第237章 真君粥(1 / 1)

小乐笑的眉眼弯弯地,松开了李氏的大腿:“还是奶奶最了解我。”

“少贫嘴,说说看,这急匆匆的跑过来,又想做什么?”

小乐看着桌子上的簸箕,上面现在摆放着不少的杏子:“奶奶,我们做个吃食吧。”

“吃食?”

“嗯嗯。”

李氏转头看向桌子上的杏:“用这个?”

“对啊。”

罗娇娇也挺好奇的,这杏还能做什么:“小乐,这要怎么做?”

“三婶,我们需要一把粳米,糖和一些杏子。”

“这些家里都有,我去拿。”

罗娇娇把她要的东西都拿了过来:“接下来怎么做?”

“三婶,我们把粳米用清水泡上两刻钟,加足水,煮开后用小火,熬到米粒开花。”

“好,这杏子要如何处理?”

“杏子放入锅里,加水没过,中火烧开,大概煮个六十息,就可以捞起来取出果核备用。”

“我先去把粳米泡起来,再来处理杏子。”

金茹看着小乐:“小乐,你这做的是杏仁粥?”

“二婶,它还有一个好听的名字,叫真君粥。”

“为何?”

小乐现在记不起来太多的东西,只知道这是一个典故:“二婶,我记不起太多,只知道他是个典故。”

“没关系,下次你要是梦到了,想起来了,要记得给我说。”

“好。”

半个时辰,罗娇娇把米粒熬煮开花,来叫小乐:“小乐,接下来要怎么做?”

小乐拉着她的手,准备和她一起去厨房。

李氏和金茹也想看看,也都跟着一起去了厨房。

厨房的灶台比小乐还要高,她站在地上,完全看不到锅里的情况。

李氏走到她身边把她抱起来:“人都还没灶台高,也不知道哪来的这么多鬼主意。”

小乐搂着李氏笑呵呵地看着锅里的粥,已经煮得开了花:“三婶,放入糖。”

罗娇娇从糖罐里拿出糖,慢慢地放进去:“够了吗?”

小乐想了下:“吃淡点可以少放一点,要是喜欢吃甜的,可以多放一点。”

罗娇娇搅拌了一下,从旁边拿了一把小勺子,挖了一口粥,尝了尝味道,味道适中刚刚好:“小乐,接下来是放杏子肉了吗?”

“嗯嗯,放进去之后搅拌混合大概二十息就可以了。”

罗娇娇把去核的杏子倒进了锅里,按照小乐说的,二十息。

看到原本雪白的粥,有着淡淡的金色,散发着米香,果香和糖香。

“娘,你们做什么呢?这么香?”平大江他们刚从地里回来,忙了一上午,回来就闻到厨房里飘出来的味道,肚子难免都有些饿了。

金茹看到他回来了:“是小乐教我们做的杏仁粥,又叫真君粥。”

平大湖走了进来:“我瞅瞅。”

看到碗里的杏仁粥,白色,淡黄色还有杏子的金黄色,颜色很有层次,看着就让人有食欲。

李氏看着一大碗的杏仁粥:“大湖,去叫你爹他们都过来尝尝。”

平大湖一转身,就跑出去喊人了。

他们试做的并不多,每人分了两口尝了尝味道。

李氏还单独装了一碗:“大海,一会给老大媳妇送去。”

“好的娘。”

“这粥挺好吃的,就是太少了点。”平川有些意犹未尽。

小乐:“爷爷,奶奶,我有个想法。”

平川笑眯眯地看着小乐:“你有什么想法呀?”

小安也好奇地看着小乐:“小乐,你想要做什么?”

小乐也不卖关子:“爷爷,今天我和师父去问了,挖井需要三十两银子,我们几家一起可能会少点,不过我觉得也少不了多少。”

平川看向李氏,看到她皱了皱眉头,也就知道家里的银钱怕是不多了。

“那小乐你的意思呢?”

“我想我们可以去卖杏仁粥,我还能想到几个方子,我们六家每家一个,这样我们租一个摊位,卖这些小吃食,我还记得一些饮品的方子。”

平川有些讶异地看着小乐,又看看李氏:“老婆子,能行吗?”

“行不行,我们做出来看看不就知道了?”

“我会吃完饭,去把他们都叫过来?”

“嗯,一会吃完饭去把大家都叫过来商量一下,这应季的小吃,我觉得可行,现在离秋收也还有两三个月,闲着也是闲着,不如赚点钱。”

等大家都被叫过来的时候,都还是一脸懵,不知道要做什么。

平川就把小乐的想法说了出来。

金仇:“小乐,你真的能想到这么多方子吗?”

“师父,我现在记起的有不少了,我们现在每家一个也足够了。”

“好,你说,我们看看需要什么,我们想做出来看看。”

小乐先看向了董郎中:“董师父,我这里有一饮品,我想最适合你。”

董郎中摸摸胡子,看着她:“说来听听。”

“香薷饮品,香薷二钱,白扁豆一钱,姜炙厚朴一钱,黄酒一勺。”小乐说完三样材料就不再说话了。

董郎中摸着胡子的手一顿,仔细地分析起了这里面的东西,接着眼睛一亮:“缓解湿热中暑,胸闷头疼。”

小乐接着又说了一个:“雪泡缩脾饮品,砂仁,乌梅肉,煨草果,炙甘草,干葛,白扁豆。”

董郎中细细琢磨了这些东西:“清热止渴,健脾和中,可惜我没有乌梅肉。”

“董师父,其实紫苏叶也可以哦。”

“这个季节还是香薷饮比较合适。”董郎中看着小乐,满意得不行,这个徒弟收的点都不亏。

金仇好奇了她还能说出什么:“小乐,还有什么?”

“金师父,现在山林里能找到樱桃,李子和蜂蜜吗?”

金仇想了想,这些东西都是这个季节有的:“季节没错,只是这山林有没有,我们还要去找找。”

“需要这些东西吗?”

“嗯嗯,这些算是这个季节能吃到的,比较特殊的东西,我们可以做蜜饯樱桃和大耐糕。”

“正好最近没事,我们明天去山林找找看,找不到的到就不一定了。”

“没事,我们可以先做别的,也能做甘菊冷陶,还有彩色的面条和饺子。”

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