住进新家之后，店铺装修也在各种细节的完善中走到了尾声。这其中，最难办的还是各种证件，好在谢师傅早预料到了徒弟是个新手，从自己饭店里拨了一个人帮忙跑腿，余秘也做了不少技术支持，这才磕磕绊绊地拿到了各种许可。
餐具和店铺的许多布置专门做了定制品，陆陆续续地也收到货，配置齐全了。菜单做了四个口味供选择，三鲜粉、锅烧粉、牛腩粉、素粉，都是经典口味。
还有最重要的招人！手里没有兵，干不了大事。
这事依旧委托给了赵胜龙。
赵胜龙因为上次差点把自己和春英一起坑了，这次收到委托就异常用心，帮着找了四个干活利落的大姐，其中一个还是从另一个店里挖来的。
人员到位之后，先培训一个礼拜，让她们把做米粉的精髓全部学会，同时也强调纪律和礼貌问题。
因为是带薪培训，四个大姐倒也非常配合。相处了几天，脾气看着都不错，不过要下定论还为时过早。春英想，等真的开业了，忙起来之后才能试出来她们的水平。
但赵胜龙办事的效率和质量，春英是很满意的，特地在谈好的中介费之外还额外给了个红包。
又给店里配了一辆三轮车，以后每天采买用这个方便。
再去市场谈好了米粉和各种配料的供货商。
接着定制的招牌也被送到了店里，“常喜榕城米粉店”七个大字，旁边写着一行之前就想好的口号“一尝就喜欢，常吃常欢喜”，看着质感就很不错。
把这样那样的事情全部料理清楚，宋父翻了好几天黄历，总算挑出了一个宜开业的好日子，通知了师父与好友，春英准备正式开业了！
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开业这天，清晨四点的闹钟，春英和常喜起了床，简单洗漱后就去了市场。常喜和宋东东都请了假，要去店里帮忙。
把新鲜的瘦肉、粉肠、猪肝、青菜等要用到的买了，回到店里的时候刚好是五点。
三鲜粉的臊子需要每天现做，但牛腩和锅烧肉耐储存，早就提前备好了不少。幸亏如此，不然早上也忙不过来。
米粉是直接买的新鲜湿粉，码得整整齐齐的，有客人来了，放进热汤里烫个三分钟捞出，再加上配料就是鲜香诱人的一碗。
所有事情准备好，六点半的良辰，春英带着常喜一起揭了牌子，就算正式开业了！
本来一开始还准备做一个剪彩仪式什么的，但春英仔细思考后，觉得太费功夫，米粉又是主打早餐档的食物，就索性取消了，反正啥仪式也不如活动诱惑。
店里的开业活动，提前一个礼拜就贴在了店门口，开业当天买一送一，八个大字十分醒目。
规则很简单，可以自己吃一份，再领一张特制的饭票，下次来店里免费再吃一份；也可以带上家人朋友或者现场随机组合，买两份算一份的钱。
这样的力度谁能不受诱惑呢？豪爽又不唬人，但凡路过看到的人，心里都记住了这家店。
唯一让春英倍感遗憾的是，取消了仪式，自己的红裙子就没机会登场了。
那是程茵特别为春英量体裁衣，费了许多心思做的红裙子。
当时春英收到就惊喜万分，立刻回房换上了。
简约大气的设计，收腰修身的版型显得人极为利落，裙摆很飘逸，左右不对称的设计，一侧利落地裁短，一侧灵动地延长，层次碰撞下时髦又飒美。
看到春英的上身效果后，程茵十分得意地想，自己的水平真不赖。
春英更是忍不住转圈，“你这手艺太好了！这是我穿过的最漂亮的裙子！”
“就是要这个效果，保证让你剪彩的时候像女王一样光芒四射！”程茵笑着说。
好在，裙子总还有机会再穿，程茵知道取消剪彩仪式后也这样安慰春英和自己。
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但在今天看来，取消仪式，是一个正确的决定。
此刻的粉店，正在迎接源源不断的客人，所有人都忙疯了。
