“有句话不知道有没有人听说过：家财万贯，带毛的不算。就是说你养了很多鸡鸭鹅这些东西，都不算你的财产，为什么？就是因为这玩意风险大，一场瘟病就全完了。”
周易摆了摆手：“当然，我这么说不是打消大家的积极性，而是告诫你们，真想干，一定要有风险意识，要考虑清楚了，干了的话，一定要小心，将相关的工作都做好了！”
“对对对，养鸡确实有风险。”
“前年鸡瘟，我家的鸡就死了一大半，吃了大半年的咸鸡。”
周易看了看说话的人：“病死的鸡最好不要吃，尤其养鸡场的病鸡一旦发现，就要焚烧掩埋，进行无害化处理。而且同一窝都得扑杀，真要是影响大，那整个鸡场的鸡都得扑杀……”“这……”“没病的鸡也要扑杀？”
“那不能吧？”
周易摇了摇头，这年头大规模养鸡的也不多，对禽流感、鸡瘟的防控也没有那么严厉，很多人都没见过大规模扑杀家禽的场面。“那肯定得扑杀，要不然鸡瘟传染开，受影响的就不是一家养鸡场，全村、全乡的鸡都得倒霉，所以这个事情大家一定要重视！”
周易这么说，是不希望大家都跟风搞养鸡，倒不是怕竞争，鸡蛋的市场非常大，哪怕全村的人一起养鸡，对这个市场的影响也很有限。主要是养鸡的风险确实很大。周斌这边他可以干预，除了技术上的指导，可以投钱做好鸡舍的卫生，给鸡打疫苗，但是其他人那边他就没办法了，他们肯定也舍不得投入太多，一旦发生风险，就会亏钱，说不定还会怨到他身上。“我觉得，养殖确实是个好行当，咱们村也有这个条件。但是大家不要急着一下子将规模搞得很大，可以先逐步扩大规模。去年养五十只鸡的，今年可以试试养一百只……”周易说道：“除了养鸡，也可以养鸭养鹅养猪，还可以养鱼、养虾，我看报纸上还有养兔子的，兔子可以剪兔毛，就跟鸡生蛋一样，也能卖钱！”
“当然，不管是养什么，都要弄清楚饲养的方法，尤其是大规模养殖，这不像咱们养两头猪、几十只鸡，散养都可以，你要弄清楚它们吃什么、吃多少、不能或者不宜吃什么，可能会生什么病，要注意些什么……都得弄清楚。”
周易笑着说道：“村长，这个事情可能还得你出面了，找公社畜牧站、农技站提供技术支持，公社没有的，还得到到县里找！”
“没问题，这个事情就包给我！”
徐宝龙拍着胸脯说道。“当然，大家以后有什么问题也可以找我，不管是市场——买卖方面的，还是技术方面的，我都可以给大家提供建议，我搞不定的，就帮你们找市里的专家咨询……”周易笑着说道：“咱们必须要记住一句话，知识就是力量，咱们既要肯干、敢干，也要会干、学着干……”周易一通胡吹还吹，葡萄架下面聚集的人越来越多，竟然有七八个人围着听他讲这些东西。“周易，你给咱们讲讲成立的事情呗！”
“对啊对啊，榆河咱还没有去过呢！”
“好啊！”
周易笑了笑说道：“城里其实也没有什么，就是工厂多、商店多，但是这也没有什么，工农是一家嘛，城里人吃的东西都是咱们农民供应的呢！现在进城务工、做生意的农民也越来越多了，城里也欢迎咱们去做生意，尤其是提供蔬菜、鸡蛋、水产等农副产品，大家也可以找机会去看看……”周易给他们讲了一些城里的见闻，还有自己见到和做过的事情。“周易，你说你在城里卖凉皮，凉皮是什么东西？”
“凉皮是西安那边的一种小吃，是用几种粉混合在一起，用专门的设备做成的熟面皮，直接用调料拌一下就能吃，我主要就是生产面皮。”
周易回答。“周易，那这个凉皮做起来复杂吗？”
“面皮做起来比较复杂，有了面皮就很简单了。”
“那卖凉皮能赚钱吗？”
“还行吧，这个要看市口，譬如车站一位大姐原来是卖茶叶蛋、玉米棒子的，最近开始卖凉皮，每天至少能卖二三十份凉皮，好的时候能卖五六十份一天，平均下来一天能赚三四块钱……”周易其实已经将数字往少说了，李红霞现在平均每天能卖掉五十份左右的凉皮，平均一天五块钱还是能够赚到的。“真的吗？一天三四块钱，那一个月的话，岂不是要赚……十天就是三四十？一个月就是一百多啊！”
“真的能赚一百多？”
“老天爷哎，周易，那你说我能不能去市里卖凉皮？我不要一天三四块，就算一天赚两块钱，不，就是一天一块钱也能做啊！”
顿时，大家看向周易的目光都变得炙热起来。周易笑了笑：“当然可以，做凉皮可比做菜简单，你们真要去做，我让秀儿教你们，榆河街头做凉皮的，大多都是她教出来的，很简单。”
“但是有一点我要跟你们说清楚了，卖凉皮要看市口，现在很多好的市口都有人做了，你们去了只能去差一点的市口，可能真的一天就卖几份、十几份凉皮，不一定就能每天赚到三四块钱！”
周易先将差的情况跟大家说明了，免得有人做得不好，回头再抱怨他。“就算卖几份那也是钱啊！”
“对对对，一份一毛钱，卖几份就是几毛钱，总比闲在家里什么都不干好吧？”
“朱老四，你不打麻将啦？”
“不打了不打了，这段时间天天输钱……”“哈哈哈，你这是想出去躲风头啊！”
“周易，那你说我就去做凉皮怎么样？每天早上我骑车过去，到你那买几份面皮，拿到街上卖，能卖几份是几份……”“对对对，可以少拿几份，卖完了再去拿，卖不完就自己吃，不蚀本就行了。”
“朱老四，你这是做的无本买卖啊！”
“哈哈哈……”人群中爆发出一阵哄笑，洋溢着欢喜的气氛。