第一次来这里的时候，她就察觉了这家醉鲜记的服务相当的好，可以说跟现代的某知名连锁火锅店媲美了。而这老掌柜在她看来，这是一个合格的管理者，但却并不是一个合格的老板。另外，老掌柜身上缺少了一种老板身上的决断力，更何况在这古代的老板都是叫东家，掌柜的一般是对指现代的店长，因此她这才有此一说。听见薛青青如此说，老掌柜心中诧异，这小娘子果然是不一般，仅仅这般说着，就让她察觉了他的真实身份。虽然说他是掌柜并不是东家，这事情醉鲜记之内所有人都人尽皆知，但是这小娘子可是乡下来的，而乡下来的又短短几次就能认为他不是这家店的东家而是掌柜的人，那可真是很有眼力见儿了。想到次，他又想到这小娘子刚刚所说的日后要大批量制作这东西出来，又说这天下之间有钱人不少的话，当即在脑海中想起了一个人。这小娘子虽然穿着朴素年纪小小，但却跟他那位出身大族的东家有一些些相同，他心中突然觉得突然升起一股莫名其妙的想法，如果此刻他的那位东家在此，想必定然是跟面前这位小姑娘相谈甚欢吧？薛青青说完这些，就一直在观察着老掌柜，当她发现老掌柜思绪飞远的时候，薛青青不由得有些无言。咋的？这老掌柜开小差了？还是咋的了？好在老掌柜很快回过神，他点头笑了笑，看着薛青青道：“小娘子这般高谈阔论这般眼远见，想来日后定非池中之物呀！”
“掌柜的谬赞了。”
“既如此，那你就将你今日所带来的这些全部都称重重看一下都多少银子吧！我这边全部买下了。”
他说这话的时候时刻观察着薛青青的表情，当他发现薛青青面色亮了亮随即很快沉下去之时，顿时又笑道：“这些东西说多不多说少不少，这样吧，我记得你说过近期内还有两次的菜可以拉过来卖，最快就是三日后的那一次送菜之时我把答案告诉你，届时你再去准备这些东西。最晚的话，就是再下一次来送菜之时，也不过六日而已，小娘子，你看这样可行否？”
老掌柜说的这般恳切，薛青青自然是点头：“那既然如此，我也要跟老掌柜您说一声，我们这个红薯淀粉和红薯粉条所有的制作过程需要的时间比较久，这一些出来基本上也要等到七天才能全部出来。所以如果老掌柜您这边需要大批量定制的话，一定要提前跟我这边说，不然到时候晚了，我们这边可就没法子了。”
见到她说起时间，老掌柜眼中更是闪过赞赏之色：“好，既然小娘子你如此有胆气，老夫这一回也就同你做一做这桩生意。届时具体成不成的还是需要看我们东家的意思，这个我是没法做决定的。至于合同那些东西，现下咱们就先不签了，等到我们东家那边给了准信儿，咱们再商量这个事情。”
薛青青自然是应允的，醉鲜记毕竟是连锁酒楼的生意，他们既然有了这样品，自然要优先试过各个市场。不可能说仅仅是这个地方这一家店的合适就要全部推出，现在不签合同倒是也情有可原。她点了点头，将一旁背篓里头的东西都拿了出来，又对着老掌柜道：“那就劳烦老掌柜让人过来帮我称重一下这些东西了。”
老掌柜招了招手，一旁刚刚已经称好了菜的那小伙计又走过来，开始着手称起了桌上放着的粉条和淀粉等物什。而宁远现此刻站在一边早就瞪大了眼睛，他心中已经惊呆了。他刚刚跟着小伙计称这菜的功夫，嫂子就进去给这位老掌柜做了好几道菜，好些都是他没见过的。完事了现在嫂子直接跟着这位老掌柜坐地起价，把这些粉条和淀粉卖出了这么高的价格，这简直就是一本万利的买卖呀。要知道，嫂子跟老掌柜所说的那些，实则不过是有些虚的数字。实际上，他们那些红薯顶天了也就两百斤，那成本也就600文钱罢了。