春英想，幸好是让常喜和宋东东都请了假，不然她现在就得三头六臂才能应对了！
这样的火爆景象，自然也没空闲搞什么剪彩仪式了。
不过开店的仪式感还是有的，谢师傅、余俊梁、程茵等人都送来了开业的花篮，在店门口排成长排，好不热闹。不过看客人那么多，大家吃了碗粉就利落地告辞了。毕竟留下来不仅帮不上什么忙，还得劳累春英抽出空闲来招待。
宋父也来了店里，还准备自己上阵去做米粉，春英让老头过了十分钟的瘾就把人赶去了收银台坐镇。
因为烫粉，加料，打汤，这些看似简单的活，其实相当考验体力。因为客人多，需要频繁地快速动作，那对肌肉和身体状态的要求都是极高的，跟平时在家里做饭是两码事。
宋父也察觉到了自己的力不从心，速度压根跟不上，就老老实实地坐着当起了吉祥物。
这样忙碌的节奏持续到下午两点后，客人才渐渐地变得少了。大家也总算有空档吃饭了。
将就着也是吃的米粉。
春英今天是又累又开心，虽然绝对有冲着买一送一的活动来的，但看到大多数被吃得干干净净的碗筷，她就知道自己的手艺已经征服了这些客人的胃。
常喜预估傍晚的时候还得忙一段，“只要门口写着活动的牌子不挪开，肯定不少人会进来吃晚餐。”
宋父同意，“我看常喜说得对，这米粉，啥时候吃都好吃。”
宋东东已经飞速地吃完一碗米粉了，“姐，再给我来二两。”
和以前在饭馆做事很不一样，宋东东今天一直带着笑。只要想到这是自己姐姐的店，就完全没办法板起脸来，连被人频繁地打量也不在意了。
春英给弟弟又做了一碗米粉，现在空下来了，特意多切些锅烧肉放里面。
宋东东一看，不乐意了，“姐，你省着点，这肉多贵啊！”
宋父哈哈大笑，小儿子也长大了。
春英也满脸笑意，“快吃吧，今天都累坏了，你姐这点肉还吃得起。”
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与此同时，谢师傅一手创立的谢凤楼里，正在更换新的推荐名单。
谢师傅用心打理了二十多年的谢凤楼，是鹏城数一数二的大饭店，更是极具影响力的连锁餐饮品牌。
所谓的推荐名单，上面汇集着谢师傅本人推荐给食客的店铺信息。这些店铺，一部分是真正的鹏城特色风味店铺，一部分来自谢师傅的圈内盟友店铺，剩余的则是他所有徒弟开的店。
名单会展示在谢凤楼所有连锁店铺的的菜单里。因为谢凤楼食客数量极多，这份名单也就异常珍贵，属于精准定位人群的免费广告。
被推荐的店铺也各有各的魅力，都是难得的好店。因此推荐名单渐渐被食客们认可，并且盛赞其为鹏城美食圈的宝藏地图。
不少店铺为了上谢凤楼的推荐名单，甚至想要用钱来买，不过谢师傅可不缺钱，他更看中的是自己的口碑。
想要上名单，要么店铺实力过硬，得到谢师傅本人的认可，要么店铺老板是谢师傅的徒弟。
按理说，推荐名单该在半个月前就更换，为春英的店铺先造势。以前徒弟们的店开业，谢师傅就是这样操作的。推荐名单，是他给徒弟们的贺礼。
但这次不一样，春英的“师兄们”做了阻拦，。他们想要劝说谢师傅放弃将春英的店铺放进推荐名单，觉得米粉店实在不入流，档次太低。名单里放在一起，会影响谢凤楼甚至他们店铺的牌面。
谢师傅一共19个徒弟，春英的18个师兄里，有12个都不同意她的粉店上名单，剩余6个同意的，也是跟着谢师傅时间最长的。
这样的理由，谢师傅是不接受的，他一向奉行美食无界限，才会坚持做这个推荐名单。
那么延迟到现在才更换，真实的原因是什么呢？
谢师傅的大徒弟唐尧也感到疑惑，在师父面前问了出来。
“阿唐啊，我现在是自身难保了。”
谢师傅对自己的大徒弟是极为信任的，办公室里也只有两人，他也不打算隐瞒了。
