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第2章:小鱼儿的生活(二)(1 / 1)

每天我们的秀才娘子干活的时候都是会看见小鱼儿小小的年纪就在那里帮着忙呀。像是秀才娘子在那里磨豆子。然后就是把刚刚磨出来的磨渣什么的进行处理了呀。将沫子舀进包里,开始过包。多是在铁锅上面吊起一个白布包,包的四角拴在不同的方向。不停的摇晃布包。沫子和水滴到锅内,包内的水少了,再加上水继续搅匀摇晃,包内只剩豆腐渣的时候,过包这道程序完成。然后,盖上锅盖烧火。直烧到锅内的豆浆沸腾才停火。再用大马勺将豆浆舀到缸子里焖一会儿,就往豆浆内浇盐卤或石膏水,随浇随用勺子搅匀,浇得细且慢。直到豆浆内有凝成的白块生成才停止浇盐卤,这就叫“盐卤点豆腐”。这个过程是我们的小鱼儿可以帮忙的过程了呀,因为这个需要的力气不是很大,只要去摇晃着那个白布包,这个是我们的小小年纪一直想要给娘亲帮忙的小鱼儿很是激动的环节的呀。因为呀终于自己可以亲自动手了,而不是一直站在旁边看着娘亲一直干活一直在流着汗的呀。所以呢每当这个时候呢,我们呢的小鱼儿干起活来那是十分的卖力的呀。最后一道工序是上模子。正方形的模子是用木板钉成的。需用四、五个模子摞在一起,约二尺高。模子下面垫有一块平板,模子里铺豆腐浮子(用白布裁成的正方形,要比模子大一些,能折叠过来),须备同样的三十多块。用大瓢舀“点”好的汁子,一瓢一满浮子。浮子一块挨一块地往上铺,一个模子框内浮子满了,就再上一个模子,继续铺浮子,一瓢一瓢的往浮子上舀,三十多块浮子上完了,缸里的汁子舀净了。模子也高起来了,模子的上边有一个压板,在框内可上可下。木板上再压木块、木杠子,用劲慢慢压,浆水流出。一直往下压,木杠上坠石头压。隔不长时间即开始卸模子,一块一块往下卸,直到豆腐干湿适宜不用再压。将模子完全卸下,解开浮子,薄薄的豆腐一块一块地像白毡饼呈现在眼前。于是呢我们的豆腐那就是成功地做好的呀,哈哈哈。每到成功做好了豆腐的时候呀,我们的秀才娘子就会看着我们的小鱼儿用着星星眼一直看着她刚刚做好了的豆腐呀,那是满眼的想要吃的眼神的呀。于是我们的秀才娘子那是也是很是给我们的小鱼儿面前呀,直接就拿了一块白嫩嫩的豆腐给我们的小鱼儿咬上了呀。要知道在这个古代做的豆腐,用的原料什么的,工艺什么的呀,那都是纯天然、纯手工的呀,那是一点都没有我们现代我们的防腐剂呀或者是什么其他的不良添加剂的呀。所以呢我们还是可以很是放心的直接对着还没有煮熟的,然后还是散发着豆腐的一种豆子的清香味的豆腐直接动手吃上的呀,于是秀才娘子这样的奖励呀。那是对于我们的小鱼儿很是开心的呀,也就是这样就更加激励着我们的小鱼儿每天早起和自己的娘亲一起在那里做着豆腐。虽然大都是我们的秀才娘子在那里忙着,而我们的小鱼儿只是用着自己的眼睛在那里“帮着”自己的娘亲,我们的小鱼儿还是孜孜不倦地“帮着忙”的呀。不过呢,等到现在了呀,我们的小鱼儿就是很是庆幸自己当时的小孩子心性呀,想要帮自己的娘亲的忙,不然娘亲那么辛苦。从而自己现在还是学会了娘亲的做豆腐的手艺的呀,不然要是自己啥也不会的话,那么自己现在肯定是已经饿死了呀。想到这里我们的小鱼儿就把自己刚刚已经做好了的豆腐八九块摞在一起,折叠过来叫一墩子。一墩一墩的放到小簸箩里,这个就是全部搞定了,就可以串乡卖钱、换豆子了。看到这里呀,我们的小鱼儿就觉得自己又快是一个有钱人了呀,于是就把自己从刚刚的对于自己的娘亲的怀念里面出来了呀。哎,这个日子还是要过的呀,小鱼儿是相信自己的娘亲一定是在天上一直看着自己的呀,所以自己就要好好的生活呀。不要让自己的娘亲就算是在天上了呀,还要为着自己担心的呀。大家看到了现在应该是已经知道了呀。曾经虽然算是很是辛劳的一个家庭,现在就已经是剩下我们的小鱼儿一个人了呀。为什么呢?还不是我们呢的秀才在自己的乡里乡亲给自己筹备了算是比较多的银钱的情况下,进京去赶考了呀。但是按理说这个进京赶考是只要考过一个季也就是三个月的时候就是可以的呀,就算是再加上进京已经回来的时间的话那么都是最多只要半年的时间,我们的秀才那就是可以到家的呀。但是我们的秀才娘子和小鱼儿以及爷爷奶奶在家里那里等了快到一年的时间都没有等待我们的秀才回到家呀。于是大家的心里就很是害怕的呀,要知道秀才那是我们的小鱼儿家里的现在算是唯一一个有着劳动力的男丁的呀,当初去考秀才那都是爹娘拼着命才供的起去的呀,现在去的考进士那就是乡里乡亲一起给的钱的呀。但是为什么乡里面还有一个人也是一起去考的进士的人都已经回来了好几个月了呀,但是就只有秀才还没有回来呀。于是我们的秀才娘子和自己的公爹那是商量了一下就把本来是存着给我们的小鱼儿准备的将来的嫁妆拿了出来。为此我们的秀才娘子那是觉得很是对不起我们的小鱼儿呀,但是没有办法呀,自己的相公还是很是重要的呀。好吧,大家应该是已经知道我们的秀才娘子是把钱拿起来干嘛了呀,对的,就是我们的秀才娘亲那是看自己的相公那是迟迟没有回来,怕相公是在外面遇见了什么事情的呀。于是就拿出了我们的小鱼儿的嫁妆去请人去京城里面看下说是自己的额相公到底还在不在以及在从自己的家乡到京城的路上去打听一下有没有自己的相公的消息的呀。于是那个人就是我们的大王村的包打听以及兼平时跑腿的人小李子呀,小李子就带着我们呢的小鱼儿一家的希望出发了呀,然后我们的小鱼儿一家人就在忐忑不安的氛围里面度过了又是一个季三个月呀。容

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