第一次做炸的食物。在林氏准备做炸土豆时，麦家一家子都涌进了厨房，想看看到底是怎么做的炸土豆，刚开始洗土豆的时候大家都还信心满满，觉得炸土豆肯定能成功，可眼下见林氏一动不动，又有些丈二和尚摸不着头脑。“大嫂，怎么了？”
麦老四是个直性子，也就直接问了出来。林氏不好意思的摸了摸脑袋，说：“我不知道油放多少，也不知道油要多热？”
麦可可了然，于是拿起油壶给林氏比划道：“娘亲，就到这么多，没过土豆就好了，只需温度，六成热就可以了。这样的温度是最好的。”
没了又怕林氏怀疑，麦可可又加了一句“也是我上次在书里看见的。”
林氏将信将疑，却也按着麦可可的说法来做，果不其然，炸土豆成功了！跟美食书里的图片一模一样！小土豆金黄酥脆，麦老四率先拿起一个一口咬下，表皮酥脆可口，里面确实软烂入味！哪怕没有加上辣椒粉也比平时的土豆不知道好吃多少倍！“加点辣椒粉吧，老四。”
林氏拿起来早就磨好的辣椒粉，洒在了土豆上，这下是真的跟书里一模一样了。麦家村算是南方，不知道他们吃不吃的惯云贵川那边蘸辣椒粉的吃法。赵氏是远嫁来的，她娘家那边就是喜好吃辣，这辣椒粉可把她馋死了，她用围裙擦了擦手，直接抓起一块土豆蘸了一把辣椒粉放进嘴巴里，嘴里不停哈哈吸气，应该是被辣的，良久，她才缓过来，眼里似乎是有些泪水。“二婶，你这是怎么了？”
麦可可有些不解，莫非是被辣的？还是娘亲做的不好吃？不应该啊。赵氏擦了擦泪水，对林氏和麦可可说道：“说来不怕你们笑话，我这几年没回自己家了，今天吃到了你做的炸土豆撒辣椒粉把我辣的想起了从前的回忆。”
在少女时期时，赵氏是赵家里最小的女儿，性格直爽开朗，大家都叫她辣妹子，后来遇到了书生麦老二，一下子就被迷住了，两人结了婚，赵氏自然也就跟着过来了，没想到这些年这么快就过去了，她已经好久没有回过家了。林氏听着赵氏说起她的故事，也不禁为她难过，她拍了拍赵氏的手，说道：“老二家的，委屈你了，等大嫂日后挣了钱，就带你回娘家探亲去，这么些年不回去，你的家人也会想你。”
麦家的人也跟着附和，麦家人虽多，却个个都很好，从来没有什么家长里短鸡毛蒜皮的争吵过。