私房菜“碗仔翅”开到第五个分店，老板阿强就接到一个非常让他不解的消息，以至刚刚过了关回到香港的他，第二天就又回到广州来了。并不是什么生意的艰难险阻，或是食品卫生出了什么问题，仅仅是因为，李建南要辞职。 “南哥，你要觉得大老板那边给你的不够，我这边也可以出一份粮给你的啊！”
阿强很诚挚地用他半咸不淡的普通话，努力地挽留着李建南。 因为自从李建南过来之后，很多因为一起从香港过来，阿强不方便开口的事，都因李建南来管，结果许多不必要的开支，包括厨房的材料的浪费，都得到了很好的整治，所以阿强是真的愿意，支一份薪水给李建南的。 李建南掏出烟盒，抽了一根给阿强：“有什么不够吼？林北同你讲，一个月给我两三万了，还不够吼？还有奖金你知道吗？”
但他不想做了，想要辞职，是因为他觉得这样做下去，很快自己就废了。 李建南仍然淳朴，并没有因为时光荏苒而满嘴大道理，只是他那朴实的话，的确话糙理不糙，有他自己的道理：“你天天吃伟哥吼，很爽吼，可是吃多了，你就坏了啊，慢慢的，你吃伟哥都不行了吼，你就废了！懂不懂？不行吃一颗，没关系吼，无人笑你吼，但你天天靠这个，死定了吼！”
他觉得，来这里上班，出任林静雯和石朴的代表，来监管这些分店，领这份他觉得很丰厚的薪水，其实是会产生一种依赖的心理，而这样的心理，会让他越来越离不开发薪日，如果有一天，林静雯他们不投资了，不需要他来出任这个监管的角色，他将会失去生存的能力。 解释起来，很繁琐，也有点复杂。而且李建南的比方，也有很多BUG，一点也不严密。 还好阿强也没读过很多书，而且李建南用“伟哥”来打比方，阿强一瞬间就秒懂了。 所谓意会，大约就是这样。 “那南哥你要回去做童装？”
阿强点着李建南递给他的烟，一起蹲在小区的花坛边，太阳晒在身上，在这冬季里，暖洋洋的，很是舒适，“童装不太好做啊，南哥，你想清楚一点。”
其实，随着4G时代的到来，以及整个中国的物流系统越来越发达，不单是童装，很多小作坊式的生意，依靠地域差别获取差价之类的小生意，越来越难做，利润越来越薄。阿强抽了一口烟：“听讲，接着要搞5G了，南哥，你真的要想清楚。”
李建南低头抽着烟，憨厚地笑了起来：“你知道建盏吗？我们胡建的吼，很有文化的，我甲李讲，你百度一下啦，对，我想，直播卖这个，我关注那几个直播间，我看吼，每天成交不少的啦！”
打开手机购物的平台，阿强看了一下李建南说的那些直播间，他却觉得，不太看好。 因为在福建那边的人，要比李建南有着更好的资源，跟当地的生产商，有着更密切的关系，等李建南去学习了这里面专业的知识，再跟当地经营从业者搭上关系，和建盏的名家混熟，这里面难免又是一笔成本。 阿强扔了烟头，自己掏出烟了，分了一根给李建南：“并且，跟你做童装一样，你也是一样，要在购物平台上，砸钱的啊，要不然，各种排位推荐，没你的份啊南哥，我不看好。”
这时有拿着本子在手上的工作人员，和保安一起走过来，可能是居委会或是其他相关机构的工作人员，也许，就是物业公司的职员，指着地上的烟头，向这边走来。阿强看着，连忙捡上地上自己和李建南刚才扔的烟头，把它们扔进垃圾箱里，于是原本想过来教育他们的保安和工作人员，点了点头，转身走了。 阿强重新在花坛边蹲下，想了想，抬头对李建南说：“南哥，我有条桥，一齐筑下？”
李建南第一反应就是摇头：“搞建筑的吼，我阿不会啦。”
但事实上，阿强所谓的这条桥，是夹杂方言的普通话，桥，指的是主意或者说构思。 筑桥，就是讨论思路。 其实许多时候，每个人当然都有自己的长处，能从香港上来大陆做生意的，从香港果栏，做到能开五间连锁私房菜的阿强，他想的主意，要比李建南卖建盏的思路，靠谱许多，或者说，更有执行性，风险更小。 “现在不是有送餐吗？我们开个店，不堂食，只做外卖！这样就不用堂食的场地啊！”
这就是阿强的主意，只要证照齐全，哪怕租在一楼的店面，不堂食，那就是只有洗菜间和厨房就可以了，它的成本可以非常小。 甚至阿强还想出另一招：“我们可以在店门口搭个凉棚出来。”
反正不要堂食，也不怕取餐的外卖小哥堵了门，反而能让外送小哥有个遮阳避雨的地方。 “这样外卖小哥，他们在附近也愿意过来，取餐就快！”
李建南听着，觉得这事真的比自己上直播卖建盏靠谱，他顺着这思路，也聊出自己的想法：“那要这么说，咱们搞个免费WIFI，一个月最多百来块的成本，常来取餐的外送小哥，就给他密码，让他们可以蹭WIFI！”
其实甚至可以不用花钱，因为某些运营商，在手机套餐里，是有宽带赠送的。 “南哥，这样，你出五万，其他我出，包括财务、各种证件我去跑，但你要监督好厨房，别让客人吃了出事，然后赚到钱咱们平分，做好了，咱们开下一家！”
阿强一拍大腿，站了起来，向李建南伸出手，“南哥，一齐玩？”
“那我这边先辞职？”
李建南犹豫了一下。 阿强一把握住他的手：“那肯定不行，我‘筑呢条桥’，就是舍不你辞工啊！”
看着李建南有点犹豫，阿强笑了起来，拿出手机，直接把这事跟林静雯说了。 “行，南哥忙不过，就让他请人，公司出这钱。不许南哥辞职。”
林静雯很快就回了信息。 李建南也并没有什么出类拔萃、惊天动地的过人之处。 阿强觉得他很难找到人替代 就是李建南的尽职。 再平凡的事，做到极致，便是闪亮。