就如同是一条一直处于紧绷状态下的橡皮筋，一直被拉着，用不了多久，就会老化，断裂。 苗洪进这个状态下去的话，身体会很容易垮掉，或者精神会出现问题，也会因为心理压力过大，影响后续一些决定。 所以庄清宁便把事情说的轻描淡写一些，也不那么苛求细节。 这样等到作坊筹备起来，将所有的流程走顺之后，再将各个细节逐步精确化，品质也可以逐步提升。 就好比是一个作画之人，若是整张图做不出来，却是在那一个劲儿的琢磨那只猫儿的画法，到了最终也无法交上去一张完整的图画。 先走顺，再走精，是眼下最适合的办法。 果然，苗洪进听到庄清宁这般说，脸上的紧张感顿时消散了一些，甚至有些不好意思地搓了搓手，“不瞒庄掌柜，我这两天晚上睡觉都睡不好的，成天惦记着这作坊的事儿的。”
“这苗庄各家家底儿都薄的很，也是经不起怎么折腾了，这回要建作坊的事儿，虽说不要各家各户的现银，只需拿红薯，出劳力就行，可这算是大家伙提着的为数不多的气了。”
“若是这回作坊没有做成的话，这口气怕是就散了，往后再想什么更好的法子来帮着大家伙赚银钱，只怕也都没心劲儿了。”
“我旁的不怕，最怕的就是这个了。”
庄清宁听苗洪进这般说，抿了抿唇。 事实的确如此，很多时候，不是有些人愿意受穷，不是那些人没有了去拼搏奋斗的勇气，而是因为经历了太多的艰难困苦，将心里头的那些积极性和上进心磨砺的一点不剩。 心里头再没有了那个心劲儿，再没有了去跟天争，去跟命运抗争的勇气。 庄清宁在前世的现代社会中也经历过许多社会毒打，也经历过低谷，能明白苗洪进此时的心情。 “既是如此，那就尽人事，听天命。”
庄清宁道，“但也不必过于担忧紧张，苗里正是主事儿的人，若是苗里正自己都忧心忡忡的，底下人怕是也觉得此事不好做，顾忌颇多，反而最后人心不齐了。”
“要把这事儿做好，需得咱们有不顾一切往前冲的劲儿，旁人也才能觉得此事没啥，也能铆足了劲儿起劲干，这事儿也才能干的成。”
苗洪进听着庄清宁的话，嘴唇微张了许久，不知道该说什么。 半晌之后，满脸的羞愧感。 他这段时日的确是怕东怕西的，怕此事不成，怕到时候没法给村子里头交代，没法给丁高昌交代，可以说是忧心忡忡的。 连他自己都觉得自己有些不对，但是也说不出来，也不知道该怎么去做。 现下庄清宁的话到是点醒了他，让他晓得这关键点在哪里，也明白该如何去做。 只是他也是一把年岁了，论年纪是庄清宁的父辈，却没有一个年岁这般小的小姑娘看的通透，苗洪进实在是觉得丢脸的很。 但若是仔细想想，这庄掌柜心思灵巧，能比他看的通透，想的周全，那也不是不能。 苗洪进这般想，羞愧感顿时少了一些，但还是有些不好意思，“是这么个事儿，庄掌柜说的极对，我不能说就这么紧张兮兮的，这样说出来的话，旁人兴许都不信的。”
“这凡事先做就完了，至于这往后的事儿，交给老天爷就行。”
还就不信了，老天爷总不能一直看着勤勤恳恳的人就这么一直吃苦受罪下去吧。 苗洪进想通了一些，这整个人的精气神也别方才好了一些，似更多了一些活力。 情绪是能感染人的，你活力四射，旁人也能积极向上，你若是阴气沉沉的，旁人瞧着压抑，自己心情也不好。 苗洪进身上的紧张感少了些许，庄清宁自己都觉得舒服了许多，让苗洪进喊了人过来，看如何做红薯粉条接下来的工序。 苗洪进闻言，便将人都召集了起来，对庄清宁介绍道，“这些都是村子里头手脚勤快，勤劳踏实的人，也是这回组建作坊时，都入了股的。”
“这是张氏，这是王氏，这是柳氏，这是苗二娃，这是苗金来……” 苗洪进大概的介绍了一番，也对众人道，“这位是庄掌柜，也是丁大人特地请来教咱们做红薯粉条的，待会儿大家伙一定得仔细学，早些学会了，咱们这作坊也能早点开起来……” 这些话，苗洪进先前便对大家伙都说过，而她们也都见过、尝过了红薯粉条，加上对这银股制度的作坊又稀奇，又觉得好，因而在未见到庄清宁时便对庄清宁十分钦佩，眼下看到她时，又觉得这小姑娘通身的气场极大，瞧着倒是比苗洪进更强一些，于是这心里对庄清宁又下意识地有了些敬畏之感。 对于苗洪进的话，大家伙也都是纷纷点头，也热情的跟庄清宁打了招呼。 寒暄几句，庄清宁便卷了袖子，教众人制作粉条的事情。 淀粉已经做好，接下来便是用清水和面一般的和淀粉，用大漏勺往锅中漏粉条，煮熟后挑出晾干等工序。 庄清宁放粉条之时，在试水温之时，将那秘方水倒了一些入锅，连带上次系统发放的酵母，并交代众人，头一次煮粉条的水一定要留下一碗出来，待下次开锅时，兑入清水再来煮粉条，长此以往。 这一碗水，便类似于老汤的引子，能让粉条煮出来的更加好吃，也更加筋道。 若是锅多，那便多留一下，到时候依旧是按照一碗水，兑一锅水的比例来做就是。 大家伙头一回接触做粉条，自然是庄清宁说什么便是什么，更觉得庄清宁做出来的粉条之所以这么好吃，肯定是因为她这独特方法的缘故。 因此，众人并不疑心其他，只用心将此事给记下来，并严格按照庄清宁所说，来试着做这红薯粉条。 和淀粉不难，只要掌握好比例，都是做惯了饭，揉多了面的，做这个都是手到擒来之事，很快便上了手。 到是漏粉条的事儿，熟悉起来花的时间有些多。