第一时间开工。当陈鑫博带领团队成员拍摄广告时,田宇和罗震等人便一直在旁边观看。通过对广告内容的观察,罗震似乎也明白了田宇的一些布局和考量,但他的眉宇之间却也随着广告的拍摄,微微皱起。“你有什么问题吗?”
田宇通过眼角的余光,关注到了罗震脸上的变化,于是轻声问了一句。罗震稍稍思索了片刻后,问道:“田董,如果我没猜错的话,按照您的预计,咱美食城最大的卖点,应该不是美食,而是包括酒水在内的各种饮料吧?”
在陈鑫博团队拍摄的广告中,包括酒水在内的各种饮料有着数个慢镜头的特写,在整则广告中所占的比重也很高。罗震回忆起田宇之前也说过,要对美食城内的奶茶销售策略,做出改变,新增几个大型酒柜等等讯息,很快就判断出了自己老板的最终目标!虽然罗震并非广告方面的专业人士,之前表现得也略显无能,但人家毕竟是名校毕业,相应的观察能力和思考能力,他还是具备的。“没错!”
田宇点点头回应道:“相比于菜品,酒水饮料的利润要高出太多了。即便我们搞活动买一送一,甚至是限时限品牌免费狂欢,但利润依旧要比菜品高。”
说到这儿,田宇稍稍停顿了一下,接着说道:“至于奶茶方面,我也有着更深层次的考量。”
菜品有着各方面人力物力的成本,而成本牵扯过多,价格越是稳定和透明。再加上华夏一直信奉民以食为天,对于一般的菜品价格,绝大多数老百姓心中都有数。你想要让菜品的利润达到数倍,其实是一件很难的事情。在这个省吃俭用的年代,价格敏感型消费者算是绝对的主流。当他们发现美食城里的菜品标价过高后,大概率会选择直接离去,压根不可能达成交易。但是酒类可不一样,酒类的利润十分惊人,即便美食城按照市场平均价格销售,利润同样也要远远超出菜品!所以田宇早已做出了判断,美食城如果想要成功,势必要在酒水饮料方面想办法!毕竟湘菜的口味特点是香辣、鲜香,即便是各种小吃、美食也不例外,几乎清一色地都是重油重盐。而重油重盐,外加辛辣就必然会口干。再加上在华夏的饮食文化中,喝酒几乎可以说是刚性需求,酒水在市场方面的需求也是极大的。只要菜品的销售不受阻,那酒水饮料的市场几乎可以称得上是无限的。“可是田董,我总觉得我们在酒类销售上,下的功夫还不够多…”罗震在心中思量了一番后,低声道:“我们单靠目前的这些策略,想要在酒类销量上取得大的优势,恐怕不容易吧?”
炎炎夏日,端一杯冰镇啤酒下肚,几乎是吃夜宵、品美食老少爷们的标配。类似于啤酒狂欢节、买一送一这些促销活动,其实老百姓们并不算是太陌生。为了争夺酒类市场,各地的商家可谓是花样百出。罗震并没有感觉,田宇所推出的这些活动,与其他商家相比有太多的新意。田宇坦言道:“光凭现在的这些活动,确实不会有太好的效果。”
“那咱是不是还得想点别的招啊?”
罗震想了想,问了一句。自从经过田宇的点拨后,如今的罗震已经学会站在美食城的角度,去思考问题了。田宇微微颔首道:“招,我已经想好了,就看效果怎么样了。”
“田董,您说说看呗!”
罗震也是满脸好奇。“别急,明天你自然就知道了。”
田宇看着罗震一副求知若渴的模样,也笑着卖了个关子。靠着美食城员工的积极配合,一则简单的宣传广告很快就初步拍摄完成。陈鑫博也没顾得上和田宇闲聊,毕竟相比于拍摄,后期剪辑、制作等工作更加繁琐,也需要更多的时间。陈鑫博和田宇打了声招呼后,很快便带着团队离开了。而田宇跟美食城员工们也对明天重新营业制定的一系列相关要求,进行了详细说明。完成这一切后,田宇也独自走出了美食城,站在门口看着不远处郭美婕等人的小推车,翻找着手机通讯录。找到了郁冬的号码后,田宇直接按下了通话键。“喂,田董,您有事找我?”
郁冬的声音,很快在电话那头响起。田宇直奔主题道:“没错,你手里还有没有原来夜场里小姑娘的资源,我可能需要点人。”
“唰!”
郁冬瞬间眼前一亮道:“田董,您要问我要这个,那我可就来精神了!三个够不够,不够的话,我给您找十个?”