张明亮看了他一眼,转头就走。
这肉是能够随便凑在一起吃的吗?
以前是有姚冬雪他们,大家凑在一起,他也不至于太吃亏。
可现在不同!
剩下的人中,可有好几个是精于算计的。
不信真凑了肉,明明个个都是同样的重量,可就是有的全是拼拼凑凑的瘦肉。
刘畅摸了摸鼻子,知道今晚吃肉的希望又没有了。
除非他能够下定决心,把他分到的那点肉一个人加餐给干了!
三人都不是喜欢让朋友吃亏的性子。
江正阳、段巧兰拿来的肉都是肥嘟嘟的,让姚冬雪又无奈又好笑。
鹌鹑蛋熟的快,姚冬雪也同样捞起来先放一边。
然后洗好了瓦罐,开始准备红烧肉加鹌鹑蛋焖冬瓜。
指挥着两人先把鹌鹑蛋剥一半,姚冬雪煮的鹌鹑蛋是真的不少。
全剥出来她担心等会段巧兰骂她不想过日子!
洗干净的瓦罐添点水,直接把切好的肥肉放进去,一小会,就有滋滋滋的冒油声。
这是熊肉,闻起来的味道确实比猪肉大。
但在油脂的香味面前,这些什么也不算。
中途姚冬雪用她的筷子翻一下,避免把肥肉给煎焦了。
这可不是她以前,把油炼出来肥肉就不要……现在要吃的就是这口肥肥的肉。
油没有让出太多,姚冬雪赶紧把大葱、蒜头、生姜块给倒了进去。
稍微出了点香味,就把她特意贡献出那些半肥半瘦的肉倒进去。
这已经是她最后的坚持了……
即使要吃肥肉,她也要跟瘦肉一起吃!
同时,还把剥好的鹌鹑蛋倒进去。
两样都只是稍微炸了一下,她就赶紧加酱油加水。
这瓦罐煮饭,姚冬雪一年都不敢开几次油锅。
就怕菜还没出锅,瓦罐给裂了。
裂个瓦罐无所谓,可这油要是跑了,那才是心疼死人了。
至于铁锅,姚冬雪怎么不想要。
可不要说没票难买。
就是真买回来,也不能一天到晚滋滋响的煎炸炖炒啊!
没看江正阳明明有渠道,就都从来没有想过吗?
反正姚冬雪觉得就在乡下的几年,勉勉强强过去就好。
盖上瓦罐焖煮着,姚冬雪又让江正阳把他的炉子提过来。
江正阳认命的又回了一趟一进。
等他把炉子拿过来后,姚冬雪就开始折腾她的茶叶蛋了。
茶叶是上次她教大家做粉丝后,知青们送来的东西里面的。
数量不多,但煮一次茶叶蛋还是够的。
看到姚冬雪在瓦罐里加了茶叶、酱油、盐以及各种香料,最后还把敲出裂纹的煮鸡蛋加了进去。
江正阳就瞬间反应了过来。
他忍不住拍了拍脑袋,懊恼的道:
“是啊,还有茶叶蛋可以煮,我怎么就忘记了!”
“还有……段知青,我们多久再卤一次肉,卤了鸡蛋在里面,可好吃了!”
这一说,姚冬雪也看了过来!
段巧兰忍不住翻了个白眼,两个吃货!
今天这一餐又是蛋又是肉的,都还没有吃到嘴里,竟然已经开始惦记下一餐了!
两边的锅里都开始翻滚起来,浓浓香味慢慢的飘了出来。
知青点一进的知青们都忍不住抽着鼻子开始闻了起来。
“真香啊……不知道煮了什么!”刘畅一咽着口水,一边仔细的分辨着:
“这味道……肉呢!那天他们分到熊肉了!”
“你怎么确定是熊肉不是其它?”张明亮忍不可忍的反问了一句。
“你没有发现,比平时的肉更香。油肯定多……也是过冬的熊呢!”刘畅说着再也忍不住吸溜了一声口水。
可惜分肉的时候熊肉太少,分配时每个人都有机会。
但一条熊肉要抵其它肉更多,自然会有很多人选择其它。
刘畅到现在还没有吃过熊肉。
但他就觉得肯定是熊肉的味道,不然,怎么会有那么香呢?
姚冬雪看了一下锅里的肉,确定入味了,就把冬瓜给加了进去。
这个菜的配菜是没有规定的。
加冬瓜就不用再加水,因为冬瓜本身就能够出水。
但等会要试味道,再看是否需要加盐。
不过姚冬雪冬瓜准备的多,不用说,等会肯定还是得加盐的。
另外一边的茶叶蛋水开也煮了些时间了。
姚冬雪赶紧要把剩下的鹌鹑蛋加了进去。
加的时候,姚冬雪是一个一个放的,放的时候掌握着力度稍微把鹌鹑蛋捏一下、
这样皮碎里面不碎。
不过这个力度姚冬雪曾经掌握的很好,现在嘛……
姚冬雪试了三次,只能招呼段巧兰过来继续干了。
鹌鹑蛋下去不久,茶叶蛋就好了。
姚冬雪直接把瓦罐端到一旁的架子上放着,然后把已经泡好杂粮的瓦罐放上去。
今天晚上肯定是豆子杂粮粥了。
但今天这么好菜,姚冬雪特意多加了点米进去。
看了看下午剩下的板栗还有一些,姚冬雪让江正阳把它们剥出来,然后等到粥快熟了的时候放进去一起煮。
闻到粥的香味,段巧兰忍不住直摇头。
冬雪这性子,有时候真的让人很无奈!
她偶尔总是会做出像今天这样,好似恨不得一餐把家底吃空一样。
所以明明姚冬雪力气大,赚工分也多。
平常没事上山,攒的山货果子更多。
可段巧兰就一直担心她,有一天会吃空自家,然后又饿肚子。
所以段巧兰总是会忍不住想要看着姚冬雪。
特别是跟江正阳凑一起的时候!
段巧兰嫌弃的看了看一旁满脸期盼的江正阳,他其实跟姚冬雪一样的性子。
就是他没有那个厨艺来折腾!
也幸好,不然段巧兰都担心她这操心不过来啊!
晚上姚冬雪三人开饭的时候,知青点的晚饭已经吃过了。
但三人桌子上却只有一人一碗粥,以及一大盆的菜。
还有一小盆的鹌鹑蛋。
倒不是姚冬雪不想拿几个鸡蛋出来……
而是姚冬雪伸手的时候,段巧兰那瞪大的眼睛,都好似她动那鸡蛋就是在要她的命一样。
想想今天晚上的菜虽然只有一个,也挺丰富的。
姚冬雪也就只坚持捞了鹌鹑蛋。
毕竟这也算是茶叶蛋不是!