所有观众的注意力。
都被直播画面的异常吸引住了。
锅里。
红油油的沸汤之上。
不断翻滚的小气泡。
渐渐泛起白灰色。
气泡翻腾之后，留下了一层薄薄的浮沫。
浮沫越积越多，也越来越明显。
所有人都看得清清楚楚。
【怎么会出现浮沫？】
【看起来有点脏啊】
【原来真的有问题啊！】
【我就说嘛，林真怎么可能会不翻车】
【老翻车主播了】
【……】
围在林真身旁的一群人，自然也注意到了这一现象。
食客们，都皱起了眉头。
他们不知道这代表着什么，但，事出反常，必定是有问题的。
都盯着陈小贤。
“这是怎么回事？”
“小贤庄不是干净卫生吗？怎么会煮出这种脏东西来！”
“我也点了这个牛肉吃了，不会有什么事吧？”
“陈小贤，我们都是冲着你，才来小贤庄吃饭的，你快给我们一个解释！”
“小贤，我是你的粉丝啊，我不相信你会坑骗粉丝的，你快澄清呀！”
“……”
“大家稍安勿躁！”
陈小贤喊了一声。
各种质疑声，总算暂时停下了。
他给叶霄使了个眼色。
叶霄会意，指着锅里，一脸不屑。
“你让我们等等，就等着看这个？这能证明什么？”
林真闻言，抬头。
看见是这位四星级酒楼接班人。
也算是个内行了。
居然说出这种话。
不由反问了一句，
“正常烫火锅，会出现这么多浮沫吗？”
叶霄愣了一秒钟，随即笑了起来，“正常烫火锅，当然不会出现这种情况，不然为什么小贤庄开了这么久，从来没出现过这种问题？敢情所有消费者，都不是来吃火锅的？”
说到这。
叶霄收起笑容，板着脸。
语气严肃起来。
“正常烫火锅，哪有你烫这么久的？像你这种煮法，再好的食材也会被糟蹋掉！”
“我看你这所谓探店，根本就不是来吃饭，是来找茬的！”
这下。
轮到林真发愣了。
他不是被叶霄说得理亏。
而是，叶霄这个餐饮内行人，未必没猜到真相。
可说起瞎话来，还能如此理直气壮。
真是让他大开眼界。
其他食客，听了叶霄所说。
觉得貌似有些道理。
若是正常涮烫，看起来不会有问题，吃着，味道也不错。
那这是否说明。
眼前，锅里被煮出的浮沫，完全是林真所用的小把戏？
大家的视线都转向了林真。
“对啊，为什么我们大家正常烫火锅，都没出现问题，你一烫，汤就不干净了？”
“是不是你故意把肉煮烂了，所以才会出现浮沫？”
“刚才大家都没注意，会不会锅里加了什么其他东西？”
“…”
林真笑着摇了摇头。
事实上。
叶霄和其他人，说的也有一点道理。
这高钙羊肉和肥牛一号，只是涮上几秒就吃，完全不会出现异常。
只有烫久一会儿，才会煮出浮沫。
不过这不能说明，是他烫涮的方式不对。
而是肉卷本身就存在问题。
林真淡淡说道：“大家以前涮火锅，都没有涮过这么久，不过，自己总在家煮过肉吧？”
听着这话。
一些人开始思考起来。
回想起在家里煮肉的情形。
隐约察觉到一些不对劲。
林真笑着说：“如果肉事先清洗干净，焯过水，就算煮上个把钟头，会出现大量浮沫吗？”
“不会。”好几人，异口同声地下意识回答。
林真点头。
“只有焯水的时候，才会出现很多浮沫，都是血水里含的脏东西，不过只要撇去这些浮沫重新换水再煮，煮再久都是干净的。”
有过厨房经验的，都纷纷点头。
林真继续引导大家的思路，“而且，我烫这两盘肉卷，确实比正常刷火锅用时要久，可仔细算算，也才没到一分钟。”
“普通的肉，煮几个小时都是干干净净，这十九块钱一百克、九十五块钱一公斤的高档肉，为什么没煮到一分钟就析出一层浮沫？”
随着林真的引导。
大家的思路一下就清晰了。
对啊！
这肉看似烫了很久。
可实际上，也才几十秒而已。
锅里为什么就成这个样子了？
这必定有问题！
“叶少，你经营着一家四星级大酒楼，不会连这么简单的道理都不懂吧？”林真看向叶霄。
“我，我当然！当然，不懂，我管的是酒楼经营，又没亲自在厨房煮肉，我怎么知道你说的对不对……”
叶霄也想要硬气一点。
可奈何。
这时要是硬气了。
他自己都无法自圆其说。
而以今天这事的影响力。
说不定银河王朝的口碑都会受到牵连。
所以。
叶霄的语气渐渐低了下去。
说完之后，神色失措地左右看了看。
低下头，往后退了一步。
退至陈小贤身后。
表示今天这事，他是没办法掺和了。
“可以，很完美的解释，那我就当你真不懂了，那你呢，陈老板？”
林真把视线，转到陈小贤身上。