第一个，还和去年一样负责果子的采买，第二个，我要在京中新开个铺子，铺子里需要个管事。”
徐杰没想到自己还有选择的权利，心情很是激荡，跟着大姑娘做事就是心里痛快，不管做什么活儿都愿意使尽全力去做好，就好像不做好对不起大姑娘似的。他认真的想了想，又问，“敢问大姑娘，果子的采买还是去年那两种吗？”
“不止，今年会要增加几个品种，如果你选择这个事，在外跑的时间会比去年多，我也会再派两个人给你。”
徐杰没有再打听京中的铺子是做什么买卖，他很有分寸，打听了这事就直接点了头，“小的选第一个。”
花芷也不意外，去年她就发现了，徐杰是个很愿意往外跑的人，有一颗并不安份的心，但是人本份，家小又都在府里，可用。“知道了，这两个月你就在府中协理徐管家管理家中琐事，四月份过后才会许你出去，左飞依旧是你副手。”
“是，小的遵命。”
“去吧。”
徐杰施礼离开。花芷看向杜成，这两个多月由他负责和云来酒楼的买卖，中间不曾出过一点差错，调度能力很不错，她也喜欢他的细心。“今后与云来酒楼的交易由刘齐来接手，你来负责新铺子。”
杜成没有丝毫迟疑的应是。花芷点点头，示意念秋把自己写的东西拿给杜成，“看看。”
杜成能被花平阳带在身边办事能力自然不差，可当他把数页纸看完依旧有一种自己其实不过是刚刚识得字的程度，他深深弯下腰，“大姑娘，小的还需要一点时间再看一遍。”
“无妨，你看。”
花芷重新铺开纸，不知第多少次的抄起地藏经，虽说七七都早过了，可抄写经文的习惯她却保持下来。等到她将经文的一品写了过半，杜成才把写满字的纸张递回给念秋，他的动作小心翼翼的，就像是生怕弄坏了，“大姑娘，小的看完了。”
“看明白了？”
“是，看明白了。”
花芷放下笔揉了揉手腕，并不意外杜成看懂了，其实说白了她要做的就是高级定制，可由铺子里的人一手安排，也可由客人指定食材。比如说客人指定食材是鱼，那十二道主菜四道配菜里都得有鱼，就算客人指定的是个鸡蛋，那也得炒爆煎炸烹蒸煮扒烩炖做出大小十六道菜让客人满意。做这种高级定制极为考验厨师的水平，可花芷却是无惧的，她自信整个大庆朝没有比她更会吃的人，也没有比她吃过更多东西的人，随便一个什么食材她都能说出数种做法来，再由拂冬这个极有天份的人研究一番，花样只会更多。这样的买卖在京中是独一份，没人能复制，利润空间大得无法想像，这么特别的地方，价不定得高一些都对不起那些来铺子里消费的客人。买入的那个铺面也实在是合她心意，不论地理位置还是格调都实在太对！花芷目光熠熠的看向杜成，“这个管事，你可愿做？”
杜成深吸一口气压下心头的兴奋，“小的一定拼尽全力，不让大姑娘失望。”
“既如此，那后面的事就交给你了。”
要将一个铺面打理到达到大姑娘的要求，还得从府里选出一批人去训练，各种东西的置办等等等等全得做好，杜成心知这绝非易事，可是，为什么不行呢？大姑娘愿意将此事交与他，他又岂会不行！杜成郑重应是。“迎春在不在？”
迎春从外边进来，“是，婢子在。”
“你出一份名单给杜成，让他去点人。”
“是。”
迎春应了，旋即又有点发愁，“小姐，府里的男丁要不够了。”
这一点花芷也清楚，虽说庄子上的人手都回来了，可作坊还是要继续办的，他们尝到甜头很愿意继续去作坊忙活，再加上绿苔巷那边抽调了不少人，再抽调走一批府里怕是全要留下女人了。可她又不能因此就让丫鬟出去，抛头露面对这个时代的女人来说就是大忌，哪怕丫鬟也是如此，能不出二门她们都是尽量不出去的，她们暂时能帮忙的也就是作坊。大环境如此，她不打算和这个时代的规则做对，也不想做任何改变。“买人进府吧，记住，宁缺毋滥。”
“是。”