第172章 连夜收拾(1 / 1)

三个是又累又饿,罗玉兰都吃了一块半的烙饼,两个男孩子一人吃了四块。

吃饱就都不想动了,于美英让他们歇着,现在凉了,自己慢慢干。

猪血已经流干了,直接的剥皮就好。

罗玉兰歇了一会儿,也出去帮忙了,至少力气活计可以干的。

这一头野猪剥皮都用了两个小时,老王头开始卸骨头。

“爷爷,骨头上多留点肉,我爱吃炖骨头。”

孙媳妇爱吃,老王头那是一定会满足的。

两个男孩子就在一边打下手,剃下来的骨头装进一边的筐里。

“大哥你下地窖。大缸得弄上来洗干净了。”

三人把两口大缸都弄上来和几块石头洗干净,水也擦干,这样还不行的,放在院子里风彻底的吹干了才行。

罗玉兰找出了娘做的花椒面,偷偷的用的空间里的盐,这活是她干,用别的也没有问题的。

“娘,还有上次我买的十三香,咱们这一缸放十三香试一试。”

于美英没有意见的,闺女怎么做都行,现在的她正忙着收拾第二头猪。

“玉兰,咱们要留出来灌肠的肉吧?”

“嗯,咱们这次主要就是腌肋板和后鞧。”

这样两个男孩子就知道怎么切肉了。

罗玉兰准备好了木板,一会儿抹完盐了还要风吹一下。这样腌制会保存的的时间长点。

他们五个人分工合作,还是非常快的。于美英那里是最费劲的,他们三个还要帮着翻动猪,一个人也弄不动。

下水还是放在了筐里,罗玉兰突然想起来肚包肉这道菜,想着也试试,反正也有的是时间。

到了十二点了。还有一头猪没有弄,都太累了。

可是谁也舍不得停下来,能有几次机会弄来这么多的肉?

已经没有木板可以放肉了。罗玉成下了地窖,大缸也续下来。他一块一块的往缸里码肉。码一层还要铺上一层盐,这忙能保存的时间长。

他们夏天这么弄的肉整个夏天都没有坏。

一头猪装了一缸,用一块大石板压上了。

罗玉兰看着娘实在是太累了。“娘,咱们明天白天再干,也放不坏。”

老王头也实在是太累了。现在也不是逞强的年纪了“友庆家的,明天再干,不急于一时的。”

于美英最后也放下了刀了,就算刀子非常的快,可是还是累的手都抖了。

“这都已经干了一半了,算了,咱们都累了,赶紧的歇着。”

老王头自己回家了,还有很多善后的工作。

罗玉兰劝着她娘进去休息了,他们三个要把剩下的肉装进缸里。

罗玉兰在他们两个装肉的时候,把前槽的肉切成小块,要灌肠,那就提前腌上,

这样也挺好,要是小肠多的话,另一头猪就少腌点。

想起了空间里有绞肉机,是用摇的那种。等到他们都睡了自己再干吧,要不然自己还要切。

罗玉成从地窖出来。现在他也没有精神了,是真的累。

“玉兰,别干了,明天再说。”

“行,所有的盆子用木板盖上,野猪用席子盖上。”

三个人收拾好了,简单的洗了洗,王新野也没有回去,罗玉成他们两个躺在炕上没一会儿就睡着了。

罗玉兰再次的坐在院子里,拿出绞肉机,试了试还没有切的快,还是切吧,主要是调料不能让他们看到,就只能自己受累了。

整整的两个小时,她切了四大盆子的肉粒。

现在开始调料了,也没有用称,就是估摸着来了。

一边干一边还想着幸亏家里的大盆子多,要不然想要这么干都不行。

又用了两个小时,才总算是腌上了,现在都已经五点了。

罗玉兰苦笑一下,自己还是去睡一会儿吧。

她悄悄的进屋。还是惊醒了于美英。

“玉兰,现在几点了?”

“娘。已经五点了。”

“你没睡?”于美英一边说也起来了。这个心疼闺女啊。

“娘,我这就睡觉,我把灌肠的肉腌上了。”

“你啊,赶紧的上炕,我去炖骨头,等你醒了就可以吃了。”

罗玉兰那是躺在被窝秒睡了。太累了,要不是怕暴露了,绝对坚持不住的。

于美英出来就看到院子里收拾的挺干净,心里叹气,女人这样并不好,太累了。

急匆匆的洗骨头,昨天玉成他们两个已经剁成了小块了。

整整的炖了一锅的骨头,这才刷锅做饭。

要是换成平常,罗玉成和王新野他们两个听到了动静一定会起来干活的,可是这次太累了,都没有醒。

老王头也是在六点半过来的,年纪大了,觉也少了。

早饭还没有熟,他坐在院子里里洗下水。知道孙媳妇要灌肠,所以小肠洗的特别的仔细。

他以前也风光过,可以说吃的东西多了去了。孙媳妇做的粉肠,肉肠。以前在大饭店都有吃到过,就是没有玉兰做的味道好。

于美英端着盆子过来了。“王叔,你洗干净了放在这里面,这是醋,玉兰说得用醋泡泡,还要用白面再搓一遍。”

两人说话都是非常的小声的,就怕惊醒三个孩子。

现在炖骨头的香味已经出来了,真的非常的诱人。

两个男孩子是闻着香味醒了,他们是真的饿了。

两人出来没有看到罗玉兰,想着她可能是还没有醒,也是尽量不弄出动静来。

于美英已经伺候好了家里所有的牲口,老王头也把小肠洗好了,泡在了醋盆子里。

罗玉兰听到了外面动静,实在是不想睁眼,可是也知道今天的活计还有不少呢,怎么也要在出红薯以前把山上的花椒和上药弄下来。那么多的好东西可是必须到了家里才放心。

强迫自己坐起来,感觉脑袋嗡嗡的。

坐了一会儿才好了很多,她也闻到了肉味了。还真是香,这新鲜的猪肉怎么也比腌肉好吃。

叠好被子这才下地,走路都感觉头重脚轻的。

她出来就看到他们正在院子里洗下水。

于美英发现闺女出来了“玉兰,你怎么不多睡会儿?你才睡了两个多小时。”

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