唐尧最近也听闻了许多谢凤楼的消息，此刻就有些激动，“师父，已经到这个地步了吗？”
“嗯。”谢师傅叹了口气，“我干了大半辈子，没想到最后会折在自己的儿子手里。”
谢师傅的大儿子在厨艺上中规中矩，但胜在有个生意人的脑子，最终在几个兄弟的比拼里胜出，接手了谢凤楼。应了那句俗话，创业容易守业难，不过几年光景，谢凤楼居然有了颓败之势。在今年，更是各种状况频出，谢师傅也不得不出山，给自己儿子擦屁股。
“张家是想熬死我的谢凤楼。”谢师傅点了根烟，他最近事情极多，香烟的消耗速度也极快。
张家旗下的御龙园是与谢凤楼分庭抗礼的餐饮巨头，两家一向不对付，明里暗里斗了许多年。以前是平分秋色，在谢师傅把谢凤楼交给儿子后，渐渐地就占了上风。但张家并不满足于此，他们想让御龙园成为唯一的领军品牌。
唐尧立刻道，“我能做些什么？师父。”
“你们的资历都还浅，无济于事。就算能帮，也不要趟这趟浑水了。我之前想着谢凤楼都要没了，推荐名单上不上也无所谓了，后来被那帮不孝弟子一气，想着，”谢师傅说到这里停顿了下来，隔了许久才继续说道，“想着一时半会，谢凤楼还不至于关门，就吩咐他们还是换掉吧，毕竟我这唯一的女徒弟给我拿了块厨神奖杯，我也没有什么能帮到她的了。”
更换菜单不是一件小事，谢凤楼那么多家连锁，需要不少时间制作，一来二去就拖到了春英开业。
唐尧又劝道，“师父，我是您一手带出来的，您告诉我，我能做些什么吧，我要跟着您共同进退！”
“看戏，看张家怎么把我这个自诩聪明但脑子糊涂的大儿子狠狠咬住。阿唐，我也已经老了。”谢师傅说道。
唐尧看着师父苍老的面容不禁难过起来，英雄迟暮，美人白头，谁能不悲。
“我要你做的，是保全自己，让我在失去谢凤楼后，还能有一群出息的弟子，就足够了。”谢师傅吩咐道。
唐尧谨遵师命，“是！”
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春英曾被谢师傅带去过谢凤楼跟师兄们认识，也知道所谓的推荐名单，但她自己也觉得粉店确实跟谢凤楼不是一个档次，上名单显得不伦不类，因此一直是无所谓的态度。
谢师傅也没多说，老头不喜欢邀功。
但凭借谢凤楼多年积攒下来的影响力，在常喜榕城米粉店上了推荐名单的当天，就被一些记者敏锐地察觉到了。
他们顺藤摸瓜，发现粉店老板娘居然是上届厨神，并且是谢师傅的女徒弟，但居然选择开了一个毫无档次可言的粉店，就以谢长升的徒弟一代不如一代，谢凤楼推荐名单是否值得信任为题，洋洋洒洒地写了一通，还批评了粉店开业买一送一的活动，称其扰乱市场。这些稿子次日就登上了鹏城的各类报纸。
谢长升是谢师傅的名字，因为德高望重，人人都只称谢师傅。
谢凤楼、厨神、厨神牛肉酱、买一送一，四个关键词让无数鹏城市民瞬间就对这个粉店产生了兴趣，哪怕报纸上说的是批评，大家也跃跃欲试。
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于是粉店开业的第二天，客流量依旧居高不下。
春英在忙碌了一天后，才看到了报纸，立刻就打了个电话给师父，感谢他让自己上了推荐名单。
谢师傅在电话那头哈哈大笑，“还是你主意正，买一送一这个点子很好，学会亏钱才能学会赚钱，不错！”
春英有些不好意思，“我是瞎琢磨的，主要还是因为米粉的单价不高，才能这样做。”
“我看好你！今天是第二天，生意如何？”谢师傅问。
春英仔细地答了，又跟谢师傅聊了些其他的话题才挂断。
宋父看女儿挂了电话就说，“老谢也不知道最近在忙啥，已经很久不来找我喝茶了。”
