再贴膘了，可是江从鱼特别想让他尝一尝具有华国民族特色的菜。
一道是有着几百年历史的东坡肉，另一道是则是贴合秋天的寓意，用桂花做出来的，金玉满堂糕！
这金玉满堂糕，也曾是在秋季上过国宴的甜品。
江从鱼做这两道菜的时候，倒真的惊讶到了那几位“评委”！
食材和用料明明都是最普通的，可是每一步都能看出她对食物的独特感悟。
佛跳墙和东坡肉都是用瓦罐煨炖的，虽然盖着盖子，但还是有香味飘散而出，弥漫在整个厨房里。
她做的糕点更是精致，最外面一层竟然是晶莹透明的金黄琥珀色，里面包裹着白色的膏体，最上面挂了一层她自己调配的糖浆，还撒了一层金碧的桂花做点缀。
一盘四个，真可谓金玉满堂，漂亮至极！
其中一个擅长做糕点的“评委”忍不住激动地鼓起掌来。
“美！实在是实在是太美妙了！”
其他几人也认不住跟着点头。
科尔几人看到，虽然觉得她这糕点做的确实还算不错，可是不知道口味如何，所以还是之前的态度。
“如果只是外形好看，入口不好吃也是没用！”
可是亨利太太看着那桂花做的糕点，却喜欢的不行。
“鱼，这糕点叫什么名字？怎么这么好看？”
江从鱼笑了笑。
“这个糕点叫金玉满堂糕！等会儿您可以尝尝！相信您应该喜欢！”
亨利太太赶忙点点头，脸上期待的表情更甚了。
又继续等了半个多小时。
两道菜也可以上桌了。
佣人赶紧推来餐车，帮着江从鱼将菜品放在上面，盖上盖子，才推着往亨利先生的卧室去。
一同去的还有后面浩浩荡荡的“厨师团”
江从鱼：“........”
不知为何，总感觉今天做饭乖乖的！
不说别的，只那群人的眼神全程一错不错的盯着她看，就看的她心里发毛？
这群人不会是想偷师吧？
弄得自己悄悄放天山雪水的时候都要小心再小心，唯恐被人看到了！
房间里的亨利先生也已经早早在等着了，这次在他的床上，加了个可以折叠的桌子，方便他吃饭。八壹中文網
当佣人将这三道菜一一摆上，他闻着空气中的飘来的香味，早就已经迫不及待了。
拿上叉子就想去开盖子。
江从鱼怕他烫到，忙制止了他，从餐车上拿了个小垫巾。
“亨利先生，您先等等，小心烫！”
随着她将手伸到那道放了无数食材的佛跳墙上。
众人的目光也全都集中到了那里。
尤其是科尔和他的“厨师团”们！
整个房间静的落针可察。
江从鱼：“.........”
怎么还给她整紧张了呢？
不过她什么大风大浪没见过，很快就调整了过来，将小垫巾放在酒坛的盖上，一把掀了开来。
随着盖子的打开，一股奇异香气骤然扑面而来。
离得最近的亨利先生甚至感觉自己被这种香气包围了。
“香！好香.....”