看到这一幕罗师傅突然想起来了龙泽现在做面团的手法仿佛是有些似曾相识。这时一旁的邹天明直接惊叫道：“这个难道是竹升面的做法。”
罗师傅听到这里便霍然开朗，对自己怎么没想起来，这个和竹升面是一模一样。一旁的所有人听到了竹升面这三个字都纷纷看向罗师傅，并问道：“罗师傅竹升面到底是的什么东西，我们怎么从来都没有听说过？”
罗师傅笑了笑便缓缓的解释道：“其实这并不怪你们，竹升面是南方一种非常传统特色的小吃，但是由于现在机械化普及之后，他们就慢慢淡出了公众的视野，竹升面的面团也是想龙泽现在这样，不用任何的水只用一些鸡蛋和面，并且他们在和完之后都会用一个巨大的竹筒来不断地捶打面团，来使他更加的劲道。”
所有人听到这段解释后恍然大悟，他们没想到面前的龙泽小师弟居然还能做出这样的料理。虽然罗师傅和邹天明已经看出来了这其中的端疑，但是他们更加的疑惑了，这次的主题可是做饺子不是做面，这个龙泽小师弟又是用鸡蛋和面又是捶打面团的，他到底想要干什么真的是让人搞不懂。这种搞不懂的心理就造成了罗师傅现在心里十分的没底气，但是一众弟子就在附近，他也不敢把这种没底气的感觉泄露出来。所以罗师傅只能是一边按捺住这种情绪，而另外一边还要装作一副十分有底气的样子安慰众人。周不凡看到现在的情况嘴角不由得露出了一抹胜利者的微笑，他心想不愧是小妹一出场就震惊全场，并且当他看到龙泽的面团之后也是快要笑死了。原本他还以为这个吵着闹着要和周家人对鼎的人是个什么样的厉害角色，但是现在看来虚有其表而已。前面吹的挺玄乎，但是现在以上手一看，他到底在做什么，这里是做饺子又不是做什么手擀面，做那么多无用功干什么真的是搞不懂。周惜雪看到这里不免得感觉十分的失望，他之前还以为和自己对鼎的应该是个厨艺不亚于慕长云的人，但是现在看来还是自己想多了，想到这里不免得感觉有些无趣。但是这毕竟是在比赛自己还是要尊重的，只不过看来这场赢得是要有些没意思了。这时的周惜雪在盆中和好了自己的山药面团之后，她就直接将面盆给倒扣过来。由于之前的山药面团采用的是开水和面，现在直接放在案板上的面团还在冒着丝丝的热气，但是这种热气并不是周惜雪所希望看到的。所以周惜雪连忙是取来了一杯凉水倒在了面团上面，只见面团刚一和凉水接触就冒出了更多的水蒸气，但是经过了凉水的洗礼之后现在外面的面团也是已经彻底冷却下来了，但是其内部还是有一些而且。此时的她又拿起的一把菜刀将面团切成了小块，然后切成小块的面团就被她放在案板上静置一小会，好让他里面的热气给充分的散发出来。姜海和慕长云看到这一幕点了点头，他们现在差不多能明白这个周惜雪到底是要做什么了。“慕师傅，看来这个周家的小姑娘要盗取你的创意了。”
姜海笑着打趣道。慕长云看到这一幕苦笑的说道：“唉，真是长江后浪推前浪啊，没想到这个周惜雪只看了一次就能明白其中的精髓，并且还能进行改进，这个小姑娘可真是可怕啊。”
姜海见慕长云这样说，扭头看了看他，然后笑着问道：“怎么慕师傅？现在你对于这场对鼎怎么看？”
“还能怎么看，我承认周惜雪做的料理确实是滴水不漏，但是我也相信我们紫云轩的龙泽，他一定能做出什么惊人的料理。”
慕长云强硬的说道。姜海一定慕长云的语气有些不对，连忙意识到自己话有些失态，于是解释道：“慕师傅你放心，我刚才说这句话并不是贬低你们紫云轩，相反我是想劝你看开点，我感觉龙泽小师傅应该是有什么大招一直在准备着，否则他根本就不会这样。”
慕长云听到姜海说这句话眉毛微皱，他不明白姜海为什么这样说，他不认为姜海的观察能力在自己之上，但是现在姜海居然能这样说，在联想到之前姜海出面袒护龙泽，这些种种让现在的慕长云对于龙泽的身份感觉有些好奇。不过再回归到比赛本身，看完周惜雪和的面慕长云心中就更加的没底气了，如果说上一次和慕师傅比试的周惜雪做的菜品还有点瑕疵的话，那么从现在看来她的每一个做法和创意都是滴水不漏，丝毫看不出破绽。这时的龙泽看到周惜雪在冷却面团，他也是差不多明白了这个周家美女到底要做什么料理了。心中暗道：“唉，没想到自己说的话这个周家小美女居然都听到耳朵里面去了，从外表看是个萌妹子，没想到这么记仇。”
不过龙泽一边想另外一边手上的工作也没有停止，面团是处理的差不多了，然后龙泽便将它放在一边并在上面盖上了一张湿布，好让它能醒几分钟。现在大厅内侧所有人的目光都纷纷投向了二师兄邹天明和罗师傅身上，他们两个一看这眼神也是明白了其中的含义。“其实刚从周惜雪之所以这样做的目的，是为了让面团快速的冷却，由于他用的是开水和面，面团里面会产生大量的热气，如果要是不能让面团给冷却下来的话，那么面团的内部会产生很多的气孔，而且最终做出来饺子也会产生开裂和表皮不均匀的情况。”
邹天明解释道。所有人一听十分的受教的点了点头，他们也没想到这对鼎居然会有这样的好处，他们通过周惜雪和龙泽的比试无意之间学习到了自己平时根本接触不到了冷知识。不过当听完了这些后他们也对于场上的连个选手感叹道：“他们两人的大脑难道是计算机吗？连这种微小的细节都能处理井井有条，真是可怕。”