杨振兴的态度，让朱师傅等人再次打起精神。 他们发现自己现在的表现，并不适合在这个时间点上出现。 因为现在是最后的备战阶段，几个月后就要确定名单，出征德意志参加比赛。 所以一定要按照国际评委的标准和要求，严厉的对待所有队员。 即便很多人最终无缘正式名单，这对他们的厨师道路，也能起到一定帮助。 尤其是正在申请世界厨师联合会A级裁判员资格的朱师傅，内心里不断反思自己的态度。 这里发生的事情，很快传到了其他比赛场地。 大家都没觉得杨振兴做的太过分，反倒十分认同他的做法。 于是队员们可就遭了秧，再一次从平时熟悉的教练身上，感受到了国际赛场上评委的恐怖。 想想就能知道。 你这边在操作，周围围着五六个面无表情、神色严肃、没有一丝笑容的评委，一刻不停持续盯着你的每一个动作。 这种扑面而来的压力，不是那么好受的。 就好比你在考试，正做着试卷呢，周围好几个监考老师把你围起来，就这么看着你答题。 即使一些题目你会做，心理承受能力差一些的人，可能也会把能答对的题目写错。 可这就是他们会在奥林匹克世界烹饪大赛上遇到的真实情况。 甚至在比赛时，这种气氛有过之而无不及。 每个比赛厨房都是开放的，周围有透明玻璃可以方便外界任何人围观。 到时候不光要忍受评委和裁判们的视线，他们还要面对其他国家同行们的注视。 都说‘文无第一，武无第二’。 不管任何职业，最受不了的便是被同行小看、嘲笑。 杨振兴和教练组，不知道这些没有多少国际大赛经验的队员们，到时候心理是否能够承受得起。 比赛的紧张和压抑，让大家都忘记了时间。 几乎眨眼间，天色便彻底暗下来，晚上十点，所有队员们的比赛才全部结束。 跟可以回去休息，焦急等待宣布结果的队员们不同，杨振兴他们这些工作人员，还要继续挑灯夜战，抓紧时间整理比赛结果。 这一次比赛可以说下了血本。 按照杨振兴的要求，每一场比赛的每一个队员的操作，都被多角度的摄像机全程记录下来。 最终成绩不光要看当值裁判组每个人的打分。 为了避免出现‘冤案’，保证比赛公平公正，让所有队员心服口服挑不出问题。 其他裁判组，都必须再看一遍比赛录像，通过录像，来确定当值裁判们的评分，是否存在问题。 可以对认为不合理的打分，提出质疑，并由所有人商议讨论。 同时这些影像资料，也会被作为内部资料留下来，未来用作全国烹饪协会和全国名厨专业委员会的内部教学指导资料使用。 白天累了一天，晚上又要审议评分，每个人都十分疲惫。 好在杨振兴也不是好不讲理的人，他并没有要求当晚就要把所有成绩都汇总出来。 考虑到第二天白天，还需要继续按照训练计划，对队员们进行指导。 所以不到十二点，他便宣布解散，把成绩和资料都锁到只有他和张副会长能打开的保险柜里。 交代完保密的事情，就让大家回去休息了。 这让教练组不少教练很是松了口气。 因为他们实在是害怕杨振兴要求他们必须一个通宵把成绩全都整理出来。 相处时间虽然不久，可每个人都亲身领略到了他‘工作狂’的属性。 能让自己工作累到医院里的人，虽说并不少见，可他们基本都是第一次遇到。 所以每个人心里会担心杨振兴按照对自己的要求要求他们，也就不奇怪了。 教练们松了口气，可以用几天时间慢慢整理比赛成绩。 但是对于队员们而言，这就无比煎熬了。 他们没有忘记，这次内部比赛的成绩，会决定一部分人正式离开集训中心，无缘入选国家队名单。 于是在接下来的几天训练中，每个人多少都有些心不在焉。 还有队员提出不需要教练监督，恳请他们暂时不要来指导自己，先去把成绩整理出来的要求。 让许多教练哭笑不得。 理解队员们心情的教练组，也自觉加班加点，很快把所有人的成绩确定完毕。 而杨振兴也做了一次‘恶人’，在成绩出来的第二天早会上，向所有队员进行宣布。 同时还宣布了被淘汰的人员名单，并给出了解释。 那些被淘汰的队员，也不得不接受了自己被淘汰的结果。 毕竟杨振兴已经把理由解释得十分充分，每一条都有理有据。 而且他们自己心里在比赛结束后，已经有了些数，心知自己表现到底如何。 所以在早会结束后，这些人没有继续参加当天的训练，默默回到自己宿舍收拾行李，离开了集训中心。 留下来的队员们，目睹了这么长时间一起并肩战斗的战友落寞离开，多少也有些‘兔死狐悲’。 当然，用兔死狐悲有些不太对，应该说是物伤其类。 但杨振兴并没有留给他们太多时间，让他们‘悲春伤秋’。 在队伍人数大幅削减后，他立刻对剩下的人，宣布了下一阶段的训练计划。 “经过教练组商议讨论，接下来的一段时间，所有人在照例演练好自己负责的菜品和工作之外，要开始进行集体合练。 每次合练，要求所有人必须仔细推敲整个过程中的每一个步骤是否合理、准确。 学习过大赛规则，相信你们都清楚，每出餐晚一分钟，成绩就会被扣掉一分。 总成绩加起来也不过几十分，每一分都至关重要。 我们允许有人在操作技艺、烹饪技艺上出现扣分情况，但决不允许任何人，在这种不该扣分的地方被扣掉分数！”
他环视着整齐列队的队员，语气坚决的说道：“尤其是比赛最后半个小时的时间，是最紧张最关键的。 我们要求队员们，流程必须要细化到每一分钟，每个人的任何动作，甚至必须要精确到秒！ 所以教练组希望各位能够打起精神，继续全身心投入到训练当中，来证明自己能够留下来，靠的是自身的实力，而非运气或者侥幸！”