苏造肉原本是御膳房里的一道美食,是皇上爱吃的美食。后来,这道菜传入了民间,摇身一变成为了卤煮火烧,变成了最受百姓欢迎的小吃之一,受欢迎的程度那可是杠杠滴。也就是说,这道菜雅俗共赏,同时受到了达官显贵和寻常百姓的喜爱。
“富贵儿,你可真是个小机灵鬼儿!”穆迟马上跑去把老吴揪了过来,不多时,他们就确定了这道菜。
小吃的魅力之一在于价格便宜,但是老吴的用料讲究,成本很高,怕是给不了低价。穆迟想了想,干脆一咬牙、一跺脚,一使劲儿,就——
不要钱了。
当然,不要钱的意思并不是指别人可以白吃,而是让出利润,只收一个最低的成本。
“但是,这样我们不是白忙活了嘛?”小曼不解地挠头,“我们这样做的话,到底图什么呢?”
“当然是图口碑和曝光率啦,做生意没有这两样,那怎么行。”穆迟嘻嘻一笑,“我建议,我们都跟着老吴学习怎么做苏造肉,到时我们都会做了,老吴也不会太辛苦嘛。”
说干就干。
小曼去菜市场买猪肉,老吴准备调料,富贵儿去搞定炉子,穆迟突然想到了些什么,要回穆府一趟。
穆迟回到了穆府,最近她吃住全部都在酒楼,已经有好长时间没有回来了。府里面只留下了两个侍女,二叶和三花,怕是不够。更何况,她们还要帮着照顾一下小曼的弟弟小西。
穆迟犹豫着,是否要把小西带到酒楼呢?但是她看着小西有些痴傻的样子,还是把他留下了。
穆迟在二叶和三花的帮助之下,去厨房里取了盘子。穆迟有一个预感,接下来的生意会非常火爆,她准备好的餐盘怕是不够用。
穆迟带着十几只盘子回到了酒楼,小曼迎上来告知了两个好消息。
第一个好消息是又有三个地主表示愿意与穆迟合作,把她自制的海报,贴在他们店铺的外墙上面。
第二个好消息是所有工作已经准备就绪了,他们随时都可以开始制作苏造肉。
“开造!”穆迟放下了手里的盘子,摸了摸额角的汗水,做了一个“冲啊”的手势。
他们所有人都围着老吴,看他在门口展露自己的手艺。
老吴在发烫的炉子上放大铁锅,把精心调制的浓郁汤汁缓缓倒入,当汤汁咕咚咕咚沸腾后,又把已经煮过一遍去腥去燥了的肥五花肉,一片片放入。
大约过了两个时辰,穆迟闻到了一些奇异的香味儿。这种香气让人垂涎欲滴,一时间酒楼门口飘香。
“怎么卖的?”一个过路的姑娘被吸引住,她在酒楼门口驻足。
“二十文一份。”穆迟赶紧说。
“肉新鲜吗?”姑娘瞥了一眼苏造肉,试图弯腰闻味儿。
“放心,绝对新鲜。”穆迟笑得一脸憨厚。
“那,五份,带走。”
“五份?”穆迟瞪大了眼睛。
“嗯,家里人口多。”
“好嘞!五份苏造肉!”心明眼亮的富贵儿赶紧动手,“给您多包点。”
一勺已经煮烂了的五花肉,被盛进薄薄的面饼里夹住,味道巨香。
很快,五份苏造肉就包好了。姑娘付了钱,拎着包裹着食物的细麻绳离开了。
就像是一个魔咒被打破了一样,在这个姑娘的大手笔之后,周围的人群忽的围了上来。
“给我三份!”
“来一份!”
“我也要!”
…………
穆迟惊讶地看着花时雪突然被围得水泄不通。
她知道,她的生意要正式开始了。
苏造肉要开卖啦!