一番搞怪完毕,蒙海鸥和玛瑞卡在大家面前摆开架势,第一届猪肉料理厨神争霸大赛正式开始。
只见二人各自取出一块五花肉,均是四指宽大小,肥瘦相间,除了肉的纹理有些不同,其他大小、品相竟是一模一样。
食材虽然相同,但二人接下来的操作却大相径庭。
这让众人惊叹的同时不禁多了份期待,一样的食材在两人的手中会有怎样不同的表现呢?
蒙海鸥先将锅烧热,把猪皮放进去烙一会儿,这样可以让肉皮更干净,同时口感更香糯,烙后用热水洗刮干净,放入锅中加水、加姜片煮起来。
煮的同时,蒙海鸥整理其他调料,将青椒、红椒、蒜苗切成小段,把蒜拍碎。
待五花肉煮到八成熟捞出,冷却后切成薄片,先下锅加料翻炒一遍。
一旁的玛瑞卡不一样,她直接将整块五花肉放入油箱里炸,炸得金黄焦枯后取出,待肉冷却后先用菜刀切成小块,再一阵乱剁,剁成更细的碎块。
接着将番茄切片、洋葱切丁、辣椒切段,食材准备停当后,把锅烧热,倒入一大块黄油,融化后把碎肉倒入翻炒,然后依次将蒜末、洋葱、辣椒、番茄加入一起翻炒,随后又倒入蛋黄酱、胡椒、酱油、椒盐等调料。八壹中文網
待得碎肉滋滋作响,玛瑞卡往锅里打了一个鸡蛋,随后起锅,摆盘后切开两个类似柠檬的水果,将它们的汁水挤出,淋在碎肉上。
与此同时,蒙海鸥的飘香回锅肉也经过再一次回锅翻炒后起锅摆盘。
sigig和飘香回锅肉就这么摆在了众人面前,香气四溢,卖相极佳。
好!围观的众人看得津津有味,纷纷拍手叫好。
程轻舟又开始对着镜头搞怪:
“好的,两位大厨果然身手不凡,双方你来我往、菜刀互砍、调料乱撒、锅铲横飞,历经九九八十一招后,终于完成了两道绝世名菜。
但到底谁更技高一筹呢,有请联合国秘书长麦老师、英国驻泰国大使布尔妮、法国明星娜塔娅、国际知名美食家程轻舟、印度二流工程师皮查亚,以及泰国众多著名学者一起品鉴!”
哈哈哈,程轻舟一番话逗得众人哈哈大笑,部分性情开朗之人更是笑得拍桌跺脚,整个公寓简直嗨翻了天。
众人依次上前品尝,不知是出于礼貌还是真的觉得不错,对两道菜都满面笑容地称赞美味。
程轻舟见状怪叫:“这怎么行?厨神大赛可不是请客吃饭,你好我好大家好是不对的,一定要分出胜负哟。”
“哎呀,轻舟,我们是真的觉得两道菜都很好吃嘛,干脆并列第一好了。”麦老师娴熟地玩起了政治。
程轻舟不依不饶:“哎哎,麦老师,这可是厨神争霸大赛,你不能把联合国玩平衡的手腕使在这里,评委们,你们说是吧?”
不给众人表态的时间,程轻舟又道:
“现在进行表决,支持玛瑞卡的请站在左边,支持蒙海鸥的请站在右边,嘿嘿,这下你们总不能分身了吧?”
众人大觉有趣,嬉笑着站队,有的坚定果断,像娜塔娅直接走到了左边,有的则犹豫不决,如布尔妮一会儿左一会儿右,两边讨好后最终扭扭捏捏地站在了右边。
场上出现了戏剧性的一幕,挺玛瑞卡的有娜塔娅、皮查亚、帕雅曼、两名英语系学生,挺蒙海鸥的则是麦老师、布尔妮和三名导游系学生。
五比五打平!
