“三叔！”
门外传来了侄女的声音，有些微醺的文季远急忙下床去给侄女开门，幸亏他的酒量好，不然现在早就喝的不省人事了。
“云儿，你怎么过来了？”文季远拉开门，就见侄女端着一盆冰走了进来。
文季远瞬间就感觉此时房间变得舒适了许多，吃饭的时候他就注意到正堂摆着好几个这样的盆子，啥时候侄女去买冰了，这可不便宜。
文竞云看着三叔疑惑地表情忙解释这是自己制成的，不花银子，文季远惊讶地嘴巴都长大了，随后又了然地点点头，事情出在侄女身上，什么都不要惊讶，侄女在文季远心中就是一个百宝箱。
现在他倒是希望自己成亲了，有个像云儿这样的女儿真是福气。
“三叔，和石大人都交接好了吗？”
文季远喝了一口茶然后和侄女说道“咱们在采石场这些日子，一共得了五两的工钱，这已经是采石场有史以来挣得最多的了，”其他人干几年也挣不了这么多。
“抛去工钱，还差采石场五十五两银子，我也和他结算清楚了。”他们一共七人上工，他还要继续呆在那里，剩余六个人每人给采石场十两，正好还差五十五两。
“三叔办事我放心，这会儿过来是想和三叔商议些事情，三叔听一听是否可行。”文竞云从怀里掏出一叠银票放在桌上。
文季远不知道侄女这是要和自己说什么，忙坐直身子仔细地听着。
原来侄女是想要在采石场对面开一家小饭馆，来问问他能不能行。
文季远想了想觉得可行，虽然采石场的工人没有多余的银子吃饭，但是看守采石场的官兵手里还是有一些月钱的，他数过那些官兵大概有百十来人。
反正他们拿在手里也没有花的地方，家里人种菜的手艺一流，去了那里一定会吸引很多人来的。
采石场厨房的饭菜他尝过，和猪食差不多，好多人如果不是为了填饱肚子是不会在那里吃饭的。
这就是为何他们刚去采石场，一顿饭食就给几位大人留下了好印象的缘故。
再者说，他在采石场的这段时间以来，近些日子每次来购买石头的人还是有的，虽然购买的数量不多，那些来采买石头的人大老远的来拉石头，想必到了他们采石场附近肚子也开始唱起了空城计，如果附近有一家小饭馆，一定会光顾的。
采石场坐落在祁县之南，是祁县之人进陌川城唯一的道路，祁县又比霄县富裕，人口也多了好几十倍，来来往往的人总会来到小饭馆用餐的。
听到文季远的分析之后，文竞云心里有了考量，以前每日给采石场的人送饭，不如在它旁边开一家小饭馆，反正也是每天马车来来回回，而且有石大人在，没有人敢来闹事。
另外从她从采石场买石盖房到修建梯田时，她就会预料到采石场的生意会越来越好，日后来往采石场的人会更多，三叔不是说这些日子以来采石场的生意变好了吗？
这也许和她雇人盖石房子有关，她们这里的房子是采石场的工人看着一日一日建好的，如此冬暖夏凉又美观，而且还花不了多少银子的房子正适合北荒的人居住。
改造梯田的事情她还没有对外公开，一旦人们知晓，采石场的生意必会更上一层楼，她此时在采石场附近开小饭馆是最好的时机。八壹中文網
文季远没想到侄女想的如此深远，他远远不如。
和三叔敲定建饭馆事宜，文竞云将银票交给文季远就先回房休息去了。
第二日，文竞云将范多叫到跟前，范多跟着她学做菜有段日子了，手艺和她差不多，小饭馆暂时交给他搓搓有余。
范多听说要在采石场附近开饭馆，很是吃惊，在知道是让他暂时前去管着，更加不可思议。
“姑娘，以前只在军营做过饭，管理饭馆，我没有经验。”范多害怕自己做不好，做菜他可以，还让他管着饭馆，他怕自己辜负姑娘的期望。
“范大哥，相信自己，你可以的，这些日子你先在家里找些小徒弟教着，到时候领着他们一起去。”其余的话文竞云还没有说，就范多现在的手艺在陌川城开一家酒楼也能胜任，更何况是一家小小的饭馆。
先让他在这里练练手，然后将这小饭馆交给他的徒弟打理，对于他，文竞云日后还有大用处呢！
几天后，采石场对面盖起了一座二层高的小楼，占地将近二百多平米，一楼厨房所占三分之一，剩余的地方改为大堂，左右整齐地排列着十张桌子，二楼则是分成几个小包间，每个包间大约三十平米左右。
小楼大门之上赫然书写着‘凌云餐馆’，四个大字龙飞凤舞，这还是文竞云让他祖父亲自提的字所制成的牌匾。
从开始动工之前，采石场的众人就疑惑不解，挂上牌匾之后，才知道这里要开的是一家吃饭的地方。
采石场处处是吃不饱穿不暖的流放犯，又怎么有银子吃的起餐馆的吃食，也不知道是谁选择在这里开餐馆的，这是采石场所有工人的心声。
看守采石场的官兵听说这是石大人的亲家家的铺子，都想要等铺子开起来时，亲自去捧捧场。
餐馆静悄悄地就开门迎客了，迎来的第一批客人便是石全石大人和另外俩位大人，范多给三位大人蒸了九笼小笼包，送了三碗小米粥。
三位大人走后，最先进来的是俩个守门的士兵，俩士兵吃了几笼包子后，就被鲜香的美味吸引了注意力，回去之后便将凌云餐馆饭香银少的事情传遍了整个采石场。
餐馆就这样一点一点地开了起来，范多领着几个小徒弟清晨和文季远一起去，晚上和文季远一起归，餐馆每日都会有一些微薄的收入。
值得一提的是至从采石场对面的凌云餐馆开起来之后，采石场的工人午时便变得期待起来。
因为每日午时凌云餐馆都会免费给他们送一碗汤，有时候是一碗米汤，有时是豆子熬成的汤，有的时候汤里还会有一股肉末香。
这是文竞云一早就安排范多去做的，范多的几位小徒弟不解姑娘何意为此，范多笑着和众人解释道。
“姑娘心存良善，是个大公无私之人，将来必有大成！”