第63章 送你一台机器(1 / 1)

到了车间外,小梁助理,说道:“叶辰先生,我们车间要求每个人进去都得穿防尘服,还要消毒的。”

叶辰点了点头,做食品的,对于这些细节,还是要注意的。

在小梁助理的帮助下,很快就穿好了。

再穿过一道消毒门帘,还有除尘隧道,这才进入到了车间里。

在车间里,看到了身穿着一身防尘服的闫铭德正在指挥着工人们作业。

闫铭德指着那边的工人说:“你们,过来这边把这里清理一下,要保持车间的干净,听到没有。”

那几个工人立马过来把刚刚清理出来的垃圾拿到外面去。

此时的叶辰,也跟闫铭德以及工人们一样,穿着防尘服,以确保车间里的干净。

毕竟,做食品的,最关键的还是干净为主。

看到叶辰朝自己走了过来,闫铭德赶紧走了过来,伸出右手:“叶老板来了,来,过来这边看看。”

叶辰伸出右手,与闫铭德的手握在了一起:“好。”

两人握了手之后,叶辰跟在闫铭德的身后,穿过一扇自动门,进入到了另一个车间里,里面的机器正在努力地工作着。

闫铭德指着这些机器说:“所有的配料什么的,都照着你给出来的配方配好,只是做出来的成品,永远都没有手打的好吃,一会咱们出去吃一下做出来的成品。”

“饮料的话还好,不影响,可是这饺子皮,还是差强人意。”

叶辰看了一眼这些机器,脑子里快速地想着如何解决。

“我估计着,这些面团应该就是缺少人工捶打吧,所以做出来的口感会比较软一点。”

闫铭德点头:“对的,以前那些都没有的。”

叶辰看了一眼其他做的饺子皮:“那这个是你们那个配方做出来的吗?”

闫铭德点头:“是的,我们有帮其他做加工的。”

叶辰捏了一下别人家配方做出来的面团,又捏了一下用自己配方做出来的,点了点头。

“闫总,要不这样,馅料方面可以用我的,这个饺子皮的话可以用你之前做的这个,因为我的配方,可能只适用于手工的。”

闫铭德也是发愁了:“那这样一来,岂不是没办法原汁原味了?”

他的顾虑也不是没有道理的,叶辰想了想,便问道:“那,你们方便把另外的这个饺子皮的配料什么的,还有做的过程让我看一下吗?”

闫铭德点头:“那是自然可以的,这些就是普通的做饺子皮的配料,但是在这里面我们是多加了一点面粉的,水温比你的还要低5度,我们水温都是严格把控的。”

“因为机器里温度会高一点,所以要低温一点的水,本来是放的四十五度的水,但是我们这里就放四十度就可以了。”

叶辰点了点头,那把这个温度调节一下,看看能不能成?“

闫铭德点了点头:“嗯!这个办法不错,我怎么没想到呢?”

既然找到了突破口,那当然是要实现的。

闫铭德立马让工人过来,按照叶辰所说的去做。

叶辰又说了一句:“醒完面团之后,再往里面加100克的面粉可以吗?”

工人说:“可以的。”

大约过了三十分钟左右,面团醒完了,往里面倒进去了一些面粉,又搅拌了几分钟。

叶辰摆摆手,对工人说:“把面团拿出来看看,我一捏就知道了。”

工人照着叶辰的指令,把面团从机器里拿了出来。

递到了叶辰和闫铭德的跟前,叶辰伸手捏了一下,点了点头。

闫铭德看着叶辰:“怎样?可以吧?”

叶辰说:“还差点,醒面的时间还不够,还得再醒五分钟,再加10克的面粉”

因为要节省时间,所以现在实验的是一斤的面粉。

叶辰捏了一下:“到时候,你们按照比例来就行了。”

大概是因为机器机的原因,机器里也被粘了不少的面粉,揉面团的时间也跟人工的不一样,叶辰自己上手,往里加了10克的面粉。

再放进机器里,等待五分钟。

再次拿出来的成品,叶辰也点了点头:“嗯,这次成了!”

叶辰两眼发亮地看着眼前的这台做饺子皮的机器,心道:“如果我那里搞一台回去的话,岂不是不用手工做饺子皮了?”

闫铭德看到叶辰看着自己的机器两眼放光,又看了一眼自己的机器,瞬间明白了叶辰心里的想法。

笑着对叶辰说:“叶老板,你这是想要搞一台回去店里吗?”

叶辰嘻嘻一笑:“呵呵,闫总果然眼光犀利,这样都被你看穿了!”

叶辰笑了笑道:“有了这个机器,我做饺子皮的时间就可以省下来了,相信做饺子的速度也可以加快了,那我就可以多做几个饺子了。”

闫铭德拍着叶辰的肩膀说:“这做饺子皮的机器可是咱们公司的专利,跟其他人的不一样的,如果你要的话,明天我让人送一台给你。”

叶辰赶紧道谢:“那就,谢谢闫总了!这机器的钱……”

闫铭德摇头说道:“不过是一台机器,谈什么钱不钱的,你看我这里,这么多,我还缺你一台机器的钱?”

说着,指着一旁的机器道:“你看这里,我这个是做饺子皮的,但是做完的饺子皮的面团却是拿到这个机器上的,这个是做饺子成品的机器。”

小梁助理在一旁解释道:“两个机器是分工明确的,因为醒面团的时间太长,我们这个车间里所有的机器都是用来搅拌面团,然后再放到一边,到了时间就拿到做饺子的机器上,直接做饺子,这样一来效率也上来了。”

这一点,确实是跟其他的企业是不一样的。

叶辰看着那边做饺子的机器,轻轻地摇了摇头:“你这个做饺子的机器不仅个头大,而且还没有我手动包饺子的还要快啊。”八壹中文網

闫铭德笑了笑:“你那店里只能放得下一台,怎么跟我这里几十台相比呢?”

叶辰摇头道:“所以我说,我只要这台做饺子皮的机器就好了,这样真的省不少的时间。”

叶辰都已经想好了,以后回去了,只要揉好面团,醒好,就可以直接放机器做饺子皮了。

这个机器做出来的面团,终究还是跟手工揉出来,虽然差不多,但是还是有点区别的。

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