由于只剩下一个个工序了，周惜雪反而轻松了不少，她也忙里偷闲的看了看面前的慕长云。只见慕长云这边正在用刀将牛排切成小块，不一会三块牛排就被他切成了大小不等的几个小块，这时他拿起刚才擀好的一个面皮，先将一大块牛排放在了里面，然后便将红酒炒的肉馅放在了牛排之上包了起来。不过慕长云的包子真的是十分的奇怪，人们一般的包子都是圆形上面有很多的褶皱，而慕长云包出来的包子则是向一个小枕头一样，由于面皮是方形的，所以慕长云包子的面皮比起正常的包子要打了不少，这样正好让他有充足的面皮可以将包子包成一个枕头状的结构。龙泽看到这形状一愣，此时他突然明白了什么。“这包子的形状，我感觉如此的似曾相识。”
龙泽待在原地开始仔细思索这包子的形状，突然之间他霍然开朗，这这包子的形状再集合刚才慕师傅的各种异常的动作，现在龙泽差不多明白了慕厨师长到底是要做一些什么样的料理了。慕雨凝听到后连忙问道：“怎么了小泽？你是有什么新发现了吗？”
龙泽微微一笑，然后点点头说道：“没错，我差不多是明白了，慕师傅到底想要做些什么了。”
“真的吗？那小泽你赶紧说，爸爸到底想要做些什么？”
慕雨凝充满期待的问道。这时候龙泽刚想说什么，但却被黄天傲给直接打断。“雨凝，不用他说了，其实我也明白师傅到底想要做什么了。”
黄天傲故弄玄虚的说道。慕雨凝不满的看着黄天傲说道：“黄天傲，你又想说什么？”
“雨凝你不要用这样的眼神看着我，我可以很明确的告诉你，我已经知道师父做的料理了，而且我十分的确定师父就是做的这个东西。”
黄天傲一副成竹在胸的样子说道。“真的？”
慕雨凝疑惑的问道。黄天傲拍着胸脯保证道：“当然是真的，我什么时候骗过你。”
“那好吧，小泽我们还是先听黄天傲说一下他的发现吧，我很好奇他说些什么。”
慕雨凝商量道。龙泽点点头，表示自己完全没什么意见。这时一旁所有人的目光都纷纷投向了黄天傲，尤其是慕雨凝正一脸好奇的看着黄天傲，她想看一下他能说出什么东西来。“很简单，我感觉师傅做的是特色的水煎包，因为首先师傅采用了大量的牛肉丁和牛排，并且我从刚才就观察到师傅的牛排并没有煎到十分的成熟，而是应该在五到七分熟之间，这样可以保证牛排被包在水煎包里面之后，在二次加热过程中能将牛排进一步的加热，这样当菜品真正完成的时候牛排也会被加热到最佳的成熟度，进一步的保证口感。”
黄天傲解释道。一旁的所有人听到这句话后都缓缓的点点头，就连在紫云轩专门制作面点的邹天明也是连连点头表示同意。黄天傲见状内心十分的得意。不过很快龙泽便直接反驳道：“我觉得并不是水煎包。”
所有人听到一愣他们连忙回头看了看龙泽。黄天傲见状冷哼道：“哼，龙泽，怎么只允许你在哪里滔滔不绝的讲，就不允许我说点我自己的观点了，凭什么我一说你就反驳我，你今天要是不说出个所以然来，我告诉你可就很难走出这里的大门了。”
龙泽听到黄天傲的话后并没有理会很多，他只是清了清嗓子说道：“确实刚才黄天傲说的也并不是没有道理，其实他的想法和我也是不谋而合，但是只凭借这一点就武断的将师傅所做的给推断成水煎包还是为时过早，我不知道你们有没有注意师傅的和的面。”
所有人听到这句话都有些茫然的看着龙泽。“怎么啦！师傅和的面就是普通的面有什么区别吗？难道这面还不能用做水煎包不成。”
黄天傲反驳道。此时龙泽看着大家缓缓的说道：“没错这面还真的就是不能用作水煎包，你们难道刚才忘了师傅的面是根本就没有发酵过的，所以要是强行拿来做水煎包的话会大大影响包子的口感。”
一旁的人听到后有些疑惑，不过确实向龙泽说的这样水煎包是一种需要发酵的包子，如果不发酵会大大的影响他的口感。“那按照你来说，既然他不适合做水煎包，那你认为他能做什么包子。”
黄天傲不屑的说道。龙泽想了想说道：“很简单，我曾经就看到过和慕厨师长现在这样差不多的包子，也是完全不需要发酵的这种，我想慕厨师长所做的应该是烤包子。”
“烤包子？”
所有人听到后一愣，纷纷看向龙泽。“没错烤包子，曾经我和朋友去西部游玩的时候，就见识过当地人做过这种烤包子，由于这种烤包子是将包子直接放在一个坑洞中速热，所以他根本就不需要发酵，只是需要普通的面粉就可以制作而成，并且就像你刚才说的一样，慕厨师长的馅料都是提前加工好的，这样也正好和烤包子也是十分的吻合，因为当烤包子越快的成熟，包子皮就可以越快的营造一种外脆里嫩的感觉。”
龙泽缓缓的解释道。黄天傲听到这里冷哼一声，他原本以为龙泽会怎么反驳他，没想到他居然搬出了一个莫须有的菜品，他从来都没有听说过有什么烤包子。“行了龙泽，你够了，别在这里胡说了，什么烤包子，你说的这种东西我连听都没听说过，你赶紧给我闭嘴吧。”
黄天傲不屑一顾的看着龙泽。“你不知道可并不代表这东西根本就不存在！”
龙泽反驳道。此时的慕雨凝疑惑地看着两人他也不知道该相信谁的。这时一旁站在的二师兄：“其实我想发表一些看法，关于小师弟你说的理由确实是很充分，不过你说的不用发酵的烤包子我确实是闻所未闻，见所未见，我也无从考证，所以我现在更倾向于大师兄这一边，虽然他也没有解释通师傅为什么不加酵母的问题，但我感觉他说的更加可信一些。”
慕雨凝虽然不愿意支持黄天傲，但是现在这情况确实是向邹天明说的一样，所以他也对着龙泽点了点头。一旁黄天傲的死党更是连连点头，表示自己坚决相信黄天傲提出的理论。龙泽有些无奈的看着众人，不过没办法谁让他们不向自己知道有烤包子的存在呢，所以现在他也是无可奈何。“好吧既然大家这样，我也是无话可说，不过我还是要坚持我自己的观点，那就是师傅做的东西就是烤包子。”
龙泽无奈道。