最近天气热起来，还不能绑得太紧，容易化脓，真是麻烦。
虎肉已经放了两天了，还有三分之二没有吃完，硕大的虎头，花苏还没有处理呢，都感觉快变味儿了。
“娘，中午把这些虎肉全都做了吃了吧，不然会坏掉，长蛆的。”
自己可是吃不下那高蛋白。
“这么大一片，怎么吃啊？”分出去的都没吃完，自己家这么多，怎么吃得完？
以前是吃的少，里正他们都舍不得吃太快了。
现在是肉太多，吃不下就坏了。
“娘，你会不会做熏肉？”将这些做成熏肉，以后还可以保存得久一点，想吃的时候就拿出来，打打牙祭。
“熏肉是什么？”
贫苦人家许久不会吃上一口肉，这熏肉更是没有听过，这丫头哪里听来的？
花苏思绪转了回来，差点就忘了原主家肉吃得不多，一年到头也就那么几回可以打打牙祭的日子。
“陈叔说得，上次我听他说有一种熏肉，是用柏树叶燃烧后熏制而成的，不过用生肉得加盐，需要先煮熟了后再熏制。”
宋越还没听说过可以这样保存肉食，“那除了柏树叶，还要什么吗？”
自己也不懂，与其让虎肉放坏了，还不如听大丫头的，试试做成熏肉。
花苏以前吃得最多的就是香肠，这熏肉倒是很少吃，记得以前自己朋友说，有一种可以用盐少一点的办法。
就是先卤制后熏制，在卤肉的时候少加一点盐就行了，不用像生肉那样全都抹上。
但是这红树林子里，想找一些香料，倒是有点麻烦。
“我去找一点药材，加在里面可以让它更香一些！”
“你认识吗？”
“认识，之前李大夫采药的时候，我经常帮忙看到过！”
到时候将空间里的药材拿出来，进水里的东西，谁还分得清是不是晒干过的。
柏树叶还是好找，之前洗头的时候，找不到皂角，宋越就找到了一棵柏树，一直都是用它熬水后洗的头发。
花苏去“寻找”香料，宋越就在一旁将砍刀绑在一根竹子上，将高处的柏树枝砍下来，花箐和花安就在一旁将柏树枝拖回去放好。
一来一回，两人很快就将柏树枝码得跟自己差不多高了。
文婶看见他们一直在忙活着砍柏树，想着洗头也用不了怎么多啊，就好奇的问道：“你们这是在忙活什么呢？要不要我帮忙？”
宋越刚刚将最后一点柏树拖回来，“不用了文婶，花苏说要把剩下的虎肉做成熏肉，怕放坏了可惜了。”
就这么大点儿地方，又不像之前在村里有院子遮挡，宋越也没藏着掖着。
“熏肉是啥？”文婶问出了同样的话。
“花苏说就是先煮了再用柏树叶熏它，多的我也不知道，等会儿看看才清楚。”
宋越说的是实话，自己的确不太清楚，，只知道要用到柏树，其他的就不知道该怎么办了。
文婶也没多问，想着应该是花苏这丫头捣鼓出来的，等会儿看看就知道了。
花苏这边还在空间里找着香料。
昨天种进去的花椒已经结出果实了，虽然还没有完全成熟，但还是没有逃过花苏的魔掌。
将八角拿出来一把，还有桂皮、香叶、茴香，要不是花苏还有一点理智，就连空间里的卤料大礼包都拿出来了。
“不行不行，虽然香，但是多了不好解释，将就将就吧！”
走之前，花椒树又被折断了枝丫。
虎肉自己还没有动手做过，有点紧张，连牛肉都不会做的人，居然有一天会来做虎肉干儿。
这次花苏没有将虎肉焯水，用清水洗净，拿出带回来的花椒和花椒枝，将其他香料捆在了花椒树里，外加了一把辣椒进去。
众人就看见花苏将一捆树枝扔了进去，没有看见夹杂在里面的香料。
“这花椒树还能煮里面呀？我以为只有花椒才能吃呢！”
张二在家里从来没有做过饭，一直都是文婶或者儿媳妇儿在操持家里，对于这树枝也能煮进去，有点惊讶。
“这有什么稀奇的，那花椒都能吃，花椒树自然也可以用来煮了，就是不知道味道怎么样”，文婶自己虽然也没用过，但是比起张二那没见过世面的样子，看起来倒是淡定了一些。
将虎肉切成条，中间不间断，方便肉能更好的入味儿。
将水淹没虎肉，开始大火煮开，因为虎肉还剩的有些多，从张二家里，又借来了一口锅，两个一起才将剩下的虎肉全都都放下。
老虎尾巴也没放过。
一堆人围在锅边，看着花苏怎么操作，要是花苏火没烧好，还过来搭把手。
锅中的水已经开始沸腾，将下面的柴火拿了一些出来，转为下火慢炖，不然锅里的水很容易就烧干了。
中途掀开锅盖查看了一次，刚刚掀开，浓浓的卤香味儿就扑面而来。
“香啊，花苏这丫头做菜可以啊！”文婶毫不吝啬的夸奖道。
好在花苏加的香料不多，过了一会儿，香料的味道就淡了，留下的更多就是花椒树的味道。
花老爷子用竹子搭建了一个可以晾晒虎肉的竿子。
花苏见差不多了，就将火退了出来，用棍子将肉挪到一旁干净的木板上，放凉。
这肉不能煮太久，要不然容易断，后面就算风干了，也没有嚼劲儿。
把虎肉切成合适的长度，搭在竿子上，在竿子下方，将松柏点燃，因为是刚刚砍下的树枝，不好引燃，在下面还放了一些掉落的松针，方便引燃。
“苏丫头，你这个还是湿的，怎么烧啊？”朱婆婆还以为花苏又要像烤肉一样，见下面的松柏冒出大股浓烟，有些不解。
为什么不用些干柴来烧。
这个花老太可就知道了，连忙解释：“这个就得用这种没干的松柏，要得就是这个烟！”
“熏肉熏肉，可不就得熏嘛！”
朱婆婆点点头，原来是这样，还是自己老了，这些东西听都没听过。
“那这个要熏多久？”里正是怕山下的人看着浓烟，又引来了官兵。
不过这个花苏早就考虑到了，“大概一炷香的时间就可以了！”也就是半个小时，三十分钟左右。
自己一行人上来就花了那么久，等他们发现烟，还没走几步自己这边就熏完了。