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第188章 可以做点蜜饯(1 / 1)

李氏点点头,镇上的商铺大年初四也都陆续开始要开起来了,不过他们是打算等大年初七的时候再开。

因为工人们就是大年初七开公,而鸿鹄书院初九就要开学了。

“嗯,我们明天就要去镇上了。”

李氏说着,还很是激动欣喜,“明天二郎还要去知县府,给世子他们拜年,太傅还要指点二郎的学问呢。”

“那明天你们就去早一点。”

魏老太太也是高兴,没有想到他们二郎还有这个福分,能得到太傅的指点。

那今年的院试可真的不需要担心了。

“嗯,我们是打算明天一大早就去镇上。”

一旁的赵氏听着,也笑着说,“我们面铺就初六再开,这几天就在家里做卤味,这样也能趁着新年,能多卖一些。”

“行,刚好我们今天没有事情,就可要做卤味。”

李氏笑了笑,又看向魏夏说,“明天去见世子,阿夏想想送什么年礼给世子好。”

若非阿夏,二郎也不能有机会得太傅指导学问,所以这年礼可得好好准备。

“好,我来给世子准备年礼。”

魏夏吃着鸡腿,点点头,心中也在思索着送世子和薄公子他们什么年礼好。

薄太傅的年礼,二哥哥可以单独准备一份。

对了,上次走得急,还没有将勾勒好的羊绒娃娃给世子他们,但这个肯定不能作为年礼的。

还是做点心吧。

亲手做的,也有诚意一些。

等吃完饭,魏老太太他们就在厨房做卤味,魏夏就做点心。

庄默舟的口味偏甜,所以她便打算做一些蜜饯,刚好这会儿家里什么都有。

像话梅,杏子,金桔,还有反季节的一些水果,还是崔汋他们送来的年礼。

刚好这么多他们也吃不完,做成蜜饯可以放很久。

而且蜜饯的做法也很简单。

不过她一人做可做不过来那么多蜜饯,魏春他们都在忙着做卤味。

但还有魏安和魏秋在,顿时魏夏笑眯眯得过去说,“阿秋,阿安,跟着阿姐一起做好吃的好不好?”

“有好吃的,阿姐,是什么好吃的。”

“蜜饯。”

魏安顿时惊喜,“哇,蜜饯好甜的,我要做蜜饯。”

“好。”

魏夏抿唇笑笑,又牵着魏安和魏秋一起做蜜饯,“咱们先加盐和清水,把金桔搓洗干净。”

“嗯。”

魏夏准备了差不多六斤小金桔,放入木桶里,先做清洗,瞧着他们的小手拿着金桔揉搓,洗得十分干净。

她就往锅里加水加冰糖,烧火等糖水烧沸腾,见金桔都清洗好了,便拿着刀对半切好。

“再像这样把籽给去掉。”

“嗯。”

魏安和魏秋做事十分麻利,等水烧开了,他们也都去籽好了,便放入锅里,加大火熬煮。

这个起码得需要熬煮半个时辰,魏夏就开始做杏子干,做法跟金桔蜜饯的做法差不多。

不过杏子干,需要先加糖腌制再熬煮,再等风干就好。

她还想加入梅花,这样做出来的杏子还有梅花香。

其他的水果蜜饯也差不多都是这样的步骤。

魏夏还想做其他的点心,像红薯布丁,先将红薯去皮后切成小块,放入蒸笼里大火蒸熟。

取出后,用勺子压成细腻的红薯泥,有魏安和魏秋帮着,就快很多。

“我们再加入面粉,搅拌成团。”

“好。”

魏夏看着干劲十足的两个小孩子,也不禁笑了笑,转而去拿了模具,因为她时常要做点心,所以特意让魏老爹做的模具。

她拿了一个方块形状的模具,将他们揉好的面团,先刷油,再放进去。

取鸡蛋和羊奶,搅拌后,倒入模具里,就可以放入锅里蒸了。

魏夏还特意做了山药布丁,焦糖布丁烧,椰蓉奶糕,冰冻双皮奶。

天黑之前,能做多少种,就一直做,瞧着魏安和魏秋她们吃个不停,魏夏抿唇笑了几声,就给世子他们装了一份,剩下的都给他们留着。

魏二郎他们是晚上才回来的,因为明天他们要去镇上,所以大家准备的东西不少。

魏夏就跟魏二郎说明天去知县府的事情,“明天是去给世子他们拜年,我给世子他们做了点心,可以当作年礼。”八壹中文網

“但给知县大人和太傅的年礼,二哥哥,可有想到准备什么?”

“刚刚在路上,我就跟阿爹商议了,想给崔知县送酒,刚好可以直接从大柊表哥的酒肆拿。”

魏二郎笑着跟魏夏说,“明天不是还要去给严掌柜他们拜年,咱们直接带着酒去,大柊表哥会给我们送来的。”

“这挺好!”

魏夏顿时赞同,“那好,咱们就给知县大人送酒,那太傅大人呢?”

“按照拜师礼的礼节来,虽然只是指导,但也得郑重给太傅大人准备礼品感谢。”

“好,二哥哥来准备就好。”

魏夏知晓他们读书人在礼节上有要求,所以她只准备给世子他们的年礼。

知晓二哥哥已经想好给知县大人和太傅的年礼,便不担心了,明天还得早起去镇上拜年,那晚上可得早点睡觉。

“明天镇上不知道有多少家商铺开张,咱们把年礼带上,还有腌鱼腌肉,家里有的蔬果也带上,差不多够两天吃就可以了。”

李氏他们还在准备明天去镇上要带上的东西,魏老大装了腌肉蔬果,担心市集没有卖的。

“年礼这些,备一点就好,现在新年拜完了,也不需要再送礼。”

李氏笑着将腌菜也装了些,又跟魏老大说,“这年礼可得多带,你忘记了,大壮媳妇不是生了个闺女,咱们明天可得去看看。”

“哎呀,我把这事情给忘记了。”

魏老大拍额头,忙笑着去装年礼,又听李氏笑着说,“还好是母女平安,多亏了邻居帮着接生,咱们也给大壮的邻居带上礼品去。”

“往后大壮媳妇还得让她们再照拂。”

“行,我这就再多带上一些。”

她们的年礼,不是鱼肉,就是五谷杂粮和蔬果,还有酒。

都是大家生活必备的,村民之间的年礼,还是以吃食为主。

魏老大和李氏两人忙到晚上,才休息,等到次日,天还没有亮,又起来了。

“可都准备好了?”

“阿娘放心,昨天夜里都收拾好了。”

魏老太太笑着点头,让他们先吃饭,又跟李氏说,“大壮媳妇刚生产,这婆家娘家都没有人,你看着些。”

“阿娘放心,咱们住得也近,等我回了家,就熬鸡汤去看看大壮媳妇。”

“行。”

魏老太太点头,又说,“我跟村长媳妇,还有村子里的几个婶婶,是打算后天再去看看大壮媳妇。”

“毕竟是我们魏家村出去的,这生孩子这么大的事情,得去看看。”

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