一直到最后,他们也没能找到太多可以当佐料的东西。尤其是姚远一直渴望的大葱,压根没有看到。 只能等以后去北方的时候再找找了。 他们只得退而求其次,使用了腌渍的梅子、姜片、盐和豆子。 其中豆子是泡过的,道士们平时喜欢将泡过的豆子再煮一下,做成豆饭来吃,不过姚远加豆子倒不是因为为了提供淀粉,而是更在意豆子所提供的鲜香味。 没有海带,没有味精,没有酱油,那么想要提鲜的话,就只能靠豆子和野猪排骨本身的鲜味了。 正想间,三足铜鼎中的血水和浮沫已经被倒了出去,换上了新鲜的泉水,随后便开始煮起了排骨。 姚远看着鼎火,心中有些迫不及待。 即便是不考虑《美食大典》中的黑星,他现在也无比渴望尝尝这锅复原的古法炖肋排到底有多好吃。 他轻轻地嗅着鼻子,将空气中肉类的鲜味分子统统收纳入鼻腔,美美地吸了一大口,现在的他对于鲜味可谓是无比敏感。 小萝莉杨戬虽然没有他那么明目张胆,但当肉香味出来后,她也开始眼巴巴地盯起了那铜鼎。 “有机会的话,我们也要整一个放回洞里去。”
姚远小声对杨戬说。 杨戬用力地点了点头,但随即又露出了愁容。 因为铜在这个时代还比较贵,不是那么好得到的东西。 如果她没记错,即便是大家族部落也没有一个可以供众人吃饭的大铜鼎,只能用陶罐、瓦锅。而且如果身份不够的话,就算你有很多贝币,你也不能私自买铜铸鼎。 仙人远离尘世,所以可以无视人间的等级制度,但想要搞到铜器依然不是一件轻松的事。整个金霞洞上下的铜器中除了玉鼎真人炼丹用的丹炉外,也就只有这口可以用来煮肉的小铜鼎了。 换而言之,一个铜鼎在那时候的价值,恐怕不亚于现代一辆兰博基尼。 “如果能天天抓野猪就好了,我们卖肉或许就能买到铜。”
杨戬喃喃自语。 不过她也知道这是不可能的——道家虽然不禁止吃荤,但也十分反对滥杀,防守反击杀条野猪吃肉也就罢了,但主动去端人野猪一家就有些过分。 狗子摇了摇自己的尾巴,看上去轻松自在。 虽然赚钱,心中早已有了盘算。 现代人回到古代的话,想要赚钱的方法那可是不要太多,即便是不靠什么大炼钢铁、卖玻璃、造火药、做肥皂,基于上古时期人的生产力而稍作改进,他就能搞出一些好东西来卖,赚个造鼎的铜出来有什么难的? “慢慢来嘛,不急。”
他说。 随着时间的流逝,铜鼎中的肋排总算是煮熟了。杨戬连忙将粗盐盐晶撒了进去,为肋排进行最后的调味。 一锅大肉就此新鲜出炉,配合着小道士焖好的山药一起,被端上了道士们吃饭的草席。 道士们顿时食指大动。 他们舀起了卖相最漂亮的几块排骨放到木碗里,由常真子送到了师父那里,然后便围坐在一起开吃。 肉刚一入口,师兄弟们便赞不绝口。 “好香啊,今天这野猪肉特别的鲜!”
“我还以为会比较柴呢,毕竟这畜生身上没多少膏,比不得家猪。”
“对啊,这肉居然一点都不柴!”
“而且没什么腥臭,只有鲜香,这可是有些难得。”
“软软嫩嫩,而且好像还有一股甜味?”
“哈哈,常清子师弟的厨艺又进步了。”
听了他们的话,姚远这才知道那个烧火童子叫常清子。 杨戬一边眉开眼笑地吃着野猪肉,一边不忘将自己碗里的一大根猪排塞到了姚远嘴里。 “嘻嘻,奖励给你的。”
她笑眯眯地说道。 “唔...”得偿所愿的姚远开始不紧不慢地咀嚼了起来。 果然,特别的鲜。 被盐分腌制并且短暂地经过油煎后,猪排的水分和鲜味便直接被锁死在了肉里面,而梅汁和姜片的酸、辛味又很好地中和了腥臭,再加上豆子中的淀粉,猪排自然整体鲜嫩无比。 这才是那道古菜该有的味道嘛,那该死的破网红店做了个什么破玩意出来? 姚远三下五除二地便将肉从骨头上刮了下来,然后又一口咬断了骨质,吸光了里面为数不多的骨髓,感觉十分满足。 吃完了肉,姚远又混了点黄豆和汤,终于满足地趴了下去。 这点菜量当然不够他吃的,但作为零食来说却够了,更别说还能点亮《美食大典》。 他将意识潜入识海,翻开了亚址炖猪肋排的那一页。 果不其然,那页上的照片插图已经被姚远所点亮,并且一红一黑两颗星星也从图上跳了出来,去和它们的小伙伴们汇合了。 姚远将红星归位,但却留下了黑星,想要对它做单独的辅导。 和其它几颗星星不同,这颗黑星整体显得黯淡无光,压根就没有周围萦绕着的润泽之气。对这颗神秘的黑星,姚远不仅不知道它能发挥什么作用,甚至也不知道它到底代表了什么属性。 姚远屏气凝神,开始有意识地运行起了这颗星星,想要弄明白它到底是什么。 就在黑星开始旋转后不久,姚远的耳朵突然动了动。 因为他觉得自己好像突然听到了什么声音。 “真好吃啊,也不知道婵婵吃得到吃不到...好想赶快下山,把肉送过去呀!”
“山上又多了两张口,柴粮尚不缺,但盐看来是不够用了,虽说还未开春,但也要提前预备着...” “今日师父多吃了半碗粟米....” “就连新上山的小姑娘都能半日入定,可我怎么就万难静心呢?唉,悟性还是差了,要多用功才是...” “那里有食物...大块头也很多...等...” 一道道声音入耳,姚远的眼睛也蓦地睁开了。 他看向了左右,只见杨戬和道士们围坐在草席旁正相谈甚欢,人人笑容满面,完全看不出有什么不对的地方。 姚远惊疑不定——自己刚才听到的到底是什么? 再将意识沉入识海,只见那黑星仿佛断了电的风扇一般,转得越来越慢,而入耳的声音也越来越小,直至再也听不见。 姚远眨了眨眼,似乎明白了什么。 这黑星...能接收到心声?