第二天，周易起来后到食堂、车间转了转，大家的情绪稳定，工作干劲很高。郑秀儿八点半赶到厂里，以后她也要在这边上班。周易让周立军安排人去一趟店里，将做凉皮的炉子、蒸锅都搬到厂里，以后面皮也在这边生产，做好以后再送到城北的店里批发。周易跟周立军谈了一次，让他在物流仓储和食堂卤味之间选择，周立军最终还是选择了后者。周易就让他负责卤味、凉皮生产和食堂，并成立了餐饮科，周立军作为班组长，主管餐饮科工作。餐饮科的工作就是在做好食堂和凉皮生产的基础上，进一步开拓卤味市场，主要面向城区大大小小的饭店，以及自己的小吃店。至于包装卤味，目前市场消费能力有限，周易还不打算做。“还有件事……”周易叫住周立军：“这不是中秋节要到了么，你想办法了解一下月饼的制造流程，看看咱们能不能做点月饼出来。”
周立军顿时傻眼了：“这、这我倒哪里去了解？”