二当家当即就让伙计将一楼的空房收拾出来,又让他去三楼将魏夏的家人接过来,魏夏很是高兴,住在船家的地盘,肯定不会有人抢他们的吃食!
魏老爹他们听说要让他们搬到一楼,先是惊愕,随即大喜,忙收拾东西,跟着小厮来到一楼,这间厢房可比他们的房间大太多了,而且是真的床,而非木板。
他们原本只是想寻得一个庇护,没有想到还能住在这么好的厢房。
“阿夏,你真是太厉害了!”
“嘿嘿,其实我也就是会做饭而已。”
其实比起会做饭,她还是更会打架。
魏夏抿唇笑了笑,见他们将东西都放好了,就让魏老爹他们过来吃饭,瞧着有这么多好吃的,而且还是免费,魏老三吃着蟹棒,很是高兴。
“这个也太好吃了,没有想到船家竟然这么大方,不仅让我们住在这么好的厢房,而且还给我们好吃的!”
那是因为船家得到了更大的利益,之前船家回来的时候,魏夏瞥到他捂着腰间的钱袋,想必就是太守夫人给他的赏银吧。
不过这样也挺好的,只要她们一直有用,那么用利益来维持,反而更加有利。
“二哥哥,你尝尝这个鱼丸,可软弹了。”
见魏二郎似乎在发呆,魏夏笑着夹了一个鱼丸子给他,又说,“刚刚二当家说了,四天后咱们就能到瓮城,现在住在船家这里,咱们也用不着担心了。”
“是啊,晚上能睡一个好觉了。”
船家给她们的屋子,刚好是三室一厅呢,有三间房呢!
魏春听着,吃着鱼丸子,又笑着点头,“这间屋子比咱们之前住的那间厢房可要好太多,而且比咱家还要好。”
“是啊,这人得有用才能带来这么好的条件。”
魏二郎回神,又吃着鱼丸子,感慨了一句,她们后面不用再担心抢匪了,有吃有住的,是因为阿夏有用,才能拥有。
所以后面他也要很有用才行!
“这有三间小房,俺跟阿爹,二郎一间,大嫂和阿夏一间,阿娘和阿春一间。”
“行。”
一家人很是愉快地决定了,趁着现在还能睡个午觉,大家吃完了就休息,这几天晚上都提心吊胆的,白天太吵,又睡不着。
趁着现在能补觉,就赶紧休息,魏夏也是累了,盖着被子就睡着了,还是敲门声惊醒了她。
“阿夏妹妹,现在到了晚膳时间,你看看,咱们晚上吃什么好啊?”
是那个伙计的声音,魏夏打了个哈欠,又干脆利落地起床穿衣,洗了把脸,她跟李氏说了几句话,就出去了。
她们住的屋子离厨房很近,几步路的时间,船舱里面看不到外面的大海,不过瞧着好多厨师在这里准备,那外面也差不多天黑了。
“她们午膳吃了不少,那晚上就可以吃肉了,咱们就做一个三杯鸭吧。”
魏夏见有新鲜的鸭子,那就不得不提三杯鸭了,而且厨房里的酱料都有,古代酱油的种类也不少,她倒了一杯生抽,又让小厮拿来米酒,最后再是一杯花生油。
将第一杯花生油倒入锅里,放入鸭子煎至微黄,再放入姜蒜爆香,闻到浓郁的香气了,再放入一杯生抽,最后就是米酒,放入八角桂皮香叶提味,中火加盖煮,起码得半个时辰。
那她就可以准备第二道菜,溜肉段,也是她很喜欢的一道菜。
“得要里脊肉。”
魏夏洗好手,笑着跟伙计说,就见伙计点点头,很快就拿来里脊肉,瞧着这么大块的里脊肉,她不得不感慨,这船家也是真有钱啊。
“先切成像我这样的大块,再切成这种小方块。”
“是这样吗?”
“对了!”
伙计听着,顿时将拿过来的里脊肉都切成小方块,装好给魏夏。瞧着形状整齐,魏夏满意地点点头,在大碗里加入盐,生抽,料酒,又加入味道不错的提味料,抓拌均匀后,先腌制一会儿。
这个空挡呢,她就又可以做其他的,知道太守府的女眷有小孩子在,她就想着做一个甜品,小孩子哄好了,大人吃美食都会觉得特别香。
“我需要鸡蛋,柠檬,草莓,葡萄干。”
“啊,蔬果?”
“嗯,我想做舒芙蕾,小孩子会很喜欢吃的。”
伙计虽然都没有听说过,但听魏夏说小孩子会喜欢,顿时就去准备了,魏夏自己不就是小孩子,那就更懂小孩子的口味!
见伙计去拿东西,魏夏就过来看三杯鸭,给它翻个面,瞧着成色不错,让另外一个伙计保持火候。
“都拿来了。”
伙计抱着一大推食物来,魏夏笑着接过,清点了用物,将需要的都放好,她先交代伙计将草莓这些洗干净。
她则是拿了两个大碗,取了数十个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,在装有蛋清的碗中加一点点盐巴,再挤柠檬汁进去,放入糖,开始打发蛋清,但这个过程会特别累,所以她交给了伙计。
在他打发蛋清的过程,魏夏就去准备溜肉段,将腌好的里脊肉加入一点土豆淀粉上粉,再放入锅里油炸,嘎嘣脆的时候拉一下油出锅。
再爆香姜蒜葱花,加油加水加生抽,还有料酒提味,勾芡后就可以把之前炸好出锅的肉放进去,小小翻炒一下,明眼可见肉汁鲜嫩,很是爆香!
溜肉段这一道菜就做好了。
“现在来做舒芙蕾!”
见伙计打好了蛋清,就加入蛋黄快速搅拌,做这个得小火,放油倒锅跟煎蛋差不多,让搅拌好的蛋清蛋黄铺满锅,小火蒸一会儿,掀开锅,就会见是海绵状的。
魏夏瞧着形状就知道自己做得不错,放入葡萄干,就可以翻一面卷起来再小火焖一会儿,感觉软绵绵的,就可以加入草莓,撒点糖霜。
简单的舒芙蕾就做好了!
她可真是太喜欢吃甜品了,真想咬一口,没事,她做了一大锅呢。
“闻到香气了,三杯鸭也可以出锅了!”
“等放凉一会儿,切一下就可以了”
“好嘞!”
伙计忙去掀开锅,顿时香气扑鼻,瞧着红彤彤的三杯鸭,直咽口水,这个小妹妹真是太会做吃的吧!