第35章,制作酒母1(1 / 1)

“你这小丫头片子不知羞!”半晌赵芳兰才憋出了这一句话。

嬉闹间,时辰已到正午,李铁柱夫妇被留下来吃午饭。

一想到又能尝到苏晚音的手艺,二人忍不住咽了咽口水,没有过多的推辞决定留下来一饱口福。

苏晚音来到厨房看到篮子里放了几枚鸡蛋,想来应该是干爹干娘拿来的。

先前家里的肉吃了差不多了,现在天气炎热,生肉不好储存,先前的肥肉全部让她炼成了荤油。

剩下的瘦肉也被她用盐腌制晾晒起来,做成了腊腌肉。

把腌腊肉清洗干净,放在锅里焯水后捞出洗净备用,小葱跟辣椒切段,重新起锅,锅里放入荤油跟素油各少许。

把小葱辣椒炒出香气,放入腊肉翻炒,加水煮沸,腊肉本身带着咸味,只需要少许的盐提味小火慢炖。

趁此时间,苏晚音把空间里的青菜跟桑果拿出来了一些。

青菜洗净切碎,磕上了几枚鸡蛋和了些面,在一旁锅里烙了些鸡蛋青菜饼,金灿灿的,格外诱人。

考虑到干爹饭量大,苏晚音还格外做了些烙饼。

这一会的功夫,腊肉也炖的差不多了,前几日的竹笋还剩了些,取出鲜嫩的笋心,切成片,放在腊肉汤里再炖上片刻即可。

浓郁的香味扑鼻而来,坐在房中的三人也按耐不住了。

苏晚音还用今天采得薄荷做了个凉拌菜。

苏林氏跟赵芳兰帮忙把菜摆到饭桌上。

一道咸腊肉炖笋,凉拌薄荷,还有青菜鸡蛋饼和烙饼,一家人其乐融融的围坐在饭桌上。

“你们快尝尝味道如何?”苏晚音眼神透着笑意,直勾勾的看着众人。

“哇,这也太太太好吃了!”赵芳兰尝了一口笋汤,毫不夸张的说道。

笋汤中带着腊肉的香味跟竹笋的鲜,还带着辣椒的辛辣口感。

喝上一口身上微微冒汗,实在是太舒坦了。

李铁柱听到这里早就按耐不住了,拿了一张烙饼大口咬了上去,外皮酥脆,油水充足,还带着白面特有的麦香。

“好吃好吃。”嘴里还含糊不清的嘟囔着。

众人吃的心满意足,茶足饭饱后,苏晚音又把桑果端上桌。

吃到最后,李铁柱夫妇二人都快要吃撑了,到最后都快要扶着腰离开了。

等到二人离开后,苏晚音准备处理一下辣蓼草。

辣蓼草长的有点像辣椒叶,放在手里揉搓,能够闻到明显的辣味。

把所有的辣蓼草清洗干净,切成细碎的碎条,桑果叶同样也洗净切碎,放在太阳底下晾晒。

现在日头这么毒辣,用不上一日,就能全部晾干。

晾干后就能着手准备制酒母了。

酒品质的好坏全在于酒母的品质,好的酒母酿出酒来香醇浓厚,口齿留香。

苏晚音看着院子里晾晒的辣蓼草,搓了搓白嫩的小手,眼神中充斥着希望。

临近傍晚,天边挂满了晚霞,红彤彤的一片。

苏晚音正躲在房间里,偷偷的进到空间,查看人参面的长势。

就听到外面有人叫喊。

“苏勇媳妇在家吗?”吴老二身形佝偻推着板车来到了苏林氏的院前。

板车上放着两个半人多高的木桶,还有一个箱匣。

“吴叔,怎么还麻烦您老亲自过来。”苏林氏闻声赶紧出来相迎。

“吴爷爷好!”

甜糯清脆的声音响起,吴老二听到心都要化了。

捋着自己胡须,连连道好,三人把木桶搬了下来。

木桶表面光滑不见木刺,外面还被刷上了一层木漆。

“苏勇媳妇,你这女儿犟的狠给了我四十文钱,我自作主张又给你们打了个箱匣。”

箱匣上面做了简单的雕花,同样也刷上了一层木漆做保养。

做工非常工整,看得出吴老二十分的用心。

“那就多谢吴叔了。”

“谢谢吴爷爷!”

吴老二听到这里,清瘦的脸上挂上笑意,皱纹都舒展了。

一脸慈善的看着苏晚音,眼神炯炯有神。

“小丫头,以后再有想打的家什,尽管找吴爷爷,只是不能再这么犟了。”

“那吴爷爷你得收钱才行。”

“好好好!”

……

等到吴老二离开后,母女二人先把木桶搬到了卧房。

苏晚音心里美滋滋的,这下终于能舒舒服服的泡个澡了。

这几日虽然一直有擦拭身子,但是总归不如沐浴泡澡来的舒坦。

等到苏晚音准备做饭的时候,发现苏林氏早已在厨房里,忙活了好一会了。

“阿娘,你烧水,我来做饭。”

苏晚音接过苏林氏手中的菜刀,一旁的苏林氏看到后笑着摇了摇头。

“好好好,你来,阿娘就等着享口福喽。”

中午的烙饼还剩了几张,苏晚音又重新烙了一下,再和了些面把青菜切碎做了两碗青菜疙瘩汤。

空间里之前长成的蔬菜里,还有胡瓜,先前被她拿了出来。

胡瓜拍开,切好,放上一点老陈醋,少许的糖调味,加少许的盐,最后切上一点辣椒段,放些蒜蓉。

就是一道非常爽口的凉拌菜。

苏林氏在一旁看着苏晚音手脚麻利的,没一会的功夫,晚饭就做好了。

苏晚音满意的点了点头,解下围裙,把饭菜端在房间内准备吃饭。

这可比之前一直吃着红薯,有上顿没下顿的时候丰盛多了。

天边的红霞越发浓郁,苏林氏低头摆弄着碗筷,场面格外的温馨。

吃过晚饭后,苏晚音又一头扎进了厨房。

等到再出来的时候手里还拿着一个油纸包,里面是刚出锅的热气腾腾的鸡蛋饼子。

一出来正巧撞见苏林氏站在厨房外,有些疑惑不解的看着苏晚音。

“阿音,这是准备去哪?”

苏晚音吓了一跳,下意识的往后倒退了一步,脸上带着尴尬的神色。

“阿娘,我去……”

简单的把事情说了一下,有些心虚的看着苏林氏。

“臭丫头,这么看着阿娘干什么,你阿娘又不是不近人情的人,快些去吧。”一边说着一边白了苏晚音一眼。

“阿娘,我去去就回!”

沈怀瑾藏在树后,隐隐约约的看着身穿一身姜黄色衣裙的苏晚音,朝他走来,残存的夕阳最后的霞光,照在她的侧脸上,显得越发的娇俏。

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