梦与现实终究是反的。清晨，拂云乐呵呵去厂房，并未见到光头李。她有些不甘心，还问了一句：“光头李回来没？”
二癞子摇头，“我觉得，他可能寻死去了。”
“……”还要继续摆摊……“二癞子，你今日去县城，哪天卖完哪天回来。我去镇上，找些人帮忙卖。”
“镇上找谁帮忙？”
“你先别管。”
菌油被大家分销下来，加上宋云东那边的，现在基本不剩，若下雨，还能卖一批，不下雨就直接下架。带上东西，坐上牛车就出发。路上，二癞子问起，能否买个马车，大家出行也方便。拂云早就有买马车的意思，便道：“行，这事就交给你来办，选匹好马。”
担此重任，二癞子内心有些激动。拂云老大把这么重要的事交给他，是不是意味着，看重他？在镇子外分道扬镳，拂云背着一背篓的东西去了福悦小食。宋小福正带着陈峰在拆外头的摊子。八月底，龙虾差不多过季，昨天赶集，卖了最后一波，今年就不卖了。“等等，宋小福，先别拆。”
拂云放下背篓急忙制止。宋小福茫然地看着她。“正好，这个摊位租给我用吧。”
摆摊是长期的，最好还是搞个固定摊位。而福悦小食的客流量还算大，在这儿弄个摊位，天时地利人和，再好不过。于是，这个摊位，被拂云以一个月一百文的价格租了下来。赶集后的两三天，生意向来不好，宋云东也趁机结算了龙虾的钱，一斤比拂云收购的价格多一文钱。因还是福悦小食的进项，按照之前说好的分红，结算七月份的。七月份龙虾火爆，一共结算到手三十多两银子。拂云乐呵呵地收下，这可比摆摊轻松多了。果然，还是打工好。结算了分红，宋云东开始说正事：“姐姐，之前说的铺子我都找好了，两间，一间在县城，一间是正阳县底下最富庶的青峰镇。”
“做过调查了？”
“青峰镇上，卖的吃食大多是包子、面摊、酒楼这些，像咱们这种多样化的小吃没有人做。”
“那就行，人找好了吗？”
“找好了，我决定，这个店还是交个陈峰来管，最近观察下来，他还算老实。青峰镇那边，前期叫宋小福带着另一人做，等上手后就能放开。”
拂云点了点头，“正阳县里的，你亲自去？”
“嗯，县城比镇上大很多，铺面也贵，我不放心交给别人，前期只能自己盯着。”
论敬业，宋云东做得比较好。毕竟是自己的事业，不上心也不行。至于开分店的计划，拂云早就在脑子里想好了。除了照搬福悦小食现在的模式，还有人员的培养，既然要叫人家帮自己管店，那待遇肯定就不一样。另外，为了以后能快速铺开分店，需要从现有的店向外输送人才。不可能每开一个店，都叫老板亲自去带人，那会给自己累死。拂云定了掌柜带新掌柜机制，带出一个，通过考核后，就奖励二两银子，有了奖励，相信大家都能用心办事。除此之外，每个店都需要请靠谱的账房先生来管钱，这是个重要的活计，必须要靠得住的人。听了拂云的许多要求，宋云东直呼好麻烦，他想躺平，想摆烂，不想动脑筋啊！