第一种驯化成功的重要作物，其野生种即为中国地区广泛分布的狗尾草。今天有些史书里将粟和黍并列。其实两者并不完全相同。粟的种子带有一层硬壳，脱壳之后称作小米，而黍的种子煮熟后有粘性，在今天通常称为黄米。而古代的粟米也并没有我们现在的小米那么好吃，这种粟米闻起来味道很香，可吃起来着实难以下咽。说的夸张一点，就跟吃沙子一样让你嗓子非常难受。赵祯越听越惊，百姓困苦一至于斯。石小凡是亲身经历过的，在西山这几个月，附近几个村他都转遍了。正是那些衣衫褴褛，食不果腹的百姓撑起了大宋的辉煌。人们只看到东京城的繁华，可这些面朝黄土背朝天的百姓呢，谁人管过他们的死活。这还仅仅是京城周边，天子脚下。别的地方呢，山东、山西、江南、江北，华夏中原，这些地方的百姓更是困苦。实际上大宋朝的农民起义从来没有间断，不过没有形成燎原之势罢了。农民起义的原因是什么，饿的，官逼民反。兴，百姓苦。亡，百姓苦。