第296章 莲房包鱼(1 / 1)

荷花开的时候,小乐已经六岁了。

罗灿还折腾了一条小船给小乐,让她能放进莲花池里,去采摘莲花。

小乐现在其实可以不用小船也行,她的轻功已经极好了,采摘这些莲花都没有难度。只是不想拂了罗灿的心意,更多的时候是划着小船去采摘的。

鱼塘里的鱼也可以吃了。

小乐抱着一捧莲花进了钱家的铺面:“外祖母,外祖父。”

钱二虎在招呼客人,看到她进来忙让钱三虎去帮她拿:“三虎,去帮小乐拿东西。”

钱三虎连忙跑过去接过她手里的荷花:“小乐,你怎么摘了这么多莲花?”

“三舅舅,这个可以做吃的。”

在座的食客一听眼睛都亮了:“乐瑶,有新吃食啊?”

“嗯嗯,要用莲蓬和荷花做。”

“今天能做好不?”

“有一种可以,另一种比较费时,可能要等好一会了。”

“没事没事,我们愿意等着。”

食客们对他们家新出的东西都充满了期待,这前段时间才出的荷叶叫花鸡,让他们回味了许久。

江氏在厨房忙,看到钱三虎抱着一堆荷花进来:“三虎,你去什么地方弄了这么多荷花?”

“娘,是小乐,说要做新吃食用。”

“小乐来了?”江氏忙转头去看。

“外祖母。”

“小乐。”钱四虎在帮忙生火。

“四舅舅。”

钱老汉正在帮忙摘菜,看到小乐放下手里的东西,手在衣服上擦了擦:“小乐,这要怎么做?”

“外祖父,这个可以做两道菜,有一道简单一点,有一道就稍微复杂一点了。”

“行,我们先说简单,要怎么做。”

小乐转了一圈:“外祖母,有豆腐吗?”

“有有有,今天刚买的,要用到豆腐吗?”

“嗯嗯,我们先做雪霞羹。”

“行,你说外祖父和外祖母动手。”

小乐就把雪霞羹的做法说了出来,其实雪霞羹只是让简单的豆腐看上去有了装饰,并不复杂,负责的是莲房包鱼。

江氏看着盘里的豆腐:“看上去好看了不少。”

“外祖母,这就是稍微做了装点,复杂的是莲房包鱼。”

江氏看着他们刚刚拆下来的莲房:“这个也能做菜?”

“能啊,我们要把后面稍微切开一点,把莲房里面掏空,用小竹签把莲子戳出来,把腌制好的鱼肉填充进去,然后蒸熟就好了。”

“鱼也有,今天池塘里抓的,要什么鱼?”钱老汉撸起袖子就准备去杀鱼。

“外祖父,有鳜鱼吗?”

“有,等着我去杀。”

小乐刚刚忘记摘荷叶了:“外祖母,荷叶有吗?”

“有,做荷叶叫花鸡,荷叶可是得备着的。”

钱四虎和钱三虎帮忙一起处理莲蓬,小心地把莲蓬里面都掏空,又把顶上的莲子都戳了出去。

钱老汉的刀工也好,按照小乐的要求把鳜鱼剔除鱼刺,切成豆大的方块,调味的事情就交给江氏了。

小乐他们把腌制好的鱼肉小心地填充到莲房里,又把剪成圆形的荷叶放到它的底部:“这就可以了。”

江氏看着他们做好的莲房包鱼:“还挺好看的。”

“外祖母,用浅口盘蒸,盘底放一点点水。”

“好,等着,我现在就给蒸上。”

小乐他们把剩下的都做了出来,准备一会蒸出来,就可以卖了。

“外祖母,这个莲房不能吃哦,让客人吃里面的鱼肉,你可以给他们准备一个蘸料碟。”

“好,我一会给你二舅说一声,让他提醒客人。”

莲房包鱼工序麻烦一点,做熟一点都不麻烦,一会就能蒸熟了。

才做出来的两道菜都算是尝鲜的,会给在座的食客每人分一些,免费品尝。

钱二虎这边才端出去,就已经被吃完了,还带进来了不少的菜单,都是要吃这两道菜的客人。

这厨房又开始忙碌了起来,杀鱼处理莲房,一直忙到关门,这边客人才陆陆续续地离开了。

江氏敲敲自己的腰,这一天天的累得可真够呛。

“外祖母,我给你揉揉。”

“啊哟!谢谢我们家小乐了。”江氏被小乐按得很舒服。

钱二虎收拾完前面的店铺,也走了进来,一屁股坐在了凳子上:“小乐,你每次一折腾新吃食,都能让我们累得够呛。”

小乐笑呵呵地看着钱二虎:“二舅舅,要不让外祖母给我找个二舅母,也能给你帮忙。”

“你这丫头,真是什么话都敢往外面说。”

小乐是无心之举,不过江氏却是听进去了,之前他们没那么多钱,也还欠着几家的银钱,现在虽然银钱还没有还完。

不过现在生意都稳定了,还完也是早晚的事情,是该给二虎说一个媳妇了,要是大虎还在,说不定他们现在都当奶奶了。

小乐本来想给他们都按摩一遍,可是谁都舍不得,这小丫头今天也跟着他们忙了一天了,没道理还压榨她。

钱二虎:“小乐,你在这边吃饭,还是回去吃?”

“我回去吃,一会娘亲该找我了。”

“我送你回去。”

“不用不用,我自己可以。”说完和钱家的人道别,自己一蹦一跳地回去了。

小安站在门口朝着外面张望,看到远处一蹦一跳来的人,嘴角慢慢上扬,等她走近了才笑着问:“这是跑什么地方去了?”

“哥哥,我去外祖母家了。”

“我听他们说你今天摘了不少的荷花,是不是找外祖母倒腾新鲜吃食去了。”

“嘿嘿,还真是瞒不过哥哥。”

“走吧,都等你回来吃饭呢。”

镇子上的百姓看到平家把荒地挖成了池塘,现在这些池塘又让他们赚了不少钱,一个个不得不佩服他们家的赚钱能力。

这天小乐带着小满他们坐在镇子口的空地玩,一辆马车停在了他们的身边。

小乐抬头看到马车帘里露出来的脑袋:“荣爷爷,你怎么来了。”

荣掌柜脸上有些憔悴,对小乐露出一个笑容:“小乐,你爷爷他们在家吗?”

“他们在地里,我去帮你喊他们。”

“麻烦你了,我在你们家门口等你们。”

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