尹泅只点了一道菜,这道菜的名字叫——美人肝。
美人肝是一道金陵菜,这道菜的主要原材料是鸭胰,先将q弹的鸭胰经过开水处理,再和鸡胸脯、冬笋、蘑菇、红萝卜等食材爆炒两分三十秒,直到各类食材的味道刚刚互相融合,就可以起锅了。
这道菜做起来既方便又迅捷,穆迟还没有的反应过来,一盘颜色分明的美人肝就完成了。雪白的鸭胰被切成了细细的丝状,混合在青色的、红色的、黄色的细丝状辅菜中,显得很是诱人。
“好啦,老板,你要不要尝一口?”苏晴晴温暖地笑着,她夹住一筷子美人肝,用手接着放在穆迟的嘴边,示意后者张嘴,“来,啊——”
鸭胰细腻又有嚼劲,鸡胸脯肉感十足,再加上口感清脆的蔬菜,口感很是独特。这一整道菜,味道又鲜、又醇厚、又清新,鸭胰的醇厚把蔬菜的清爽发挥得淋漓尽致,这些切成细丝的各式蔬菜还保留着汁液,将鸭胰衬托得风味十足。
穆迟恨不得原地飞升,以示自己对于这道菜的喜爱。这美人做出的美人肝,真是不一般呐。
穆迟开开心心地端起了这道菜,但是她的手刚刚碰到了盘子沿,就被拦住了。
“老板,这种活就让我来吧。”苏晴晴歪着头微微一笑,“您不要烫到手了。”
“没事没事,我习惯了。”穆迟说,“其实上菜这种活儿应该是王二来,但是他今日去进货了,所以厨房里也没有什么人帮忙,那就我亲自来喽。”
“老板,你人真好。”苏晴晴说着,就稳稳地端起了盘子,轻盈地往大堂走去了。
穆迟跟在苏晴晴的身后,也出了厨房。她望着苏晴晴把这盘香气四溢的菜,放在了尹泅的面前。
“这位公子,让我来为您介绍一下这道菜的由来吧。”苏晴晴行了个礼,细声细气地说,“好吗?”
尹泅似乎有些微惊讶,他以前在吃饭时,可从未收到过如此的礼遇。
但是他没有说什么,只是微微点头,同意了。
“你先吃一口,吃一口我再介绍。”苏晴晴的语气中透着一点迫不及待。
尹泅拿起了筷子,顺从地吃了一口,然后点了点头,穆迟马上get了那个意思,那是他认为好吃的讯息。
“这道美人肝呢,一开始是起源于马祥兴菜馆……”苏晴晴娓娓道来,有条不紊地介绍着这道菜的由来。
穆迟一开始是站在远处听,紧接着又走近至尹泅的身后听,后来又坐到了苏晴晴的身旁听。
苏晴晴讲述得很是详细,她从这道菜的起源,讲到了这道菜的发展历史,中间还时不时地穿插着她在学习这道菜时发生过的糗事。
“一开始我学习这道菜时,总是切不好鸭胰,所以师父总是用小鞭子抽我,他告诉我,若是再切不好,还得打,现在还可看出些痕迹。”苏晴晴忽然挽起袖口,露出了光洁的手臂,上面有几道模糊而密集的血痕,“最后我总算是记住了,怎么切鸭胰,怎么切鸡胸,怎么切不同的蔬菜,所以啊,师父说我是记打不记吃,该罚就得罚。”
穆迟看到她手臂上的伤痕,瞳孔因为惊讶而微微缩小。
这个封建时代好像是盛行体罚,师父惩罚徒弟也算正常,苏晴晴不在意,但是她却感到有些不舒服。
但是苏晴晴并没有注意到她的小情绪,而是自顾自地讲了下去。
“……所以,这道菜就这样流传开来了。”苏晴晴结束了介绍,她看了看尹泅,忽然抬手掩嘴一笑,快步走开了。
穆迟看着苏晴晴离开的身影,她看着苏晴晴婀娜多姿的背影,那飘飘的鹅黄色纱裙极美,那摇动的裙摆,比流云还要轻盈。
穆迟一时间出了神。当她回过神时,她看到尹泅正用那双黑色的眼睛,默默地看着自己。