第一顿小龙虾，叶欣瑶可是很重视的。为此，她竟然还拿出来根本舍不得吃的刘掌学给的辣椒种子。还好这辣椒他是连果肉带种子一起送的，本来叶欣瑶是打算等刘掌学送的，清若姐姐帮着做出的新鲜的辣椒酱吃完之后，再慢慢的将辣椒籽挑出来，剩余的辣椒碾碎加上香料做成油泼辣子的。现在，有了小龙虾，一切都要靠边站。为此，她不介意浪费一点点辣椒。赵氏正在厨房忙碌呢，结果一看叶欣瑶颠颠的，不停的从水缸里舀水，出来一看，立刻吓了一大跳：“呀，这是什么东西？”
不要怪她小题大做，她也没见过小龙虾。还是正在烧火的叶金听到惊呼出来一看，恍然大悟：“哎呀，怎么这么多大鳌子啊？”
叶明琛看妹妹忙碌的没有时间回答，就帮忙说话：“这是在田里看到的，娇娇说叫小龙虾，让我和大哥抓了好多，要今天中午吃呢！“什么？”
叶金惊呼：“大鳌子，不是，小龙虾怎么可以吃呢，它的壳很硬，还扎手，不能吃。”
“能吃，能吃！”
终于舀了足够多的水，叶欣瑶抽空回答，并且一副垂涎的样子，一看就很期待。叶金两人相视一眼，见闺女这不到黄河心不死的样子，叹气，算了，闺女说能吃就能吃吧！正这样想，叶欣瑶已经指挥开了：“二哥，爹，你们帮我收拾。”
说着，她自己拎着一个小龙虾，红红的钳子在她白嫩的手上张牙舞爪，两个豆豆眼似乎能看出它的愤怒，大有不夹断这可恶人类的手指誓不罢休的气势。叶金见状，心肝一颤，赶忙从闺女的手上将小龙虾拿过来问：“怎么弄，你说，你手嫩，可千万不要被夹了。”
“哦！”
尽管想要自己动手，叶欣瑶还是听话的点头，对着爹和二哥说：“先这样，将小龙虾尾巴最中间的那片尾巴掐住一拉，对就是这样，可以拉出小龙虾的虾线……”叶欣瑶一边慢慢的说，一边观察爹和二哥的手势，看到两人成功拉出虾线之后，点头道：“又用刷子将小龙虾的肚子和钳子洗干净……”……当叶明辉带着红着脸的朱清若回家的时候，就看到爹和二弟已经洗了好些小龙虾，就连娘也跃跃欲试，只有妹妹一个人蹲在旁边，不停的体型：“爹，小心一点，这个小龙虾好大……”“你娘，你弄这个，青色的小龙虾夹到不会那么疼……”“哎呀，二哥小心……”伴随她的提醒，传来的是叶明琛的痛呼：“嗷，好疼！”
叶欣瑶无奈叹气：“我就说应该小心一点的吧！”
这小达人老气横秋的样子，也真的是好笑了。朱清若噗呲一声，引起所有人的注意，俏脸更是一红。在青山村男女大防没有那么严重，虽然还有两个月就要成亲，未婚小两口也没有不能见面的忌讳。所以只要有机会，叶欣瑶就会怂恿叶明辉去找朱清若约会，叶明辉现在脸皮也没那么薄了，只要有空也会送些礼物，或者出去走走等。两家人对他们感情好那是乐见其成，所以徐氏一听说娇娇有事要找清若帮忙，立刻点头答应，甚至还在心里想着，哪里是娇娇要找清若帮忙啊，她看啊，是明辉又找借口上门而已。丝毫不知道，今天叶欣瑶确实要朱清若帮忙。“清若姐姐来了，快来帮我忙。”
蹲在旁边看热闹半天才知道自己准备工作还没做，叶欣瑶赶忙拉着朱清若一起，挖了很多蒜和生姜，又抠抠搜搜的将干辣椒拿出来，因为辣椒少，她也只打算调个味，最主要的还是做成蒜泥口味的。蒜泥小龙虾，蒜泥可是灵魂，这大蒜还是孙明泉帮着带回来的种子，经过叶欣瑶的发展，现在家家户户不种点蒜，那是没有灵魂的。光是剥蒜就用了很多的时间，又用刀剁成蒜泥，朱清若一看光是蒜泥就用了半盆，心里咋舌，直呼浪费。而这还不算……豆油下锅，叶欣瑶又化身‘倒车小司机’一个劲的‘倒，倒……’听得朱清若头皮发麻，要不是赵氏最终出马，一巴掌拍在叶欣瑶的后脑勺，可能家里最后的豆油都要见底了。起锅烧油，在油温六成的时候，将小龙虾全部倒进去油炸翻炒，变成鲜艳的红色之后，过油捞出，锅里留底油，放入蒜泥，八角等各种调味料，最终加入一点白酒去腥……在起锅之前，还要再放入剩下的一半蒜泥，这才是最有灵魂的蒜泥小龙虾。光是这道菜，和油炸小鸟，炸酥肉一样，能吃的人肝疼。实在是太浪费了。不过当肉质白嫩鲜甜，个头饱满，虾肉Q弹紧实的蒜泥小龙虾进口之后，没有人会想起浪费这个话题。没有一丝腥味和异味，颜色鲜红诱人，蒜汁裹着浓郁的蒜香，扑鼻而来，一丝丝割不断的清甜，刺激着你的津液。“唔……好好吃！”
叶欣瑶眯着双眼，回味口中的香味，就是那个味……真的是好久没吃到了啊！全家人恨不得连壳带料一起吃下去，双手流油，脸上徜徉着幸福的笑容……一直到最后，叶金和叶明琛兄弟两将手都‘啜’干净，父子三人这才脸红着停下来。叶欣瑶见状，兴奋的说：“我说好吃吧！”
一家人肯定的点头，叶明琛回味道：“真的好好吃，妹妹，你可真棒，能知道这样的吃法。”
叶欣瑶自豪的挺起胸膛得意道：“那是当然，那我们下午去青山里抓好不好。”
还不等叶金同意，叶明辉兄弟两相视一眼，纷纷看到了跃跃欲试。叶欣瑶在心里高兴，她就知道，没有人能拒绝得了小龙虾的诱惑。