春英想想确实是，上次乔迁宴，本来想请师父也来，但谢师傅推说自己忙，给拒绝了。
“估计是谢凤楼有什么大动作？毕竟那么大的饭店呢。”
宋父点点头，又催促女儿赶紧去洗漱睡觉，干一天活实在太累了。
春英笑着去了。
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登上报纸的另一个好处是，无数在鹏城打工的榕城人也知晓了春英的存在，看到她当了厨神，又开了米粉店，只觉得与有荣焉，才不理会什么扰乱市场，一代不如一代的话。这是奇妙的老乡情结。
粉店的回头客里，也有不少榕城人，他们的接受度和满意度都更高。偶尔还会有人故意说几句榕城话，要是正好春英听到，那肯定能答得上，要是问到在店里工作的大姐，那就对不上暗号了。
春英后来想了想，因为生意很不错，又让赵胜龙帮自己找了一个老家是榕城的大姐来做服务员，让她上班多说说榕城话。
这下好了，甭管是不是榕城来的，健谈的客人总会好奇地问几句，倒给店里增加了不少榕城的氛围。
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另一个粉店里的奇异现象，来自自助调料台上现成的牛肉酱。
不少客人很快就发现了最省钱的吃法，点碗最便宜的素粉，加上不要钱的牛肉酱拌一拌，味道也同样很好。
大姐们都觉得这样下去不行，要亏钱，就跟春英说，把牛肉酱撤掉，或者直接变成一个新口味上菜单。
春英思考了很久，决定先观察观察这些喜欢用牛肉酱搭配素粉的客人，每天做些记录，看看他们在总的客人里占比多少再说。
一个月下来，倒还真的看出了不少东西。
这类人的占比并不算多，因为三鲜、卤菜、牛腩粉各有各的好滋味，更多人还是愿意点些自己喜欢的口味，何况价格也不贵嘛。有趣的是，喜欢素粉配牛肉酱的人，会变成固定的回头客，他们似乎很钟情这样的组合，频频光顾，这么一来，其实粉店也不会损失多少，毕竟素粉也要花钱买的。
而且，春英发现，牛肉酱的消耗速度很快，但收银台旁边的牛肉酱也卖得很快。不少客人尝到了牛肉酱的味道后，爱上了，会在吃完米粉后选择买个一两瓶带回家，或者给家人尝尝鲜，或者干脆自己买来干米粉，在家里做拌粉。
发现自己最初的策略成功了之后，春英就跟店里的员工说，不用介意客人点素粉，牛肉酱被消耗完也要及时补充。用小损耗来提升顾客满意度，还是很值得的。
而更大的惊喜，在某一天，她趁着空闲又开始捣鼓拌面的时候出现了。
既然素粉+牛肉酱的组合已经被验证了味道绝佳，那她为什么不把米粉和牛肉酱先做个组合售卖呢？
说干就干，跟余俊梁探讨了一波之后，两人立刻决定将拌面与拌粉两条线同时操作，一起作为新产品上市。
春英向余俊梁要了一个专业从事面条和米粉脱水的技术员，一起探讨了不少制作上的问题。
就这样，历经了一个季度的拌面开发走向了尾声，现在，只等技术员将春英的拌面做好脱水处理，就能大规模生产与面市了。
至于拌粉，倒一点也不费力，春英从小就跟着宋父一起做手工米粉，技术上压根没难度，很快就搞定了。
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在秋天接近尾声的时候，米粉店的每日销量已经稳定了下来，店里的员工增加到了九个人，成功地在鹏城餐饮圈拥有了存在感。
而春英开发出来的拌面和拌粉也终于确定好了包装和广告方案。每一袋里有一块面饼或粉饼，加水煮开之后捞出，放入搭配在袋里的调味牛肉酱与蔬菜包即可畅享美味，简单便捷，又美味无穷。
正式上市后，接下来就只等销量反馈了！