田娇娇自然是十分放心的，她同刘掌柜选了铺子之后，就要回城去办手续了。
这时的杨宣有些纠结，他以为自己这路上有机会同田娇娇说说话的。
没想到，这一路匆匆，自己压根没有开口的机会。
他此时有些忧愁的看着田娇娇。
田娇娇感受到杨宣怨念的小眼神，心里暗自好笑了起来。
她想了想对着刘掌柜说道：“刘掌柜，一会到了县城，你就把我和杨大哥放下吧。”
“劳烦您带着李掌柜去我家，找我娘拿银子就好了。”
说完这些，田娇娇看着李掌柜说道：“接下来就麻烦李伯伯了。”
李掌柜看着田娇娇和杨宣，眼里透露着我懂的。
“放心！”李掌柜还是很有眼色的。
杨宣眼里透着兴奋，他不自觉的伸出手来，勾了勾田娇娇衣袖下的手。
田娇娇的脸上瞬间一片霞红，暗瞪着杨宣。
到了县城，刘掌柜如约把田娇娇和杨宣放到了大街上，转身赶着马车，带着李掌柜就来到了田记小馆。
杨宣看着看不见影子的李掌柜和刘掌柜，深吸一口气，对着田娇娇开口。
“娇娇，整日里你在家做饭也辛苦了，我们今天不如在外面吃饭吧？”
田娇娇极少在外面吃饭，以前是因为穷，现在是因为没必要。
现在杨宣提了出来，两个最近单独相处的机会也不多，田娇娇倒是点了点头。
“好呀，整日自己在家做饭，还没好好去外头吃过呢！”
杨宣听着田娇娇同意，兴奋在前面带起了路。
“前头这家饭馆虽然看着不大，却也是县城里老字号的，你也来尝尝。”
田娇娇跟着杨宣欢快的走了过去。
看着菜名，田娇娇点了两道火熏肉和鱼烩和两道小炒。
鱼烩她还是蛮想吃的，熏肉也不知道和后世的腊肉一样不一样。
田娇娇还是挺好好奇的。
等着鱼烩上来，田娇娇看着生鱼片被片的晶莹剔透的，忍不住就先尝了起来。
怎么说，田娇娇想了想，还是决定，以后还是吃水煮鱼和酸菜鱼吧。
杨宣看她皱起小眉头的的样子，眼里都是温柔。
接着田娇娇就尝火熏肉。
这火熏肉却是口感很像川味腊肉那个感觉，好吃确实是好吃的，只是腌制时候的调味料放的不够丰富，味道少了一些层次。
不过，总的来说，已经很好吃的。
田娇娇多吃了两块。
这烟熏的味道，有的人喜欢，有的人不喜欢。
其实可以做南方的酱油肉！
田娇娇眼前一亮，庄子已经敲定了，庄子里的屋子那么多。
到时候，自己也可以做一些酱油肉和腊肉。
喜欢烟熏口感的吃腊肉，不喜欢烟熏味道的就是酱油肉。
她真的太聪明了。
“杨大哥，你觉得这个腊肉好吃吗？”
杨宣有些摸不着头脑，他不是个挑食的，让他说，自然是好吃的。
他点了点头：“我觉得挺好吃的。”
田娇娇更兴奋了：“那我们庄子里以后也可以自己做这些肉！”
“到时候，蒸一蒸，或者炒一炒，都好吃的很。”
“腊肉炒蒜苗！”
田娇娇的口水又止不住了。
杨宣看着田娇娇这小馋猫的样子，不禁失笑了起来。
他一直忐忑自己那边的的醉话，田娇娇会有些生气。
没想到，田娇娇压根就没放在心上。
这个小姑娘，还真是个心大的。
田娇娇心里有了主意，面上就有些坐不住了。
她和杨宣匆匆吃完饭，结了账，就回到了田记小馆。
现在做腊肉和酱油肉，最麻烦的时候，就是腌制和晾晒的时候，要注意一些。
免得直接坏掉，毕竟，腊肉腊肉，腊月才是应季的吗！
现在，她有了冰在手，保存肯定是没有的问题的。
就是腌制的一个温度把控了。
她只能回去求助一下秦素莲和李老太。
田娇娇记得，村子里每年过年，家家户户也是要风干一些咸肉，留着过年吃的。
这一点，她相信老一辈的人还是有经验的。
杨宣无奈的看着田娇娇急匆匆的背影，只得跟了上去。
得！遇到一个工作狂兼心大的。
到了家里，田娇娇便把自己的想法和李老太还有秦素莲讲了讲。
李老太和秦素莲对视一眼，咬了咬牙。
咸肉她们都自己晒过。
这夏天做确实是个考验，大不了两个人人轮流守着晾晒就好了。
田娇娇也没想到自己一句话两个人这么上心。
腊肉的的熏制用柏树枝和松针都可以的。
还有熏鸭什么的，也都可以的。
最好的熏鸭还得是用茶树来，田娇娇记在心里的小本本上，以后慢慢来就是了。
刘掌柜从秦素莲这里拿了银子，就带着李掌柜去办了手续文书。
李掌柜拿着庄子和周围几亩地的契书，心里也算是落了地了。
他快步走回了田记小馆。
“娇娇丫头，娇娇丫头。”
李掌柜的声音传到了正在沉思的田娇娇耳朵里。
田娇娇抬头看向李掌柜。
“李伯伯，您都办好了？”
李掌柜笑容满面的说道：“都办好了，你放心吧。”
“一会，我就回田家村，收拾收拾东西，就带着你张婶子去庄子里住。”
“把庄子里里外外上上下下都打扫打扫。”
“咱们既然买了，那可不能闲着，赶紧用起来才是正事。”
“等收拾的差不多了，我和你张婶子就去周围的村子里收一些鸡鸭什么的。”
“再收一些鸡苗鸭苗，反正，大大小小的都备着，不能少了。”
田娇娇很是兴奋的点点头。
“是这个道理，咱们肯定要收长成的，回来再养养。”
“张婶子养这些可是一把好手，之前那鸡蛋下的都比别人家大一些。”
李掌柜听的是合不拢嘴。
田娇娇想了想又从屋子里拿出二百两银子。
她递给了李掌柜说道：“李伯伯，这些钱你先用着，这鸡鸭能收多少收多少。”
“州城的铺子里反正也用得着。”
“您再买辆牛车，车架做的大一些，你可以找我舅舅商量一下。”
“买东西来回拉货也方便些。”
“咱们以后往州城送货也是用得上的。”
“还有。。。”