谁知唐婉儿在回家的路上顺道拐弯去了桂花婶子家喊上了桂花婶子和她当家的。
也是同样的说辞,请他们去她家看高产的土豆。
王村长见此也只能暗暗瞪了一眼唐婉儿。
心说,还说着让我先去确认一番,然后再告诉村民们这件事儿。
结果呢,你自己就直接喊上了别人,你说说你这闺女。
王村长如何暗自吹胡子瞪眼唐婉儿假装自己没看到。
她自己是说了在他确认是高产粮食后再通知别的人家。
但是桂花婶子家又不是外人,她也不把桂花婶子当外人。
平常她有什么好东西都会想到桂花婶子,所以今天才会直接叫上他们家去看土豆。
等他们到唐婉儿家的时候,宋东他们已经提前把土豆搬出来了一袋。
王村长拆开袋子,看到里边又圆又大的东西,“这不是跟红薯差不多吗?”
桂花婶子和她当家的也拿了几个土豆在那看,听到村长说的也点点头,表示他们也觉得和红薯差不多。
唐婉儿点点头,“是差不多,不过土豆产量比红薯高,而且土豆能做的东西很多,也好吃。
你们中午可以在我家吃饭,我让孙嫂子做一桌土豆的食物,你们可以尝尝。”
他们三个听了后想了想,王村长率先点头表示同意,桂花婶子她当家的看到后也点了点头。
桂花婶子见此笑着说“丫头,那我们今天中午就厚着脸皮在你家吃顿饭了啊。”
唐婉儿嗔道“看婶子你说的,你天天来我家吃饭我都乐意。”
桂花婶子笑着说“你婶子我的饭量可是很大的,我要是天天来你家吃饭,就你家那好饭好菜的,我还不得把你家的粮食给吃完啊。”
唐婉儿夸张的张大嘴“婶子,那哪能啊,再来一个你我家粮食也够吃嘞。”
又说了会儿话,看天色差不多了,唐婉儿起身去厨房准备做新菜。
让孙嫂子把土豆皮削了,野鸡也剁一只,再闷一大锅米饭。
唐婉儿把一部分土豆切成细丝儿,那刀刷刷刷的,切的飞快;一部分土豆切成片;一部分土豆切成了块,剩下那一部分切成了条状。
唐婉儿中午打算用土豆来做个土豆盛宴。
酸辣土豆丝,干锅土豆片,干煸土豆条,炸薯条,野鸡炖土豆,土豆泥,土豆丸子和土豆饼。
唐婉儿把土豆片留下足够做干锅的后,把剩下的土豆片直接上锅蒸。
因为野鸡炖土豆的时间长了才够入味儿,所以唐婉儿先把这道菜给炖上。
炖上后又等了一会儿,在土豆片蒸了大约15分钟后。唐婉儿把蒸的土豆片取出来,放凉后压成泥,分装成4盘备用。
青红椒切粒,蒜姜切末,葱切花,香菜切段,肉切成丁。
起锅烧油,将肉煸炒至熟散。
将肉推到锅一边,留另一边,加入豆瓣酱,煸炒出红油。
再将炒好的豆瓣酱与肉一起煸炒,再依次加入蒜末、花椒粉、生抽、糖,煸炒4分钟左右。
将炒好的肉酱一部分出锅装盘,留一部分,倒入适量水,老抽、水淀粉继续翻炒几下出锅装盘。
可以让他们根据自己的口味喜好,将两份肉酱分别制作成不同口味的肉末土豆泥。
最后撒上红椒沫和香葱,香菜即可。
唐婉儿接着开始做土豆饼,把洋葱切末,又让孙嫂子去后院挤点牛奶来备用。
把其中一部分压好的土豆泥放进盆里,加入面粉,撒适量的盐,把孙嫂子挤的牛奶倒进盆里适量,撒上洋葱末。
拌匀,做成一个个小的饼胚。
锅中倒油烧热,把饼胚放入锅中,小火煎至黄色,翻面。
两面煎熟装盘。
其实土豆饼有好多做法,今天唐婉儿只做了这一种,其他的等以后有机会了再做。
第一盘土豆饼刚出锅,小吃货唐明睿就冲进来了。
眨巴着大眼睛注视着盘中的土豆饼,唐婉儿无奈扶额,这便宜弟弟咋就养成了个小吃货呢。
唐婉儿夹起一块土豆饼喂给唐明睿“睿儿,别人都没吃呢,你先吃是不礼貌的行为,所以就只有这一块哦~
这饼刚出锅,烫手,慢点吃啊,别烫着,其他的等开饭了再吃。”
唐明睿乖巧的点点头,“姐姐,不是睿儿想吃,是肚肚说它想吃。”
…………是你想吃吧,不要找借口,姐姐不傻ヽ(≧Д≦)ノ
唐婉儿也不再管唐明睿,把土豆饼做好后开始做土豆丸子。
切葱花备用,取一部分土豆泥加入盐、糖、葱搅拌均匀。
拌匀后加适量面粉,面粉不要一次性加入,边加边搅,拌成团即可。
把土豆泥捏成一个一个的小丸子。
锅中倒入适量油烧至七八成热时放入土豆丸子,中小火炸。
炸至金黄色捞出沥干油。
趁着油热,唐婉儿直接把切好的一半土豆条取出蘸满面粉。
直接下锅炸,炸至双面金黄就可以了,捞出沥干油装盘。
唐婉儿前边炸着,唐明睿在后边偷偷的吃着,边吃还边看唐婉儿。
唐明睿还以为偷吃的神不知鬼不觉的,殊不知这些都被唐婉儿看在眼里,只是没吭声罢了。
这些菜都做好后,酸辣土豆丝,干锅土豆片,干煸土豆条很快就出锅了。
这时野鸡炖土豆也炖好了,唐婉儿把这一锅盛进盆里,一桌土豆盛宴就做好了。
唐婉儿让孙嫂子把米饭盛好端去堂屋,让其他的婶子把这些菜也都端过去。
王村长他们看着目瞪口呆的这一桌土豆做的菜。
他们没想到,明明和红薯差不多的东西,怎么就能做出这么多的食物呢。
“王爷爷,婶子,王叔,大家都坐下吃吧,你们都尝尝这土豆炒的菜味道如何。”
其实都不用唐婉儿招呼,这要不是别人家,他们早就迫不及待的开吃了。
村长夹了一筷子酸辣土豆丝儿,那酸酸辣辣脆脆的口感瞬间就征服了王村长。
接着村长又分别尝了尝干锅土豆片和干煸土豆条。
“唐丫头,这些菜你是怎么想出来的,都这么好吃。这土豆丝儿口感清脆酸辣,最合我意。”
桂花婶子也点头附和“对对对,我也最喜欢这个土豆丝儿,太好吃了,我都不知道怎么来形容这道菜。”