嘶,这怎么办,众人又将目光看向了程轻舟。
程轻舟兴奋无比:“哈哈,五比五打平,看来决定胜负的一票将由我这国际知名美食家投出。
啧啧啧,压力山大啊,慎重起见,各位稍等片刻,容我再仔细地品鉴一下。”
程轻舟先尝了一口飘香回锅肉,点头评价道:
“嗯,不错,回锅肉是中国川菜的经典之一,这道菜讲究色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
别看蒙海鸥年纪轻轻,厨艺上的造诣颇为精深,这盘回锅肉已经深得精髓三味,比我只差那么一点点儿了,真是后生可畏呀!”
你才是后生,啊呸!蒙海鸥在众人的笑声中怒目而视。
接着程轻舟又尝了一口sigig,闭目咀嚼半晌,眉头越皱越紧,脑袋也开始左右摇摆。
玛瑞卡情不自禁地握紧了拳头,心都提到了嗓子眼上。
程轻舟艰难咽下食物,就在众人觉得程轻舟要否掉玛瑞卡时,这戏精突然来了个反转。
“然而这道sigig外酥里嫩,嚼起来既有软骨一般的清脆,又有猪皮的韧劲,撒上柠檬汁后,酸辣咸香四重美妙滋味不断冲击口腔,这一口菜就能让我干一大碗饭,实在让人欲罢不能。
“所以,我的票要投给玛瑞卡!”程轻舟说完,迅速站在了玛瑞卡身边,接着将玛瑞卡的手举过头顶:
“我宣布,第一届猪肉料理厨神争霸大赛的冠军,是来自菲律宾的性感女神——玛······玛-瑞-卡!”
耶!玛瑞卡高兴得双脚连蹦,激动之余搂着程轻舟的胳膊就送上了一记香吻。
吼吼吼,这下整个公寓里的人都手舞足蹈地嗨了起来,有的和玛瑞卡击掌庆贺,有的直接搂抱蹦跳,与有荣焉。
除了蒙海鸥,这厮脸色很难看。
笑闹半晌,程轻舟挤过去拍拍蒙海鸥的肩膀,用中文假惺惺地安慰道:
“海鸥,别这么不开心嘛,再怎么说你也是亚军不是,咱不丢人。”
“滚一边儿去,少这儿装好人。”蒙海鸥十分不满,“老子这道回锅肉练了这么久,巴适得板,居然打不过玛瑞卡,老子不服。”
程轻舟劝道:“人家的sigig确实好吃嘛,真的让人眼前一亮,我也没办法啊,你不能让我违心投票塞。”
“狗屁,我的回锅肉何尝不是让人眼前一亮,你难道没看见,布尔妮和娜塔娅吃回锅肉时惊为天人的表情,你这是身在福中不知福,远香近臭。”
“嘿,布尔妮可是英国人,娜塔娅是法国人,她俩的表演,你也信?”
蒙海鸥撇嘴:“切,大哥莫说二哥,她们比你这个戏精可是差远了,你才应该当冠军。”
“哎哎,看你,着相了不是,讲不讲政治啊,”程轻舟语重心长,“我们是主办方,是主人家,让着点儿客人不是应该的嘛。”
“呸,就你屁多,怎么放都有理,老子懒得理你。”蒙海鸥发泄一通,终究放下了心结。
“嗨,你俩用中文在这嘀咕什么坏话呢,我怎么一直听见我的名字?”娜塔娅走过来插话。
“哪儿能呢,我这不安慰海鸥嘛,让他不要伤心,没想到海鸥说他一点儿也不介意,反而说你的鞑靼牛肉是最好吃的,我也是举双手赞成,觉得你才是当之无愧的冠军。是吧,海鸥?”
果然,寡廉无耻者如程轻舟,这货说谎是一点儿也不用打草稿的,张口就来。
蒙海鸥无语,只得捏着鼻子点头。
娜塔娅嘿嘿一笑,媚眼如丝,横了程轻舟一眼,显然是不相信他的鬼话。