第410章圣日(1 / 1)

第一次吃肉粽,还是经的她的手。所以云桑同时提前备下两种粽子的食材。蒸着桅粽的同时,云桑开始包起了肉粽来。肉粽用的主料是用隔夜就开始浸泡的糯米,花生和脱了皮的绿豆。泡软后加上油、盐、五香粉拌匀。馅料用的则是五花肉,菜脯粒,冬菇、虾仁和咸蛋黄。云桑将绑粽子的草绳系在厨房的门环上,又将材料一一移到门边,搬了张小杌子坐下就开始包起来。粽叶有点小,她拿起两张粽叶稍微错开一点点,剩下的就重叠在一起。云桑先是用叶尾折了个漏斗的形状,加了一勺子主料,再加入调好的馅料和蛋黄,然后再盖上一勺子主料。再把剩下的粽叶裹上,捏紧后绑到草绳上,一个粽子就算是包好了。绑草绳是至关重要的一步,若是绑得松了,必定会漏米出来的。林念念往蒸桅粽的灶膛里架了几根大柴后也搬了张小杌子过来帮忙。包粽子并不难。这几年跟在云桑身边,她早就将这些学会了。和阿娘在院子里玩耍的小柏栋见状好奇的围了过来,怯懦懦的问道:“是、什么?”

云桑夹着声音道:“这是粽子,小栋喜欢吃粽子吗?”

小柏栋迷茫的摇了摇头。“小栋还没吃过粽子呢,往年还小怕他吃了不消化,我和阿慎都没敢让他吃。”

不知怎的,如今每次听她说起阿慎她总想笑。云桑也弄不清自己是什么心态;不知是对他死了心,还是对黎婉仪这种炫耀免了疫。总归是不在乎了吧。“吃一点没事的。虽说孩子的肠胃娇弱,但也不能啥也不让他碰。不贪多就好。不然小时候忌着这个热气,忌着那个寒凉,长大了啥也吃不了。”

这种例子她见得多了。父母眼中的孩子是长不大的,只要放在眼前都会觉得他还小。吃点油炸的立刻说上火。吃点冰冻的又说寒凉。忌着忌着,孩子的胃也被养得娇贵,什么都吃不得。反而那些生冷不忌的孩子,只要不是过度食用吃嘛嘛香。黎婉仪不自然的扯了扯嘴角。心里却是有些不屑,没生过孩子的人竟跟她这个做了两年的孩子他娘说教。只是她明白自己还要仰人鼻息生活,到底不敢将心里话吐露出来。相反还变相的讨好道:“姨姨亲手包的粽子,小栋一定会喜欢的对不对?”

小柏栋还是一脸的迷茫,但听到阿娘说对不对时便下意识的点头。黎婉仪很满意儿子的配合,搬了张椅子让儿子坐着后,跃跃欲试的挽着袖子道:“我也来试试吧,这要怎么弄?”

这些天她看着云桑忙忙碌碌也想通了。嫁作他人妇,总得先学会洗手作羹汤。所以她要学,不但要学包粽子,还要学菜。包粽子没有大动作,又不用进厨房,还能看着孩子,云桑这回没再拒绝她。等她绑完一个,再拿起两片叶子时便跟她讲解起来。“你第一次包先用一片叶子吧。”

“好。”

黎婉仪听话的取了一片叶子。“先拿起叶尾往上折个三角形。”

云桑放慢了速度,边折边解说,“折好了在从这个角往上对折,这就成了个漏斗了。”

“哦……”“然后盛米,放馅料,再放米,这样裹起来,捏稳,绑紧了,学会了吗?”

黎婉仪:耳朵会了,眼睛也会了,但手残了……云桑绑好粽子,才发现她连漏斗都没折好。“没事,多学几次就好了。漏斗那个位置是不能有洞的,得从三角形的那个角上折一点回来,不然包出来的粽子会漏米。”

云桑重新拿了两张叶子在手,“我动作慢点,你多看几次就好了。”

这也是经验之谈,之前青禾、孙笑和念念都是这样学会的。

章节报错(免登录)
最新小说: 乖吝 穿书:病弱反派他总想杀了我 快穿之炮灰爱看戏 夫人提离婚后楚少暴走了 女夫子 手撕渣男后:我靠直播全网爆红了 娇软白富美下乡嫁糙汉 穿成极品妇,靠着系统脱贫致富 叔他宠妻上瘾 宿主勾勾手,反派大佬束手就擒